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La sidra de hielo podrá tener hasta 400 mg/l de metanol
La norma fija para la sidra de hielo un límite de metanol inferior a 400 mg/l, frente al límite general inferior a 200 mg/l para las sidras. También incorpora la clarificación y la despectinización entre las prácticas de elaboración de la sidra natural, y la clarificación, decoloración y desodorización para la sidra.
El titular y el resumen están generados con inteligencia artificial y pueden contener errores. Fuente oficial: la disposición en el BOE ↗ (se abre en una pestaña nueva). Cómo los hacemos.
Qué ha cambiado (3 artículos)
Artículo 6▾
Párrafo añadido
8. Clarificación.
Párrafo añadido
9. Despectinización.
Artículo 8▾
Párrafo añadido
11. Clarificación.
Párrafo añadido
12. Decoloración y desodorización.
Párrafo añadido
13. Uso de los iniciadores de la fermentación legalmente autorizados.
Artículo 12▾
Antesb) Un contenido en metanol inferior a 200 mg/l.
Ahorab) Un contenido en metanol inferior a 200 mg/l, excepto para las sidras de hielo, que tendrán un contenido en metanol inferior a 400 mg/l.