Orden APA/379/2023, de 8 de abril, por la que se que establecen las bases reguladoras de la concesión de los Premios Alimentos de España
También conocida como: O 379/2023, O 379/23Esta norma regula los premios que otorga el Ministerio de Agricultura para reconocer la calidad y excelencia de los alimentos y vinos de España.
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Qué ha cambiado
Esta ley no tiene modificaciones registradas desde su publicación.
Artículo por artículo
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Artículo 1 — Objeto
La orden establece las bases para los Premios Alimentos de España en régimen competitivo, promoviendo la cadena alimentaria, innovación, desarrollo rural, medio ambiente y calidad.
Artículo 2 — Premios y categorías
Se establecen categorías: Premio Alimentos de España y premios específicos para Mejores Aceites, Quesos, Vinos, Jamones y Mejor Bebida Espirituosa con Indicación Geográfica. Estos últimos galardonan elaboración de alimentos de calidad.
Artículo 3 — Participantes
Participan empresas o personas públicas/privadas. No se conceden a quienes tengan sanciones firmes por infracciones agroalimentarias en los dos años anteriores.
Artículo 4 — Presentación de solicitudes y documentación
Convocatoria en BDNS y BOE. Plazo: 15 días a 2 meses. Presentación obligatoria online para jurídicas (certificado) o física/electrónica para físicas. Documentación: solicitud firmada, datos, memoria técnica, declaración responsable y autorización de certificaciones. Competente: Dirección General de
Artículo 5 — Selección y jurado
El jurado, de 5 a 10 miembros, valora solicitudes. Incluye análisis sensoriales, fisicoquímicos y microbiológicos. La presidencia corresponde al Director General de la Industria Alimentaria.
Artículo 6 — Criterios de valoración
El jurado valora según criterios de la convocatoria. Se usan fichas de cata. Gana quien obtenga mayor puntuación. Los empates se resuelven por puntos parciales o voto del presidente.
Artículo 7 — Instrucción y resolución
La Subdirección General instruye el procedimiento. Si faltan requisitos, se tienen 10 días para subsanar. La resolución final la emite el titular del Ministerio, publicándose en el BOE.
Artículo 8 — Duración del procedimiento y silencio administrativo
El plazo máximo para resolver es de seis meses desde la publicación en el BOE. Si no hay resolución expresa, se entiende desestimada la solicitud.
Artículo 9 — Premio
Los galardonados reciben distintivo y diploma. Pueden usar el logotipo en actividades y, en algunos casos, en etiquetado o embalajes, previa validación del Ministerio.
Artículo 10 — Entrega de premios
La entrega de los Premios Alimentos de España se realiza en un acto público convocado por el Departamento, dotado de la trascendencia y solemnidad adecuadas.
Artículo 11 — Objetivos específicos del premio y modalidades
Premios a cadena alimentaria, innovación, industria, producción ecológica (Reglamento UE 2018/848), internacionalización, pesca/acuicultura, comunicación, promoción, restauración, reducción desperdicio y premio extraordinario.
Artículo 12 — Requisitos
Participan entidades y personas físicas con sede en España. Modalidad d) exige certificado de producción ecológica. Modalidades g) y h) requieren justificar impacto y currículum de impulsores.
Artículo 13 — Selección
La secretaría recibe solicitudes y las envía al jurado. El jurado valora individualmente y envía resultados a la secretaría. La Subdirección General elabora listado con puntuaciones y el jurado propone galardonados.
Artículo 14 — Objetivos específicos del premio y modalidades
Premio para aceites de oliva virgen extra españoles. Modalidades: Frutado Verde Amargo, Dulce y Maduro (convencional); Ecológico (única). Panel de catadores clasifica. Mejor puntuado obtiene Premio Especial.
Artículo 15 — Requisitos
Participan almazaras españolas autorizadas. Se admiten aceites a granel de campaña especificada, recolectados en España, de lote homogéneo. Ecológicos requieren certificado de control. No se admiten si hay resolución de retirada de autorización.
Artículo 16 — Recogida de muestras
El Ministerio coordina recogida y precintado de muestras en depósitos estancos. Se toman muestras para análisis sensorial, físico-químico y seguridad. El desprecintado requiere autorización ministerial o es desistimiento si lo hace el solicitante.
Artículo 17 — Selección
El Jurado anonimiza muestras. La selección incluye valoración sensorial (2 fases por panel de 5+ catadores) y análisis fisicoquímico. Se eligen 5 mejores aceites por modalidad. Deben cumplir Reglamento (CEE) 2568/91. El informe técnico se eleva al Jurado para identificar finalistas.
