Real Decreto 888/1988, de 29 de julio, por el que se aprueba la norma general sobre recipientes que contengan productos alimenticios frescos, de carácter perecedero, no envasados o envueltos

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Artículo por artículo

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1. Artículo único

   Se aprueba la norma general sobre recipientes que contienen productos alimenticios frescos, de carácter perecedero, no envasados o envueltos, según el Real Decreto 888/1988, de 29 de julio.

2. Disposición adicional

   El Real Decreto 888/1988 se considera norma básica, conforme al artículo 149 de la Constitución Española, regulando recipientes de productos alimenticios frescos, perecederos, no envasados o envueltos.

3. Disposición transitoria primera

   Los recipientes reutilizables fabricados antes de la entrada en vigor deben llevar las indicaciones del artículo 7 mediante etiqueta adherida durante su vida útil.

4. Disposición transitoria segunda

   Los recipientes de madera podrán reutilizarse durante seis meses contados desde la entrada en vigor del Real Decreto, a pesar de lo dispuesto en el artículo 5.

5. Disposición final

   La Norma General sobre recipientes de productos alimenticios perecederos entra en vigor a los seis meses de su publicación en el Boletín Oficial del Estado.

6. Artículo 1 — Ámbito de aplicación

   La norma regula las condiciones de recipientes para alimentos perecederos no envasados o envueltos en fresco, y su reutilización. No aplica a envases de etiquetado general ni productos con reglamentación propia sobre transporte y almacenamiento.

7. Artículo 2 — Definiciones

   Se define recipiente como receptáculo rígido sin cerramiento para alimentos frescos perecederos vendidos al final. Utilizador es quien los acondiciona.

8. Artículo 3 — Condiciones de los materiales

   Los materiales deben cumplir Reglamentaciones Técnico-Sanitarias. Los productos químicos de tratamiento requieren autorización expresa del Ministerio de Sanidad y Consumo.

9. Artículo 4 — Condiciones de los recipientes

   No ceder sustancias que alteren el alimento o supongan riesgo. Deben impedir contacto con otros materiales, limitar aberturas y evitar fisuras. El fondo debe proteger del suelo.

10. Artículo 5 — Recipientes no reutilizables

    No se reutilizan recipientes de madera, cartón, poliestireno expandido ni aquellos no limpiables. Deben limpiarse e higienizarse antes de cada uso con productos autorizados.

11. Artículo 6 — Limpieza e higienización

    Recipientes reutilizables deben limpiarse e higienizarse antes de cada uso, garantizando condiciones higiénico-sanitarias. Los productos usados deben estar autorizados y no dejar residuos.

12. Artículo 7 — Identificación de los recipientes

    Fabricantes deben indicar 'uso alimentario', 'no reutilizable' (si aplica) y datos del fabricante/vendedor. Usuarios en España deben añadir peso/tara (tolerancia ±4%) y leyendas impresas.

13. Artículo 8 — Inspección

    La inspección la realizan órganos de Administraciones Públicas en establecimientos industriales, almacenamiento, distribución y venta, de oficio o a petición de parte.

14. Artículo 9 — Infracciones y sanciones

    Las infracciones se sancionan según legislación vigente y Real Decreto 1945/1983, previa instrucción de expediente. Las infracciones sanitarias se comunican inmediatamente a autoridades sanitarias.