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28 may 2024
Real Decreto 1585/2011, de 4 de noviembre, por el que se establece el Título de Técnico Superior en Acuicultura y se fijan sus enseñanzas mínimas
Qué ha cambiado (7 artículos)
Artículo 2▾
Párrafo añadido
El título de Técnico Superior se corresponde con un nivel 5A del Marco Español de Cualificaciones para el Aprendizaje Permanente.
Artículo 10▾
Eliminado1. Los módulos profesionales de este ciclo formativo:
Antesa) Quedan desarrollados en el Anexo I del presente real decreto, cumpliendo lo previsto en el artículo 10 del Real Decreto 1147/2011, de 29 de julio.
Ahora1. Los módulos profesionales y el proyecto intermodular de este ciclo formativo:
Párrafo añadido
a) Quedan desarrollados en el Anexo I del presente real decreto, cumpliendo lo previsto en el Real Decreto 659/2023, de 18 de julio, por el que se desarrolla la ordenación del Sistema de Formación Profesional.
Eliminado1025. Proyecto de implantación de un centro de producción acuícola.
Eliminado1026. Formación y orientación laboral.
Eliminado1024. Empresa e iniciativa emprendedora.
Eliminado1023. Formación en centros de trabajo.
Antes2. Las Administraciones educativas establecerán los currículos correspondientes, respetando lo establecido en este real decreto y de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 8 del Real Decreto 1147/2011, de 29 de julio, por el que se establece la ordenación general de la formación profesional del sistema educativo.
Ahora1025. Proyecto intermodular de implantación de un centro de producción acuícola.
Párrafo añadido
0179. Inglés Profesional (GS).
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1709. Itinerario personal para la empleabilidad I.
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1710. Itinerario personal para la empleabilidad II.
Párrafo añadido
1665. Digitalización aplicada a los sectores productivos (GS).
Párrafo añadido
1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo y Módulo profesional optativo.
Párrafo añadido
2. Las Administraciones educativas establecerán los currículos correspondientes, respetando lo establecido en este real decreto y de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 7 del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio.
Párrafo añadido
3. Los ciclos formativos de grado superior tendrán estructura modular y se organizarán en los bloques previstos en el artículo 96.1 del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio. Así mismo, las administraciones educativas incluirán el módulo profesional de carácter optativo con una duración de currículo básico de 80 horas. Este podrá desarrollarse durante un curso completo, o en dos cuatrimestres. En este segundo caso, será posible su distribución en dos módulos cuatrimestrales en diferentes cursos.
Párrafo añadido
4. De acuerdo con lo establecido en los artículos 12.3 y 12.4 del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio, y sin perjuicio de lo señalado en el artículo 6 de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, los contenidos básicos que figuran en los anexos I correspondientes a los módulos profesionales y proyecto intermodular que conforman los diferentes ciclos formativos de grado superior a los que se refiere el presente real decreto tendrán la consideración de carácter orientativo.
Párrafo añadido
5. Todos los ciclos formativos a que hace referencia el artículo 1.2 incluirán un periodo de formación en empresa u organismo equiparado en los términos regulados en el título IV del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio.
Artículo 12▾
Eliminado1. La docencia de los módulos profesionales que constituyen las enseñanzas de este ciclo formativo corresponde al profesorado del Cuerpo de Catedráticos de Enseñanza Secundaria, del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria y del Cuerpo de Profesores Técnicos de Formación Profesional, según proceda, de las especialidades establecidas en el Anexo III A) de este real decreto.
Eliminado2. Las titulaciones requeridas para acceder a los cuerpos docentes citados son, con carácter general, las establecidas en el artículo 13 del Real Decreto 276/2007, de 23 de febrero, por el que se aprueba el Reglamento de ingreso, accesos y adquisición de nuevas especialidades en los cuerpos docentes a que se refiere la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, y se regula el régimen transitorio de ingreso a que se refiere la disposición transitoria decimoséptima de la citada ley. Las titulaciones equivalentes a las anteriores a esos mismos efectos son, para las distintas especialidades del profesorado, las recogidas en el Anexo III B) del presente real decreto.
Eliminado3. Para el profesorado de los centros de titularidad privada o de titularidad pública de otras administraciones distintas de las educativas, las titulaciones requeridas y los requisitos necesarios, para la impartición de los módulos profesionales que conforman el título, son las incluidas en el Anexo III C) del presente real decreto. En todo caso, se exigirá que las enseñanzas conducentes a las titulaciones citadas engloben los objetivos de los módulos profesionales y, si dichos objetivos no estuvieran incluidos, además de la titulación deberá acreditarse, mediante «certificación», una experiencia laboral de, al menos, tres años en el sector vinculado a la familia profesional, realizando actividades productivas en empresas relacionadas implícitamente con los resultados de aprendizaje.
Antes4. Las Administraciones competentes velarán para que el profesorado que imparta los módulos profesionales cumpla con los requisitos especificados y garantizar así la calidad de estas enseñanzas.
Ahora1. La docencia de los módulos profesionales que constituyen las enseñanzas de este ciclo formativo corresponde al profesorado de las especialidades establecidas en el Anexo III pertenecientes a los cuerpos indicados en dicho anexo, sin perjuicio de lo establecido en la disposición transitoria sexta del Reglamento de ingreso, accesos y adquisición de nuevas especialidades en los cuerpos docentes a que se refiere la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, aprobado por el Real Decreto 276/2007, de 23 de febrero.
Párrafo añadido
2. Las condiciones de acceso a los cuerpos a que se refiere el apartado anterior serán las recogidas en el Real Decreto 276/2007, de 23 de febrero.
Párrafo añadido
3. Para la impartición de módulos profesionales en centros de titularidad privada o de titularidad pública de otras administraciones distintas de las educativas, las titulaciones requeridas y los requisitos necesarios para el profesorado serán los mismos que los exigidos para el acceso a las especialidades de los cuerpos docentes a que se refiere el apartado anterior, según la atribución docente que se establece para cada módulo en el Anexo III. En todo caso, se exigirá que las enseñanzas conducentes a las titulaciones citadas engloben los resultados de aprendizaje de los módulos profesionales y, si dichos elementos citados no estuvieran incluidos, además de la titulación, deberá acreditarse, mediante certificación, una experiencia laboral de, al menos, tres años en el sector vinculado a la familia profesional, realizando actividades productivas en empresas relacionadas implícitamente con los resultados de aprendizaje.
Párrafo añadido
4. En caso de contar con otros perfiles colaboradores, estos deberán cumplir los requisitos indicados en el capítulo IV del título V del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio.
Párrafo añadido
5. Corresponderá a las administraciones competentes determinar la atribución docente del módulo o módulos optativos en consonancia con su diseño curricular.
Artículo 15▾
Eliminado1. Las convalidaciones entre módulos profesionales de títulos de formación profesional establecidos al amparo de la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo, y los módulos profesionales del título que se establece en este real decreto son las que se indican en el Anexo IV.
Eliminado2. Quienes hubieran superado el módulo profesional de Formación y orientación laboral o el módulo profesional de Empresa e iniciativa emprendedora en cualquiera de los ciclos formativos correspondientes a los títulos establecidos al amparo de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, tendrán convalidados dichos módulos en cualquier otro ciclo formativo establecido al amparo de la misma ley.
Eliminado3. Quienes hayan obtenido la acreditación de todas las unidades de competencia incluidas en el título, mediante el procedimiento establecido en el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral, podrán convalidar el módulo profesional de Formación y orientación laboral siempre que:
Eliminado– Acrediten, al menos, un año de experiencia laboral.
Eliminado– Estén en posesión de la acreditación de la formación establecida para el desempeño de las funciones de nivel básico de la actividad preventiva, expedida de acuerdo con lo dispuesto en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención.
Antes4. De acuerdo con lo establecido en el artículo 39 del Real Decreto 1147/2011, de 29 de julio, podrá determinarse la exención total o parcial del módulo profesional de Formación en centros de trabajo por su correspondencia con la experiencia laboral, siempre que se acredite una experiencia relacionada con este ciclo formativo en los términos previstos en dicho artículo.
Ahora1. Las condiciones de convalidación de módulos profesionales del presente título se atendrán a lo establecido en el artículo 126 del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio.
Párrafo añadido
2. La convalidación de módulos profesionales entre formaciones del Sistema de Formación Profesional y formaciones propias de regulaciones previas del mismo se regirá por lo señalado en el artículo 127 del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio.
Párrafo añadido
a) Para aquellos títulos establecidos con anterioridad al 5 de marzo de 2017, será de aplicación lo dispuesto en el Real Decreto 1085/2020, de 9 de diciembre, por el que se establecen convalidaciones de módulos profesionales de los títulos de Formación Profesional del sistema educativo español y las medidas para su aplicación, y se modifica el Real Decreto 1147/2011, de 29 de julio, por el que se establece la ordenación general de la formación profesional del sistema educativo.