Artículo 18 — Objetivos específicos del premio y modalidades
El premio promociona quesos españoles de calidad. Modalidades: vaca, oveja, cabra, mezcla y madurado con mohos/azul. Solo quesos madurados. El mejor obtiene Premio Especial.
Artículo 19 — Requisitos
Participan establecimientos nacionales autorizados. Solo quesos madurados. Deben ser de elaboración propia con producción mínima anual. Una muestra por modalidad.
Artículo 20 — Entrega de muestras
La muestra se envía según convocatoria, sin etiquetas visibles (adjuntas en sobre cerrado). Para selección de quesos, se usa parte para cata, parte para análisis fisicoquímico y microbiológico, y se reserva una muestra de seguridad. El destino del sobrante se acuerda con el Ministerio.
Artículo 21 — Selección
La secretaría gestiona muestras anónimas. La selección incluye valoración sensorial (2 fases, paneles de 5 expertos) y análisis físico-químico/microbiológico. El jurado evalúa informes técnicos para elegir finalistas.
Artículo 22 — Objetivos específicos del premio y modalidades
El premio promociona vinos españoles DOP e IGP de calidad. Modalidades: Mejor Vino Tinto, Blanco, Rosado, Espumoso y de Licor.
Artículo 23 — Requisitos
Participan vinos DOP e IGP españoles con sede en España y mejor puntuación en concurso internacional reconocido por la OIV, según la convocatoria.
Artículo 24 — Selección
El jurado valora vinos con puntuación internacional (60%) y criterios como innovación y sostenibilidad (40%). Se suman ambas puntuaciones para el resultado final.
Artículo 25 — Objetivos específicos del premio y modalidades
Promociona jamón de calidad. Modalidades: Mejor Jamón Serrano (ETG, DOP, IGP, no ibérico) y Mejor Jamón de Bellota Ibérico (100% o ibérico).
Artículo 26 — Requisitos
Participan establecimientos nacionales de jamón. Deben ser elaboración propia con cantidad mínima fijada en la convocatoria. Una muestra por modalidad.
Artículo 27 — Entrega de muestras
Se envía una muestra a portes pagados por modalidad, sin etiquetas visibles (se adjuntan aparte). Se usa para valoración y reserva. El sobrante se acuerda con el Ministerio.
Artículo 28 — Selección
El Jurado anonimiza muestras. La selección de jamones incluye valoración sensorial (2 fases evaluando visuales y olfato gustativo) por paneles de 5+ expertos. Se seleccionan 5 mejores por modalidad. El coordinador técnico eleva informe al Jurado para identificar finalistas.
Artículo 29 — Objetivos específicos del premio y modalidades
El premio valora bebidas espirituosas españolas con Indicación Geográfica (IG) de mayor calidad y características organolépticas. Promueve la cadena alimentaria, innovación y sostenibilidad. Cuenta con una única modalidad: Mejor Bebida Espirituosa con Indicación Geográfica.
Artículo 30 — Requisitos de los solicitantes
Participan empresas nacionales de bebidas espirituosas. Deben ser elaboración propia y pertenecer a Indicaciones Geográficas (IG) españolas reconocidas por la UE.
Artículo 31 — Entrega de muestras
Las muestras se envían a portes pagados, sin etiquetas visibles (info en sobre cerrado). Una parte se usa para valoración sensorial y otra se reserva como muestra de seguridad.
Artículo 32 — Selección
El Jurado anonimiza muestras. La selección incluye cata (60%) y evaluación documental (40%). Panel de 5 expertos evalúa en dos fases. El jefe del panel eleva informe a la Presidencia, que suma puntuaciones para el resultado final.
Disposición transitoria única — Convocatorias en vigor
Las convocatorias no finalizadas se rigen por las bases vigentes al publicarlas.
Disposición derogatoria única — Derogación normativa
Queda derogada la Orden AAA/854/2016, de 26 de mayo, que establecía las bases reguladoras de los Premios Alimentos de España.
Disposición final primera — Título competencial
La orden se basa en la competencia exclusiva del Estado para las bases de la planificación económica.
Disposición final segunda — Entrada en vigor
La Orden APA/379/2023, de 8 de abril, sobre los Premios Alimentos de España, entra en vigor el día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial del Estado.
Información general
Leyes en las que se basa
- la Orden AAA/854/2016, de 26 de mayo BOE-A-2016-5388
- el Real Decreto 430/2020, de 3 de marzo BOE-A-2020-3228
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