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Ya no está en vigorReal Decreto

Real Decreto 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades

También conocida como: RD 1420/2006, RD 1420/06
Ver en BOE
19 de diciembre de 2006·21 de diciembre de 2022·Ministerio de Sanidad y Consumo·BOE-A-2006-22171
Resumen en lenguaje sencillo

Esta norma obliga a los restaurantes a congelar el pescado que se sirve crudo o poco cocinado para eliminar el riesgo de anisakis.

Los resúmenes de esta página están escritos en lenguaje sencillo y generados con IA a partir del texto oficial. No son asesoramiento jurídico: lo que vale es el texto publicado en el BOE. Cómo los hacemos.

El texto completo y oficial de la ley, tal como lo publica el Boletín Oficial del Estado (BOE).

10
Artículos
2
Versiones
7
Categorías

Qué ha cambiado

1 modificación desde su publicación, de la más reciente a la más antigua.

Información general

Tipo de ley
Real Decreto
Vigencia
Ya no está en vigor
Publicación
19 de diciembre de 2006
Departamento
Ministerio de Sanidad y Consumo

Leyes en las que se basa

  • art. 40.2 de la Ley 14/1986, de 25 de abril BOE-A-1986-10499
  • Reglamento (CE) 2074/2005, de 5 de diciembre DOUE-L-2005-82540

Leyes que la modifican

anisakiscongelar pescadoevitar parásitoshigiene en hosteleríapescado crudopescado en vinagrerestaurantes y baresseguridad alimentaria