Párrafo añadido
b) Para aquellos títulos establecidos con posterioridad al 5 de marzo de 2017, será de aplicación lo dispuesto en el Anexo IV de cada uno de los respectivos reales decretos y complementariamente el Real Decreto 1085/2020, de 9 de diciembre.
Párrafo añadido
3. La convalidación de módulos profesionales mediante la acreditación de estándares de competencias profesionales adquiridos a través de la experiencia laboral u otras vías no formales e informales se atendrá, si procede, a lo establecido en el artículo 128 del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio. Para ello, serán de aplicación las tablas de «correspondencia entre unidades de competencia acreditadas con los módulos profesionales para su convalidación». A estos efectos, si en la misma celda aparecieran dos o más unidades de competencia acreditadas deberá entenderse que para la convalidación será necesario poseer todas ellas de manera simultánea.
Párrafo añadido
4. Para la acreditación de estándares de competencias profesionales mediante la superación de módulos profesionales, serán de aplicación las tablas de «correspondencia de los módulos profesionales superados con las unidades de competencia para su acreditación». A estos efectos, si en la misma celda aparecieran dos o más módulos profesionales superados, deberá entenderse que para la acreditación será necesario poseer todos ellos de manera simultánea.
Párrafo añadido
5. A los efectos previstos en el punto 4, serán igualmente de aplicación las unidades de competencia acreditadas mediante el procedimiento regulado por el derogado Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral.
Párrafo añadido
6. Habida cuenta de las actualizaciones en las denominaciones de las unidades de competencia y/o de los módulos profesionales, en caso de discrepancia, prevalecerá la codificación frente a la denominación.
Párrafo añadido
7. La exención del periodo de formación en empresa u organismo equiparado podrá efectuarse en los términos recogidos en el artículo 131 del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio.
Párrafo añadido
8. Quedan exceptuados de la posible exención del periodo de formación u organismo equiparado los ciclos formativos de grado superior de la familia profesional de Sanidad establecidos en los siguientes reales decretos: Real Decreto 1685/2007, de 14 de diciembre; Real Decreto 1687/2011, de 18 de noviembre; Real Decreto 905/2013, de 22 de noviembre; Real Decreto 767/2014, de 12 de septiembre; Real Decreto 768/2014, de 12 de septiembre; Real Decreto 769/2014, de 12 de septiembre; Real Decreto 770/2014, de 12 de septiembre; Real Decreto 771/2014, de 12 de septiembre y Real Decreto 772/2014, de 12 de septiembre.
Disposición adicional tercera▾
Antes3. La formación establecida en este real decreto en el módulo profesional de Formación y orientación laboral capacita para llevar a cabo responsabilidades profesionales equivalentes a las que precisan las actividades de nivel básico en prevención de riesgos laborales, establecidas en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención, siempre que tenga, al menos, 45 horas lectivas.
Ahora3. La formación establecida en este real decreto en el módulo de Itinerario personal para la empleabilidad I capacita para llevar a cabo responsabilidades profesionales equivalentes a las que precisan las actividades de nivel básico en prevención de riesgos laborales, establecidas en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención, siempre que tenga, al menos, 45 horas lectivas.
ANEXO I▸
EliminadoANEXO I
EliminadoMódulos Profesionales
Eliminado**Módulo Profesional: Técnicas y gestión de la producción de cultivos auxiliares.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 10**
Eliminado**Código: 1015**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Organiza y supervisa el cultivo de fitoplancton, estableciendo las técnicas y condiciones asociadas y evaluando los resultados finales.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha valorado el mantenimiento y control cualitativo de las cepas.
Eliminadob) Se han establecido los medios de cultivo para pequeños y grandes volúmenes.
Eliminadoc) Se han determinado los parámetros de control en función del sistema de cultivo.
Eliminadod) Se han evaluado cuantitativa y cualitativamente los cultivos.
Eliminadoe) Se han determinado los protocolos de replicado y/o desdoble en pequeños y grandes volúmenes.
Eliminadof) Se han seleccionado las técnicas de cosechado, según el sistema de cultivo.
Eliminadog) Se ha valorado la importancia del orden, limpieza, desinfección y esterilización durante el proceso productivo.
Eliminadoh) Se han diseñado tablas de registro para el control de los parámetros productivos.
Eliminadoi) Se ha valorado la corrección de una contingencia en la producción, mediante la detección e interpretación de los datos registrados.
Eliminado2. Organiza y supervisa la producción de rotíferos, estableciendo las técnicas y condiciones asociadas y evaluando los resultados finales.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha valorado el mantenimiento y control cualitativo de las cepas.
Eliminadob) Se han establecido los parámetros de control, según el sistema de producción.
Eliminadoc) Se ha evaluado cuantitativa y cualitativamente la producción.
Eliminadod) Se han establecido los protocolos de alimentación según el sistema de producción.
Eliminadoe) Se ha determinado el tipo de cosechado, en función del sistema de producción.
Eliminadof) Se han establecido las técnicas y tipos de enriquecimiento, en función de los requerimientos nutricionales larvarios.
Eliminadog) Se ha justificado la profilaxis en la producción para evitar la transferencia de patógenos a las larvas.
Eliminadoh) Se ha valorado la importancia del orden, limpieza, desinfección y esterilización durante el proceso productivo y la aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales.
Eliminadoi) Se han diseñado tablas de registro para el control de los parámetros productivos.
Eliminadoj) Se ha valorado la corrección de contingencias durante la producción, mediante la detección e interpretación de los datos registrados.
Eliminado3. Organiza y supervisa la producción de artemia, estableciendo las técnicas y condiciones asociadas y evaluando los resultados finales.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han establecido los parámetros de control de las condiciones de la producción.
Eliminadob) Se ha evaluado cuantitativa y cualitativamente la producción.
Eliminadoc) Se ha valorado la desinfección o descapsulación de los cistes de artemia como método de mejora de la producción.
Eliminadod) Se han determinado las técnicas de incubación de los cistes de artemia.
Eliminadoe) Se han establecido los protocolos de cosechado de nauplios de artemia.
Eliminadof) Se han establecido las técnicas y tipo de enriquecimiento, en función de los requerimientos nutricionales larvarios.
Eliminadog) Se ha justificado la profilaxis en la producción para evitar la transferencia de patógenos a las larvas.
Eliminadoh) Se ha justificado la importancia del orden, limpieza, desinfección y esterilización, en la mejora del proceso productivo y la aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales.
Eliminadoi) Se han diseñado tablas de registro para el control de los parámetros productivos.
Eliminadoj) Se ha valorado la corrección de una contingencia en la producción, mediante la detección e interpretación de los datos registrados.
Eliminado4. Elabora planes de producción de cultivos auxiliares, reconociendo los sistemas de cultivo y estableciendo tareas, recursos biológicos, materiales y humanos de acuerdo con los objetivos de producción.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han seleccionado los sistemas de producción en función de las necesidades cuantitativas y cualitativas del criadero.
Eliminadob) Se ha relacionado la duración de la producción de los cultivos auxiliares con las diferentes fases del ciclo productivo del criadero.
Eliminadoc) Se ha diseñado un plan de producción en función de las necesidades del criadero.
Eliminadod) Se han determinado cuantitativamente los recursos necesarios, en función de los resultados del plan de producción.
Eliminadoe) Se han organizado los recursos humanos, según las funciones y actividades productivas asignadas.
Eliminadof) Se ha justificado la planificación del proceso productivo mediante el control, organización y optimización de los recursos.
Eliminado5. Cumple y hace cumplir las normas de prevención de riesgos laborales en las operaciones acuícolas, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos conforme a la normativa vigente.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han contrastado los índices de siniestralidad laboral en el sector acuícola y las causas más frecuentes de accidentabilidad.
Eliminadob) Se han identificado las situaciones críticas de riesgo asociadas a las actividades acuícolas.
Eliminadoc) Se han asociado las medidas de carácter preventivo con las situaciones de riesgo.
Eliminadod) Se han relacionado los elementos de seguridad (máquinas y equipos de protección individual) con su funcionalidad.
Eliminadoe) Se han determinado las medidas de seguridad y de protección personal que se deben adoptar en la preparación y ejecución de las operaciones acuícolas, teniendo en cuenta la normativa vigente de prevención de riesgos laborales en el sector acuícola.
Eliminadof) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como factor de prevención de riesgos y patologías.
Eliminadog) Se ha considerado la influencia de factores de riesgo de carácter psicosocial y se han determinado las intervenciones preventivas que se han de efectuar, tanto a nivel organizativo como personal.
