Real Decreto 600/2016, de 2 de diciembre, por el que se aprueban las normas generales de calidad para las caseínas y caseinatos alimentarios
También conocida como: RD 600/2016, RD 600/16Esta norma establece los requisitos de calidad y etiquetado que deben cumplir las proteínas de la leche (caseínas) usadas en la industria alimentaria.
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Qué ha cambiado
Esta ley no tiene modificaciones registradas desde su publicación.
Artículo por artículo
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Artículo 1 — Objeto y ámbito de aplicación
Esta norma regula las características, el etiquetado y los requisitos específicos que deben cumplir las caseínas y caseinatos alimentarios destinados al consumo humano, y sus mezclas, para su comercialización y utilización.
Artículo 2 — Definiciones
Se definen: caseína ácida (precipitada por ácidos), caseína de cuajo (enzimas coagulantes) y caseinato (caseína con neutralizantes y secado).
Artículo 3 — Comercialización
La comercialización exige cumplir normas y anexos I y II. Para alimentos, solo se usan los que cumplen anexo I y II. Los de otros usos deben etiquetarse sin inducir a error.
Artículo 4 — Etiquetado
El etiquetado debe incluir: denominación (con catión en caseinatos), mezcla (orden ponderal, proteínas), cantidad neta, operador/importador, origen (importados) y lote/fecha. Algunos datos van en documento de acompañamiento. Idioma: español.
Disposición transitoria única — Prórroga de comercialización de productos
Los productos etiquetados según la Orden de 28 de marzo de 1988 antes del 22 de diciembre de 2016 pueden comercializarse hasta agotar existencias.
Disposición derogatoria única — Derogación normativa
Se deroga la Orden de 28 de marzo de 1988 sobre normas de calidad para caseínas y caseinatos alimenticios.
Disposición final primera — Título competencial
El Estado tiene competencia exclusiva en bases de planificación económica y sanidad, conforme a los artículos 149.1.13.ª y 16.ª de la Constitución.
Disposición final segunda — Incorporación de derecho de la Unión Europea
El real decreto incorpora íntegramente la Directiva (UE) 2015/2203 sobre caseínas y caseinatos, derogando la Directiva 83/417/CEE.
Disposición final tercera — Entrada en vigor
El Real Decreto 600/2016, de 2 de diciembre, sobre normas de calidad para caseínas y caseinatos alimentarios, entra en vigor el 22 de diciembre de 2016.
Información general
Leyes en las que se basa
- la Orden de 28 de marzo de 1988 BOE-A-1988-8753
- la disposición final 4 de la Ley 28/2015, de 30 de julio BOE-A-2015-8563
- la Directiva (UE) 2015/2203, de 25 de noviembre DOUE-L-2015-82401
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