Eliminadoh) Se han valorado las actitudes del técnico superior en Acuicultura que favorecen la incorporación de hábitos laborales que minimicen los riegos de accidente.
Eliminado**Duración: 85 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoOrganización y supervisión del cultivo de fitoplancton:
Eliminado– Mantenimiento y criterios de calidad de las cepas. Aislamiento y purificación de las cepas.
Eliminado– Elaboración de los medios de cultivo. Parámetros físico-químicos.
Eliminado– Fases del crecimiento. Fotosíntesis. Calidad nutritiva.
Eliminado– Réplicas y desdobles. Inoculación. Cosecha.
Eliminado– Orden, limpieza, desinfección y esterilización.
Eliminado– Tratamiento de los datos productivos. Tablas de registro.
EliminadoOrganización y supervisión de la producción de rotíferos:
Eliminado– Mantenimiento y criterios de calidad de las cepas. Parámetros físico-químicos.
Eliminado– Tipos de alimento.
Eliminado– Inoculación de rotíferos. Cosecha. Enriquecimiento. Calidad nutritiva.
Eliminado– Fases de crecimiento.
Eliminado– Biología reproductiva.
Eliminado– Orden, limpieza, desinfección y esterilización. Profilaxis en el cultivo.
Eliminado– Tratamiento de los datos productivos. Tablas de registro.
EliminadoOrganización y supervisión de la producción de artemia:
Eliminado– Parámetros físico-químicos.
Eliminado– Desinfección y descapsulación de cistes de artemia.
Eliminado– Incubación de cistes de artemia. Cosecha de nauplios de artemia.
Eliminado– Enriquecimiento. Calidad nutritiva.
Eliminado– Orden, limpieza, desinfección y esterilización.
Eliminado– Profilaxis en el cultivo.
Eliminado– Tratamiento de los datos productivos. Tablas de registro.
EliminadoElaboración de planes de producción de cultivos auxiliares:
Eliminado– Sistemas de producción a pequeños y grandes volúmenes. Técnicas generales asociadas al sistema de producción. Parámetros zootécnicos propios de cada sistema de producción.
Eliminado– Cronogramas. Sistemas de organización de documentación técnica.
Eliminado– Gestión de recursos humanos. Organigrama funcional de la sección de cultivos auxiliares de un criadero industrial. Integración y trabajo en equipo.
Eliminado– Gestión de datos de la producción:
EliminadoCumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales en las actividades acuícolas:
Eliminado– Análisis comparativo de la siniestralidad laboral del sector acuícola.
Eliminado– Identificación de riesgos de accidente y de sus causas más frecuentes.
Eliminado– Identificación de la normativa vigente.
Eliminado– Prevención de riesgos: medidas de seguridad activa aplicables a cada situación.
Eliminado– Elementos de seguridad.
Eliminado• Funciones y utilización de equipos de protección individual.
Eliminado• Protecciones y paradas de emergencia de equipos.
Eliminado– Normas de orden y limpieza de zonas de trabajo.
Eliminado– Factores de riesgo psicosocial.
Eliminado– Instrumentos para mejorar la seguridad laboral.
Eliminado• Aspectos organizativos.
Eliminado• Intervenciones personales.
Eliminado• Actitudes del técnico superior en Acuicultura.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de producir y gestionar los cultivos auxiliares.
EliminadoLa función de producir y gestionar los cultivos auxiliares incluye aspectos como:
Eliminado– Establecimiento y aplicación de los parámetros y condiciones de cultivo de fitoplancton, dependiendo de las necesidades del criadero.
Eliminado– Establecimiento y aplicación de los parámetros y condiciones de la producción de rotíferos, dependiendo de las necesidades del criadero.
Eliminado– Establecimiento y aplicación de los parámetros y condiciones para la producción de artemia, dependiendo de las necesidades del criadero.
Eliminado– Elaboración de planes de producción de cultivos auxiliares, en función de las necesidades del criadero.
EliminadoLas actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Eliminado– Gestionar y producir presas vivas en criaderos.
EliminadoLa formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), d), e), f), k), l),o) y q) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), e), f), h), k), ñ) y o) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– Aplicación, control y evaluación de las operaciones técnicas de cultivos auxiliares.
Eliminado– Diseño de un modelo de producción de cultivos auxiliares.
Eliminado– Elaboración, tratamiento y gestión de la documentación del proceso de producción, utilizando herramientas informáticas.
Eliminado– Elaboración de propuestas de optimización de los recursos biológicos, materiales y humanos disponibles en el proceso productivo.
Eliminado**Módulo Profesional: Técnicas y gestión de la producción de peces.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 16**
Eliminado**Código: 1016**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Organiza y supervisa la reproducción de peces, determinando las técnicas y condiciones asociadas y reconociendo las características propias de cada especie.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han establecido los criterios de calidad aplicables a todas las operaciones del proceso de reproducción.
Eliminadob) Se ha determinado el número de reproductores necesarios para cumplir el plan de producción.
Eliminadoc) Se han seleccionado los reproductores a partir de criterios de calidad fenotípica o siguiendo el plan de mejora genética.
Eliminadod) Se han establecido los periodos y condiciones de maduración para cada uno de los lotes de puesta.
Eliminadoe) Se ha elaborado el programa de alimentación para cada uno de los lotes de reproductores, en función de la especie y de su nivel de maduración.
Eliminadof) Se ha confeccionado el programa de cuarentena y de prevención sanitaria de los reproductores.
Eliminadog) Se han establecido sistemas de control, para asegurar que todos los parámetros zootécnicos imprescindibles para la reproducción se encuentran dentro de los límites establecidos.
Eliminadoh) Se han analizado y evaluado los resultados de reproducción, estableciendo las medidas correctoras, si fueran necesarias.
Eliminadoi) Se ha realizado el tratamiento de los datos y parámetros obtenidos durante la reproducción, utilizando medios informáticos.
Eliminado2. Establece las técnicas y condiciones de incubación y tratamiento de la fase prelarvaria aplicables a cada especie, controlando su aplicación y evaluando los resultados obtenidos.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han establecido los sistemas de control de los parámetros zootécnicos de incubación de los huevos en función de la especie.
Eliminadob) Se han establecido los parámetros para la evaluación de la cantidad y calidad de la puesta.
Eliminadoc) Se ha verificado que los controles de cantidad y calidad de la puesta se han efectuado en la forma correcta.
Eliminadod) Se han seleccionado las puestas de mejor calidad para su utilización, en función de las valoraciones de calidad de los huevos y de las prelarvas.
Eliminadoe) Se han establecido las condiciones para la cosecha y siembra de las prelarvas.
Eliminado3. Organiza y supervisa el cultivo larvario de especies piscícolas, estableciendo programas, técnicas y sistemas de control, y analizando (o valorando) los procesos y resultados obtenidos.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha confeccionado un programa de producción larvaria, teniendo en cuenta parámetros de supervivencia, crecimiento, calidad y necesidades de producción.
Eliminadob) Se han determinado las técnicas de cría larvaria, en función de las especies y de los sistemas de cultivo seleccionados.
Eliminadoc) Se han establecido las modificaciones diarias de los parámetros del cultivo larvario.
Eliminadod) Se han establecido sistemas de control, para asegurar que todos los parámetros zootécnicos para cada fase del cultivo se encuentran dentro de los límites establecidos.
Eliminadoe) Se han establecido los sistemas de coordinación entre áreas de producción de alimento vivo y el área de producción larvaria.
Eliminadof) Se ha verificado que todas las operaciones de cultivo se ejecutan según las técnicas establecidas.
Eliminadog) Se han evaluado los resultados de producción larvaria, estableciendo, si fuera necesario, medidas correctoras.
Eliminado4. Organiza y supervisa las condiciones de cultivo en las nurseries de peces, estableciendo el programa de operaciones y efectuando las comprobaciones según el plan de producción.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha establecido el programa de ocupación, atendiendo a la temporalización de la producción y al número y talla de los alevines que se van a sembrar.
Eliminadob) Se han determinado las necesidades materiales y humanas para cumplir las tareas de producción previstas.
Eliminadoc) Se han establecido las operaciones del cultivo en la nurseries según la especie, el sistema de cultivo y el tipo de instalación, elaborando los protocolos correspondientes.
Eliminadod) Se ha comprobado que los parámetros zootécnicos de cultivo se encuentran dentro los límites establecidos en los protocolos.
Eliminadoe) Se ha comprobado la homogeneidad de las actividades de clasificación y depuración de alevines y/o juveniles, según criterios de calidad.
Eliminadof) Se han determinado los parámetros biológicos que hay que muestrear, en función de las características productivas de cada instalación.
Eliminadog) Se han determinado los piensos, dosis y granulometrías requeridos para cada especie y situación de cultivo, reconociendo las características nutricionales de los piensos y las necesidades nutritivas de los alevines.
Eliminadoh) Se han valorado los resultados de las operaciones efectuadas en la nurseries, analizando la información recogida y estableciendo las modificaciones oportunas en los procedimientos y protocolos establecidos.
Eliminado5. Organiza y supervisa el engorde de especies piscícolas, estableciendo programas, técnicas y sistemas de control, y analizando los procesos y resultados obtenidos.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha establecido el programa de ocupación, atendiendo a las fechas del plan de producción.
Eliminadob) Se han establecido las operaciones del cultivo de la planta según la especie, el sistema de cultivo y el tipo de instalación, confeccionando los protocolos correspondientes.
Eliminadoc) Se han determinado los medios materiales y humanos necesarios para efectuar las operaciones de producción previstas.
Eliminadod) Se han establecido sistemas de control, para asegurar que todos los parámetros zootécnicos para cada sistema de cultivo se encuentran dentro de los límites establecidos.
Eliminadoe) Se han seleccionado los piensos que se van a utilizar según criterios energéticos, de calidad de las materias primas, de impacto medioambiental y de coste.
Eliminadof) Se han establecido las tablas de alimentación que hay que utilizar según el pienso seleccionado, la edad, la especie y las condiciones de cultivo.
Eliminadog) Se ha verificado que todas las técnicas y operaciones de cultivo se están ejecutando según los protocolos técnicos establecidos, cumpliendo con las normas medio ambientales y de seguridad establecidas.
Eliminadoh) Se han evaluado los resultados de producción, estableciendo, si fuera necesario, las medidas correctoras oportunas.
Eliminado6. Determina los criterios de pesca y preparación del producto final, atendiendo a criterios de calidad.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha seleccionado el procedimiento de pesca, considerando el tamaño de los peces y las características físicas de la unidad de cultivo.
Eliminadob) Se ha verificado el procedimiento de pesca y la adecuación en el número de peces capturados.
Eliminadoc) Se han determinado las características de la matanza, atendiendo a criterios de bienestar animal y calidad del producto final.
Eliminadod) Se han establecido las condiciones del transporte de la pesca, para que el producto mantenga las características adecuadas de frescura y calidad.
Eliminadoe) Se han propuesto criterios de mejora en los sistemas de pesca, manipulación y transporte, en función de las exigencias de calidad y de las nuevas tecnologías.
Eliminado7. Elabora planes de producción de peces, reconociendo las fases de los procesos y estableciendo tareas y recursos, de acuerdo con los objetivos de producción.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha ajustado la duración de las diferentes fases del ciclo productivo a las condiciones de cultivo.
Eliminadob) Se han relacionado las operaciones de cultivo que se van a efectuar con la fase y especie de peces.
Eliminadoc) Se han determinado los recursos de materiales, biológicos y humanos para la realización de cada fase de cultivo.
Eliminadod) Se han asignado las funciones y actividades que deben desarrollar los responsables de cada área.
Eliminadoe) Se han elaborado protocolos de producción para cada fase de cultivo.
Eliminadof) Se han elaborado los programas de trabajo, en función de las tareas que hay que realizar, la disponibilidad de medios y la normativa de prevención de riesgos laborales.
Eliminadog) Se ha adaptado el plan de mantenimiento al plan de producción.
Eliminado8. Cumple y hace cumplir las normas de prevención de riesgos laborales en las operaciones acuícolas, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos conforme a la normativa vigente.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han contrastado los índices de siniestralidad laboral en el sector acuícola y las causas más frecuentes de accidentabilidad.
Eliminadob) Se han identificado las situaciones críticas de riesgo asociadas a las actividades acuícolas.
Eliminadoc) Se han asociado las medidas de carácter preventivo con las situaciones de riesgo.
Eliminadod) Se han relacionado los elementos de seguridad (máquinas, equipos de protección individual) con su funcionalidad.
Eliminadoe) Se han determinado las medidas de seguridad y de protección personal que se deben adoptar en la preparación y ejecución de las operaciones acuícolas, teniendo en cuenta la normativa vigente de prevención de riesgos laborales en el sector acuícola.
Eliminadof) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como factor de prevención de riesgos y patologías.
Eliminadog) Se ha considerado la influencia de factores de riesgo de carácter psicosocial y se han determinado las intervenciones preventivas que se van a efectuar, tanto a nivel organizativo como personal.
Eliminadoh) Se han valorado las actitudes del técnico superior en Acuicultura que favorecen la incorporación de hábitos laborales que minimicen los riesgos de accidente.
Eliminado**Duración: 150 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoOrganización y supervisión de la reproducción de peces:
Eliminado– Ciclo reproductor de las principales especies piscícolas.
Eliminado– Selección de reproductores: técnicas de sexado.
Eliminado– Criterios de seguridad para el manejo y estabulación de reproductores. Dosificación de productos profilácticos a reproductores.
Eliminado– Cálculo del número de reproductores necesarios. Organización de lotes de puesta según el plan de producción.
Eliminado– Relación del fotoperiodo y termoperiodo con la reproducción de las especies. Programación de fotoperiodos y termoperiodos en función de la época de puesta.
Eliminado– Criterios para la selección de alimentos para reproductores y cálculo de la dosis. Criterios de calidad de los alimentos suministrados.
Eliminado– Organización de lotes de reproductores y cambio de tanques. Criterios de maduración. Sistemas de evaluación.
Eliminado– Técnicas de masaje y de fecundación artificial de gametos.
Eliminado– Técnicas de cuantificación de huevos. Criterios de calidad de los huevos. Fertilidad de las especies.
EliminadoDeterminación de las técnicas de incubación:
Eliminado– Gametogénesis.
Eliminado– Número de tanques de incubación necesario. Características de los tanques de incubación.
Eliminado– Criterios de seguridad para el manejo de huevos. Criterios de evaluación de la calidad de las puestas. Parámetros zootécnicos que influyen en el desarrollo embrionario.
Eliminado– Tratamientos profilácticos a los huevos. Cálculo de dosis.
Eliminado– Sistemas de cuantificación. Huevos y larvas. Criterios para la evaluación de la calidad en las larvas. Criterios de transporte y distribución de larvas en los tanques. Cuidados esenciales durante el proceso.
EliminadoOrganización y supervisión del cultivo larvario:
Eliminado– Criterios de calidad larvaria. Parámetros que influyen en la calidad.
Eliminado– Sistemas de cultivo larvario. Zootecnia.
Eliminado– Especies fitoplanctónicas utilizadas en los cultivos larvarios de peces: densidades. Sistemas de control.
Eliminado– Especies zooplanctónicas: sistemas y técnicas de enriquecimiento y secuenciación y temporalización de presas según especie.
Eliminado– Criterios esenciales para la inflación de la vejiga gaseosa.
Eliminado– Rangos de los principales parámetros físico-químicos en el cultivo larvario. Cálculo de caudales y renovaciones. Agua y aire. Luz de mallas en función de la fase de cultivo.
Eliminado– Selección y cálculo de dosificación de piensos para larvas.
Eliminado– Ajustes de la densidad larvaria. Desdobles.
Eliminado– Programación de la producción larvaria:
Eliminado• Plan de cría larvaria.
Eliminado• Cálculo de necesidades diarias de rotíferos y artemia.
Eliminado• Cálculo de las necesidades diarias de fitoplancton.
Eliminado• Trazabilidad larvaria.
Eliminado– Previsión de productos y materiales.
EliminadoOrganización y verificación de la producción en las nurseries de peces:
Eliminado– Tipos de nurseries:
Eliminado• Características de los tanques de alevinaje.
Eliminado• Sistemas de cultivo.
Eliminado• Zootecnia general.
Eliminado• Traslado y siembra de los alevines.
Eliminado– Técnica de desvejigado de alevines. Valoración de resultados.
Eliminado– Procedimientos de vacunación:
Eliminado• Preparación de los peces.
Eliminado• Metodología de vacunación.
Eliminado• Concentraciones.
Eliminado– Clasificación, movimiento y redistribución de alevines: criterios de agrupación.
Eliminado– Cuantificación de alevines.
Eliminado– Ajuste de caudales: rangos adecuados de los parámetros esenciales y sistemas de oxigenación. Rendimiento.
Eliminado– Alimentación:
Eliminado• Biometrías y cálculo de biomasa.
Eliminado• Selección de granulometrías en función del tamaño.
Eliminado• Calculo de la dosis diaria. Criterios de dosificación.
Eliminado– Tipos y grados de anomalías y malformaciones. Criterios para la depuración de alevines no aptos.
Eliminado– Selección de lotes para su transporte:
Eliminado• Criterios de selección.
Eliminado• Control de calidad de los lotes.
Eliminado• Preparación de los lotes para su transporte.
Eliminado– Confección de estadillos para el cultivo de alevines.
Eliminado– Programación de la producción alevines:
Eliminado• Confección y uso de hojas de cálculo. Bases de datos.
Eliminado• Plan de alevinaje.
Eliminado• Plan de prevención.
Eliminado• Trazabilidad de los alevines.
Eliminado– Plan de previsión de productos y materiales.
EliminadoOrganización y verificación de la producción en el engorde de peces:
Eliminado– Estructura y funcionamiento de las instalaciones. Equipos y medios materiales y humanos necesarios en cada tipo de instalaciones.
Eliminado– Técnicas y procedimientos de engorde de peces. Zootecnia general.
Eliminado– Métodos de captura de alevines y juveniles en los sistemas extensivos.
Eliminado– Sistemas de mejora extensiva. Abonado.
Eliminado– Renovaciones mareales en los sistemas extensivos.
Eliminado– Siembra de las unidades de cultivo: cálculo del número de ejemplares de siembra por unidad y acondicionamiento de peces en la siembra.
Eliminado– Criterios de renovación de agua en los engordes.
Eliminado– Sistemas de clasificación y redistribución de peces.
Eliminado– Sistemas y control de antidepredación ornítica.
Eliminado– Cambio de redes: sistemas y métodos, tamaño de mallas y fouling.
Eliminado– Evaluación de los datos de recogida de bajas.
Eliminado– Sistemas de alimentación. Automatismos.
Eliminado– Selección de alimento: utilización de tablas de alimentación y establecimiento de granulometrías.
Eliminado– Criterios de trazabilidad y caducidad de los alimentos.
Eliminado– Parámetros físico-químicos de control según especies y sistemas de engorde. Análisis poblacional. Biometrías de peso. Cálculo de la biomasa.
Eliminado– Programación de la producción de peces:
Eliminado• Confección y uso de hojas de cálculo y bases de datos.
Eliminado• Cálculo de necesidades diarias de pienso.
Eliminado• Plan de prevención.
Eliminado• Trazabilidad de los lotes de engorde.
Eliminado– Cálculo de necesidades de productos y materiales.
EliminadoControl de la pesca y de la preparación del producto final:
Eliminado– Artes y sistemas de pesca. Tipos. Mallas. Salabres.
Eliminado– Sistemas de muerte. Bienestar animal.
Eliminado– Condiciones requeridas para el transporte.
Eliminado– Criterios de calidad del producto final.
Eliminado– Elaboración del plan de pesca.
Eliminado– Criterios de mejora en los procesos de pesca, tratamiento y transporte.
Eliminado– Nuevas tecnologías.
EliminadoElaboración de planes de producción de peces:
Eliminado– Fases de cultivo de las especies de peces.
Eliminado– Ciclos de producción.
Eliminado– Cronogramas y flujogramas.
Eliminado– Programación del proceso de cultivo.
Eliminado– Averías frecuentes de equipos.
Eliminado– Dimensionado de las instalaciones.
Eliminado– Estimaciones del material biológico.
Eliminado– Gestión de datos de la producción. Estadillos de control de la producción. Elaboración de registros.
Eliminado– Métodos de tratamiento de datos.
Eliminado– Organización y programación de actividades. Diagrama de Gant.
EliminadoCumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales en las actividades acuícolas:
Eliminado– Análisis comparativo de la siniestralidad laboral del sector acuícola.
Eliminado– Identificación de riesgos de accidente y de sus causas más frecuentes.
Eliminado– Identificación de la normativa vigente.
Eliminado– Prevención de riesgos: medidas de seguridad activa aplicables a cada situación.
Eliminado– Elementos de seguridad:
Eliminado• Funciones y utilización de equipos de protección individual.
Eliminado• Protecciones y paradas de emergencia de equipos.
Eliminado– Normas de orden y limpieza de zonas de trabajo.
Eliminado– Factores de riesgo psicosocial.
Eliminado– Instrumentos para mejorar la seguridad laboral:
Eliminado• Aspectos organizativos.
Eliminado• Intervenciones personales.
Eliminado• Actitudes del técnico superior en Acuicultura.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de gestionar la producción del criadero, la nurserie y el engorde de peces.
EliminadoLa función de gestionar el cultivo de peces incluye aspectos como:
Eliminado– Elaboración del plan de producción.
Eliminado– Establecimiento de los sistemas y técnicas de producción.
Eliminado– Definición y supervisión de los protocolos de producción.
Eliminado– Evaluación y corrección de las desviaciones paramétricas en los cultivos.
Eliminado– Coordinación del personal de las instalaciones.
Eliminado– Confección de las herramientas informáticas para la automatización de cálculos y registro de datos.
Eliminado– Evaluación de la producción e introducción de medidas correctoras.
Eliminado– Control y aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales.
EliminadoLas actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Eliminado– La cría de peces.
Eliminado– El preengorde de peces.
Eliminado– El engorde de peces.
EliminadoLa formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), d), e), g), h), k), l), o) y q) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– Selección y control de equipos y materiales para las distintas fases del cultivo de peces.
Eliminado– Elaboración de los documentos técnicos de producción.
Eliminado– Control y seguimiento de la aplicación de las técnicas de cría, pre-engorde y engorde de peces.
Eliminado– Control de rangos óptimos de los parámetros físico-químicos y biológicos.
Eliminado– Elaboración de los planes de producción de las instalaciones.
Eliminado– Sensibilización respecto al cumplimiento de las normas de seguridad y el respecto al medio ambiente.
Eliminado– Evaluación y tratamiento de datos de producción, mediante el uso de las tecnologías de información y comunicación.
Eliminado– Establecimiento de medidas correctoras o de mejora de la producción.
Eliminado**Módulo Profesional: Técnicas y gestión de la producción de moluscos.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 16**
Eliminado**Código: 1017**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Organiza las operaciones de la reproducción de moluscos, determinando las técnicas y condiciones asociadas y reconociendo las características reproductivas de cada especie.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han establecido los criterios de selección de los reproductores, según la especie de cultivo.
Eliminadob) Se han identificado los sistemas de aprovisionamiento de los reproductores.
Eliminadoc) Se han determinado los parámetros del acondicionamiento en función de la especie.
Eliminadod) Se ha establecido el programa de alimentación de los lotes de reproductores.
Eliminadoe) Se ha evaluado el estado de madurez de los reproductores.
Eliminadof) Se ha seleccionado la técnica de inducción a la puesta más adecuada a la especie del cultivo.
Eliminadog) Se han establecido los criterios de calidad para la evaluación de los gametos o puestas.
Eliminadoh) Se han establecido los parámetros de incubación de las puestas.
Eliminado2. Organiza y supervisa el cultivo larvario de moluscos, estableciendo las técnicas y condiciones asociadas y evaluando los resultados finales.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han asociado las características anatómicas evolutivas con las diferentes fases de desarrollo larvario, según la especie.
Eliminadob) Se han determinado los parámetros de control de las condiciones del cultivo larvario y sus equipos de medición.
Eliminadoc) Se ha establecido el programa de alimentación para cada fase del cultivo larvario.
Eliminadod) Se han establecido los criterios de calidad de las larvas y postlarvas para el seguimiento del desarrollo larvario.
Eliminadoe) Se ha determinado el momento de la aplicación de los sistemas de fijación de las larvas.
Eliminadof) Se han establecido los sistemas de clasificación de las larvas y postlarvas y los medios para su puesta en práctica.
Eliminadog) Se han elaborado informes de evolución del desarrollo del cultivo, utilizando modelos y medios estandarizados.
Eliminadoh) Se ha valorado la importancia del rigor en la recogida y trasmisión de los datos del desarrollo del cultivo.
Eliminado3. Establece las técnicas y condiciones de cultivo de la semilla de moluscos, controlando su aplicación y evaluando los resultados obtenidos.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han asociado los diferentes tipos de semilleros con la especie de cultivo.
Eliminadob) Se han seleccionado las estructuras de estabulación de la semilla en función de la especie y de su tamaño.
Eliminadoc) Se han determinado los parámetros de control de las condiciones del cultivo de la semilla.
Eliminadod) Se han establecido las densidades de cultivo de la semilla, según la especie y su tamaño.
Eliminadoe) Se ha elaborado el programa de alimentación de la semilla.
Eliminadof) Se han establecido los criterios para evaluar la calidad de la semilla.
Eliminadog) Se han seleccionado los sistemas de limpieza de la semilla en función del sistema de cultivo.
Eliminado4. Organiza y supervisa las operaciones de cultivo asociadas al engorde de moluscos, atendiendo a las características de la especie y aplicando las técnicas de engorde.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han asociado las técnicas de preengorde y engorde con las diferentes especies de moluscos.
Eliminadob) Se han seleccionado los sistemas de colectores de semilla según la especie de cultivo.
Eliminadoc) Se han establecido los criterios para evaluar la calidad de la semilla.
Eliminadod) Se ha seleccionado el sistema de engorde adecuado a la especie.
Eliminadoe) Se han establecido las densidades de cultivo en cada fase del engorde.
Eliminadof) Se han determinado las condiciones para las operaciones de rareo, desdoble y limpieza.
Eliminadog) Se han determinado los métodos de prevención y control de predadores, competidores y epibiontes, según la especie y fase del cultivo.
Eliminadoh) Se han analizado y evaluado los resultados de producción de engorde, estableciendo si fuera necesario las medidas correctoras oportunas.
Eliminado5. Determinar los criterios de cosechado y preparación del producto final, atendiendo a criterios de calidad del producto e interpretando la normativa de aplicación.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha elaborado un programa de cosecha en función del plan de producción.
Eliminadob) Se han seleccionado las artes y equipos para la cosecha del producto final.
Eliminadoc) Se han establecido los sistemas de clasificación de la cosecha en función de la especie.
Eliminadod) Se han determinado los criterios de selección del producto final, atendiendo a las normas de calidad.
Eliminadoe) Se han establecido las condiciones del transporte de la cosecha, para que el producto mantenga las características adecuadas de frescura y calidad requeridas.
Eliminadof) Se ha aplicado la normativa legal asociada a la cosecha del producto final.
Eliminado6. Elabora planes de producción de criadero y engorde de moluscos, reconociendo las fases de los procesos y estableciendo tareas y recursos, de acuerdo con los objetivos de producción.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han relacionado las operaciones de cultivo que hay que efectuar con la fase y especie de molusco.
Eliminadob) Se ha ajustado la duración de las diferentes fases del ciclo productivo a las condiciones de cultivo.
Eliminadoc) Se han determinado los recursos de materiales, biológicos y humanos para la realización de cada fase de cultivo.
Eliminadod) Se han elaborado protocolos de producción para cada fase de cultivo.
Eliminadoe) Se ha adaptado el plan de mantenimiento al plan de producción.
Eliminadof) Se han programado planes de limpieza de las instalaciones, coordinándolos con los vacíos sanitarios.
Eliminadog) Se han elaborado hojas de planificación y control de la producción, utilizando herramientas informáticas.
Eliminado7. Cumple y hace cumplir las normas de prevención de riesgos laborales en las operaciones acuícolas, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos conforme a la normativa vigente.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han contrastado los índices de siniestralidad laboral en el sector acuícola y las causas más frecuentes de accidentabilidad.
Eliminadob) Se han identificado las situaciones críticas de riesgo asociadas a las actividades acuícolas.
Eliminadoc) Se han asociado las medidas de carácter preventivo con las situaciones de riesgo.
Eliminadod) Se han relacionado los elementos de seguridad (máquinas, equipos de protección individual) con su funcionalidad.
Eliminadoe) Se han determinado las medidas de seguridad y de protección personal que se deben adoptar en la preparación y ejecución de las operaciones acuícolas, teniendo en cuenta la normativa vigente de prevención de riesgos laborales en el sector acuícola.
Eliminadof) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como factor de prevención de riesgos y patologías.
Eliminadog) Se ha considerado la influencia de factores de riesgo de carácter psicosocial y se han determinado las intervenciones preventivas que hay que efectuar, tanto a nivel organizativo como personal.
Eliminadoh) Se han valorado las actitudes del técnico superior en Acuicultura que favorecen la incorporación de hábitos laborales que minimicen los riesgos de accidente.
Eliminado**Duración: 150 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoOrganización de la reproducción de moluscos:
Eliminado– Anatomía, fisiología y ecología de las principales especies de interés comercial.
Eliminado– Formas de reproducción de las principales especies comerciales.
Eliminado– Sistemas de aprovisionamiento de los reproductores. Criterios de selección de los reproductores. Estimación de las necesidades de reproductores.
Eliminado– Características de los tanques de los reproductores. Condiciones de estabulación de los reproductores.
Eliminado– Acondicionamiento de los reproductores: condiciones para las diferentes especies.
Eliminado– Requerimientos nutricionales de las diferentes especies. Alimentación: dietas y suministros.
Eliminado– Criterios de maduración. Evaluación del desarrollo gonadal.
Eliminado– Tipos de puestas.
Eliminado– Métodos de inducción.
Eliminado– Técnicas de fecundación.
Eliminado– Sistemas de recogida de puestas. Técnicas de cuantificación de gametos y puestas. Criterios de calidad de las puestas.
Eliminado– Incubación. Parámetros de la incubación.
Eliminado– Acondicionamiento de los tanques de incubación.
Eliminado– Diseño de estadillos de registro de datos del proceso de reproducción.
EliminadoOrganización y supervisión del cultivo larvario:
Eliminado– Sistemas de cultivo larvario. Características de los tanques de cultivo larvario.
Eliminado– Fases del desarrollo larvario. Características anatómicas de los diferentes estadios larvarios.
Eliminado– Sistemas de clasificación de las larvas y postlarvas. Tamaño de las mallas en función de la fase de cultivo. Medición de larvas.
Eliminado– Parámetros del cultivo: medición y rangos para las diferentes especies de cultivo.
Eliminado– Requerimientos nutricionales de los diferentes estadios larvarios. Alimentación larvaria y postlarvaria:
Eliminado• Tipo de dietas.
Eliminado• Sistemas de suministro del alimento.
Eliminado– Tipos de colectores.
Eliminado– Densidad de cultivo de las larvas y postlarvas. Técnicas de cómputo de las larvas. Estadillos de registro de datos del cultivo larvario.
Eliminado– Tratamiento de los datos de producción. Elaboración de informes.
EliminadoDeterminación de las técnicas y condiciones de cultivo de la semilla:
Eliminado– Tipos de semilleros. Estructuras para el mantenimiento de la semilla.
Eliminado– Estabulación de la semilla. Densidades de cultivo de semilla de las diferentes especies. Requerimientos nutricionales de la semilla.
Eliminado– Sistemas de cultivo de fitoplancton.
Eliminado– Modelos de cultivo de fitoplancton.
Eliminado– Sistemas de clasificación de la semilla.
Eliminado– Criterios de calidad de la semilla.
Eliminado– Técnicas de cómputo de la semilla.
Eliminado– Sistemas de limpieza de la semilla.
Eliminado– Repoblación de los bancos naturales.
Eliminado– Registro y tratamiento de datos de producción.
EliminadoOrganización y supervisión de operaciones asociadas al engorde de moluscos:
Eliminado– Características de las diferentes especies comerciales. Dinámica de poblaciones.
Eliminado– Sistemas de aprovisionamiento de la semilla.
Eliminado– Criterios de calidad de la semilla.
Eliminado– Sistemas de preengorde y engorde de moluscos: en estructuras flotantes y en la zona intermareal.
Eliminado– Instalaciones de cultivo de moluscos en parques de cultivo.
Eliminado– Instalaciones de cultivo sobreelevado.
Eliminado– Instalaciones de cultivo suspendido.
Eliminado– Equipamiento auxiliar en las diferentes fases de cultivo y sistemas.
Eliminado– Parámetros y condiciones de cultivo.
Eliminado– Rendimiento del cultivo.
Eliminado– Técnicas de muestreo. Desdobles y clasificaciones. Índices de condición.
Eliminado– Sistemas de limpieza.
Eliminado– Competidores, predadores y epibiontes: métodos de control.
Eliminado– Gestión datos de producción.
Eliminado– Trazabilidad.
Eliminado– Legislación aplicable al cultivo de moluscos.
EliminadoCriterios de cosechado y preparación del producto final:
Eliminado– Procesos de cosecha. Programación de la cosecha. Artes y equipos de cosecha. Sistemas de clasificación.
Eliminado– Criterios de calidad.
Eliminado– Acondicionamiento de los productos cosechados.
Eliminado– Sistemas de preparación del producto final.
Eliminado– Sistemas de transporte.
Eliminado– Legislación aplicable.
EliminadoElaboración de planes de producción de criadero y engorde de moluscos:
Eliminado– Fases de cultivo de las especies de moluscos. Ciclos de producción.
Eliminado– Cronogramas y flujogramas.
Eliminado– Programación del proceso de cultivo en criadero y en engorde. Actividades en cada fase. Secuenciación.
Eliminado– Organización y programación de actividades. Diagrama de Gant.
Eliminado– Dimensionado de las instalaciones.
Eliminado– Materiales y equipos para cada fase de cultivo.
Eliminado– Estimaciones del material biológico.
Eliminado– Estimación de recursos humanos. Integración y trabajo en equipo.
Eliminado– Gestión de datos de la producción. Estadillos de control de la producción. Elaboración de registros.
Eliminado– Métodos de tratamiento de datos.
EliminadoCumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales en las actividades acuícolas:
Eliminado– Análisis comparativo de la siniestralidad laboral del sector acuícola.
Eliminado– Identificación de riesgos de accidente y de sus causas más frecuentes.
Eliminado– Identificación de la normativa vigente.
Eliminado– Prevención de riesgos:
Eliminado• Medidas de seguridad activa aplicables a cada situación.
Eliminado– Elementos de seguridad:
Eliminado• Funciones y utilización de equipos de protección individual.
Eliminado• Protecciones y paradas de emergencia de equipos.
Eliminado– Normas de orden y limpieza de zonas de trabajo.
Eliminado– Factores de riesgo psicosocial.
Eliminado– Instrumentos para mejorar la seguridad laboral: aspectos organizativos, intervenciones personales y actitudes del técnico superior en Acuicultura.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de gestión de la producción de moluscos.
EliminadoLa función de gestión de la producción de moluscos incluye aspectos como:
Eliminado– Elaboración de programas de producción de criadero y engorde de moluscos.
Eliminado– Establecimiento de los sistemas y técnicas de producción.
Eliminado– Definición de las condiciones de cultivo de las distintas fases del criadero.
Eliminado– Supervisión de la aplicación de los protocolos de producción.
Eliminado– Planificación de la cosecha y preparación del producto para la comercialización.
Eliminado– Cumplimiento de la normativa de salud, seguridad e higiene.
Eliminado– Evaluación y cumplimiento de la normativa sobre seguridad y prevención de riesgos laborales.
EliminadoLas actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Eliminado– Reproducción de moluscos.
Eliminado– Cultivo larvario de moluscos.
Eliminado– Cultivo de semilla de moluscos.
Eliminado– Cultivo de moluscos bivalvos en estructuras suspendidas.
Eliminado– Cultivo de moluscos en parques.
EliminadoLa formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– Planificación de la producción.
Eliminado– Establecimiento de las condiciones de cultivo.
Eliminado– Control de las operaciones realizadas en los cultivos.
Eliminado– Establecimiento de criterios de calidad en todas las actividades del cultivo.
Eliminado– Evaluación y tratamiento de datos de producción, mediante el uso de las tecnologías de información y comunicación.
Eliminado– Adopción de las medidas de seguridad y protección necesarias en el manejo de los equipos e instalaciones.
Eliminado**Módulo Profesional: Técnicas y gestión de la producción de crustáceos.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 7**
Eliminado**Código: 1018**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Establece las condiciones de estabulación y acondicionamiento de los reproductores, justificando las técnicas y reconociendo las características reproductivas de cada especie.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han establecido los criterios de calidad para la selección de los reproductores.
Eliminadob) Se han justificado las condiciones para la correcta maduración de los reproductores.
Eliminadoc) Se han determinado los métodos de inducción en función de la especie.
Eliminadod) Se han establecido las dietas de los reproductores.
Eliminadoe) Se ha reconocido y valorado la puesta.
Eliminadof) Se han establecido las condiciones de manipulación de los huevos.
Eliminado2. Establece las condiciones de cultivo larvario de crustáceos, valorando las fases del desarrollo, las especies y aplicando las técnicas asociadas.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han establecido los criterios de calidad para la producción de las larvas.
Eliminadob) Se han identificado y justificado las condiciones para el desarrollo larvario en sus diferentes estadios.
Eliminadoc) Se han relacionado las dietas asociadas con los estadios larvarios.
Eliminadod) Se han establecido las dosis y su periodicidad.
Eliminadoe) Se ha establecido el sistema de cuantificación y el plan de conteo.
Eliminadof) Se ha establecido el plan de manipulación y desdobles durante el desarrollo.
Eliminadog) Se han diseñado formatos de registro para efectuar el seguimiento y valoración de los resultados de los cultivos.
Eliminado3. Organiza las operaciones asociadas al engorde de crustáceos, atendiendo a las características de la especie, tipo de instalación, criterios de rendimiento y aplicando las técnicas de engorde.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han establecido los criterios de calidad para las postlarvas.
Eliminadob) Se han asociado las condiciones para el desarrollo de las postlarvas con sus diferentes estadios.
Eliminadoc) Se han determinado las dietas en las fases del preengorde y engorde.
Eliminadod) Se han establecido las dosis y su periodicidad.
Eliminadoe) Se ha establecido el sistema de cuantificación y el plan de conteo tanto en el preengorde como en el engorde.
Eliminadof) Se ha establecido el plan de manipulación y desdobles durante el preengorde.
Eliminadog) Se han diseñado formatos de registro para efectuar el seguimiento y la valoración de los resultados de los cultivos durante el engorde y pre-engorde.
Eliminado4. Determina los criterios de pesca y preparación del producto final, atendiendo a los criterios de calidad que exige el mercado.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han reconocido las necesidades y demandas del mercado en función de las tallas y tipología fenotípica de los ejemplares.
Eliminadob) Se ha establecido el plan de pesca en función del tipo de arte que se va a utilizar.
Eliminadoc) Se han reconocido las diferentes artes de pesca en función de la especie.
Eliminadod) Se ha establecido el plan de selección de los ejemplares obtenidos de la pesca.
Eliminadoe) Se han determinado los medios y procedimientos de envasado, según el destino de la producción y la legislación.
Eliminadof) Se han establecido las condiciones de mantenimiento del producto en función del tiempo de almacenamiento y la entrega final.
Eliminado5. Elabora planes de producción de criadero, preengorde y engorde de crustáceos, reconociendo las fases de los procesos y estableciendo tareas y recursos de acuerdo con los objetivos de producción.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha ajustado la duración de las fases del ciclo productivo a las condiciones de cultivo.
Eliminadob) Se han relacionado las operaciones de cultivo que se van a efectuar con la fase y especie de crustáceos.
Eliminadoc) Se han determinado los recursos de materiales, biológicos y humanos para la realización de cada fase de cultivo.
Eliminadod) Se han asignado las funciones y actividades que deben desarrollar los responsables de cada área.
Eliminadoe) Se han elaborado protocolos de producción para cada fase de cultivo.
Eliminadof) Se han elaborado programas de trabajo de acuerdo con los recursos humanos y los equipos de trabajo.
Eliminadog) Se ha adaptado el plan de mantenimiento al plan de producción.
Eliminadoh) Se han diseñado formatos de registro para efectuar el seguimiento y valoración de los resultados de producción en cada una de las fases de los cultivos.
Eliminadoi) Se han determinado los protocolos de actuación en aplicación de la legislación de prevención de riesgos laborales.
Eliminado**Duración: 65 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoCondiciones de estabulación y acondicionamiento de reproductores:
Eliminado– Mecanismos de fecundación y puesta.
Eliminado– Tipos de lechos. Preparación de fondos.
Eliminado– Recolección de reproductores según criterios de calidad. Procedimientos y cuidados en el transporte de reproductores. Establecimiento y estabulación de los lotes de reproductores.
Eliminado– Obtención de la puesta a partir de las hembras.
EliminadoEstablecimiento de las condiciones de cultivo larvario:
Eliminado– Criterios de calidad larvaria. Características del cultivo larvario. Densidades larvarias recomendadas según especie.
Eliminado– Cuantificación y distribución de fitoplancton.
Eliminado– Cuantificación y distribución de presas.
Eliminado– Ajuste de caudales y renovaciones. Agua y aire.
Eliminado– Cambio de mallas de desagüe.
Eliminado– Sifonado de tanques y limpieza de utensilios y equipos.
Eliminado– Distribución de alimentos a larvas.
EliminadoOrganización de las operaciones asociadas al engorde de crustáceos:
Eliminado– Operaciones de preengorde y engorde:
Eliminado• Ajuste de caudales y renovaciones.
Eliminado• Clasificaciones y distribución de post-larvas, juveniles y adultos.
Eliminado• Sifonado de tanques.
Eliminado• Tamizado: tipos de tamices.
Eliminado– Siembra de las unidades de cultivo.
Eliminado– Cuantificación de densidad del cultivo.
EliminadoCriterios de pesca y preparación del producto final:
Eliminado– Preparación de los contenedores de pesca.
Eliminado– Pesca de crustáceos de tallas comerciales.
Eliminado– Criterios de distribución en los contenedores.
EliminadoElaboración de planes de producción de criadero y engorde:
Eliminado– Fases de cultivo de las especies de moluscos.
Eliminado– Ciclos de producción. Cronogramas y flujogramas. Programación del proceso de cultivo.
Eliminado– Planificación: materiales y equipos. Dimensionamiento de las instalaciones.
Eliminado– Estimaciones del material biológico.
Eliminado– Organización y programación de actividades. Diagrama de Gantt.
Eliminado– Tratamiento de datos de la producción.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de gestionar la producción y el engorde de crustáceos.
EliminadoLa función de gestionar el cultivo de crustáceos incluye aspectos como:
Eliminado– Elaboración del plan de producción.
Eliminado– Establecimiento de los sistemas y técnicas de producción.
Eliminado– Comprobación de la correcta aplicación de los protocolos.
Eliminado– Evaluación y corrección de las desviaciones paramétricas en los cultivos.
Eliminado– Evaluación del plan de producción.
Eliminado– Coordinación del personal.
Eliminado– Evaluación y tratamiento de la información de producción.
Eliminado– Establecimiento medidas correctoras y de mejora de la producción.
EliminadoLas actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Eliminado– Cría de crustáceos.
Eliminado– Preengorde crustáceos.
Eliminado– Engorde de crustáceos.
EliminadoLa formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– Selección, control y seguimiento de las técnicas de cría y engorde de crustáceos.
Eliminado– Elaboración de planes de producción.
Eliminado– Establecimiento de criterios de calidad en todas las operaciones.
Eliminado– Definición y control de las normas de seguridad laboral y medioambiental.
Eliminado– Evaluación y tratamiento de datos de producción, mediante el uso de las tecnologías de información y comunicación.
Eliminado– El establecimiento de medidas correctoras o de mejora de la producción.
Eliminado**Módulo Profesional: Instalaciones, innovación y sistemas de automatización en acuicultura**.
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 12**
Eliminado**Código: 1019**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Caracteriza las instalaciones y determina los equipos, interpretando sus especificaciones técnicas y teniendo en cuenta sus aplicaciones en los diferentes procesos productivos.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han identificado los criterios que hay que tener en cuenta para la ubicación de las diferentes instalaciones de cultivo.
Eliminadob) Se han identificado las características de diferentes tipos de instalaciones.
Eliminadoc) Se han dimensionado las instalaciones para una producción determinada.
Eliminadod) Se han seleccionado los equipos y materiales requeridos para un proceso productivo, teniendo en cuenta sus especificaciones técnicas.
Eliminadoe) Se ha organizado la disposición ordenada de los equipos y maquinaria, valorando las necesidades de un cultivo dado.
Eliminadof) Se han confeccionado protocolos de utilización de equipos, de acuerdo con los manuales técnicos y con las necesidades de las especies y operaciones de cultivo.
Eliminadog) Se ha evaluado el estado de operatividad de las instalaciones y los equipos.
Eliminadoh) Se han aplicado normas de uso en equipos y medios, teniendo en cuenta la información técnica y la recomendación de los fabricantes.
Eliminado2. Determina los tratamientos del agua y aire requeridos por los diferentes sistemas de cultivo a partir de las características técnicas de la instalación.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha asociado el sistema de captación y bombeo con el tipo de instalación.
Eliminadob) Se ha dimensionado la sección de las tuberías de distribución de agua en cada una de las fases de cultivo de una instalación.
Eliminadoc) Se han valorado los diferentes sistemas para el tratamiento del agua en función del sistema de cultivo.
Eliminadod) Se ha establecido el grado de filtración de agua y aire, en función de la fase de cultivo.
Eliminadoe) Se ha justificado la aplicación de diferentes sistemas de esterilización del agua.
Eliminadof) Se ha seleccionado el sistema de calentamiento o enfriamiento de agua, en función de las necesidades de la instalación.
Eliminadog) Se han dimensionado los distintos equipamientos de un circuito cerrado.
Eliminadoh) Se han seleccionado los sistemas de aireación y oxigenación, en función del sistema de cultivo.
Eliminadoi) Se ha valorado la importancia de la utilización de sistemas de ahorro energético en los procesos de producción.
Eliminado3. Establece programas de mantenimiento de las instalaciones y equipos, teniendo en cuenta la información técnica y asociando las operaciones que hay que efectuar con la funcionalidad de la instalación.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han asociado los elementos de la instalación con las necesidades de mantenimiento.
Eliminadob) Se ha programado la secuencia y periodicidad de las operaciones de mantenimiento de una instalación, ajustándolas al plan de producción.
Eliminadoc) Se han establecido las tareas de mantenimiento de una instalación y de sus equipos de cultivo.
Eliminadod) Se ha elaborado la documentación técnica de la instalación de los equipos de cultivo, interpretando las características técnicas de los manuales.
Eliminadoe) Se han identificado los puntos de control de funcionamiento de los equipos y maquinaria, teniendo en cuenta las especificaciones técnicas.
Eliminadof) Se ha programado un plan de limpieza de las instalaciones coordinado con los vacíos sanitarios.
Eliminadog) Se han identificado los puntos de inspección para comprobar la eficacia del mantenimiento de la instalación y sus equipos.
Eliminadoh) Se han establecido las pautas para la reposición o reparación de elementos averiados o deteriorados.
Eliminadoi) Se ha valorado la influencia del mantenimiento de las instalaciones y equipos en la buena operatividad de la instalación.
Eliminado4. Valora disfunciones y averías en las instalaciones y equipos, analizando los síntomas y diagnosticando las causas para estimar su repercusión en la operatividad de la instalación.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha comprobado la operatividad de los equipos, maquinaria y circuitos de una instalación.
Eliminadob) Se han verificado los síntomas de las averías a través de las medidas realizadas y la observación del comportamiento de las instalaciones.
Eliminadoc) Se han asociado los síntomas de la disfunción con la sección correspondiente (eléctrica, neumática, hidráulica).
Eliminadod) Se han propuesto hipótesis de las posibles causas de la avería en función de los síntomas de la disfunción.
Eliminadoe) Se han determinado las actuaciones que hay que llevar cabo ante una disfunción para mantener la instalación operativa.
Eliminadof) Se ha evaluado la repercusión de los fallos o averías sobre los planes de producción y las tareas previstas.
Eliminadog) Se ha documentado el proceso seguido en la localización de las averías.
Eliminadoh) Se ha valorado la importancia de la rapidez en la detección de averías para minimizar su repercusión en el desarrollo de los cultivos.
Eliminado5. Selecciona sistemas de automatización de los procesos de cultivo, valorando su repercusión en el sistema de producción e interpretando la documentación técnica.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha valorado la funcionalidad de los elementos que contiene un autómata de control de parámetros de cultivo.
Eliminadob) Se han identificado los procesos que pueden automatizarse en un sistema de cultivo, en relación con diferentes sistemas de control.
Eliminadoc) Se han interpretado los esquemas de funcionamiento de los autómatas, analizando la documentación técnica.
Eliminadod) Se ha seleccionado la documentación técnica relacionada con los procesos de automatización de un sistema de cultivo.
Eliminadoe) Se han calculado los costes-beneficios de la implantación de un sistema de automatización en un proceso de cultivo.
Eliminadof) Se ha realizado el tratamiento estadístico de los datos registrados por los autómatas, utilizando aplicaciones informáticas.
Eliminado6. Propone innovaciones en los procesos de cultivo valorando su evolución e interpretando los datos de producción.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han seleccionado los datos de producción relevantes del proceso de cultivo para proponer innovaciones.
Eliminadob) Se ha analizado el rendimiento y la eficiencia real de los cultivos y equipos con sus capacidades esperadas.
Eliminadoc) Se han diseñado experiencias de mejora de los sistemas y/o procesos de cultivo.
Eliminadod) Se ha elaborado la documentación técnica de la mejora teniendo en cuenta los recursos materiales y humanos.
Eliminadoe) Se han evaluado los resultados de las mejoras comparándolos con los estándares de producción.
Eliminadof) Se han calculado los costes-beneficios de la implantación de la mejora.
Eliminado7. Cumple y hace cumplir las normas de prevención de riesgos laborales en las operaciones acuícolas, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos conforme a la normativa vigente.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han contrastado los índices de siniestralidad laboral en el sector acuícola y las causas más frecuentes de accidentabilidad.
Eliminadob) Se han identificado las situaciones críticas de riesgo asociadas a las actividades acuícolas.
Eliminadoc) Se han asociado las medidas de carácter preventivo con las situaciones de riesgo.
Eliminadod) Se han relacionado los elementos de seguridad (máquinas, equipos de protección individual) con su funcionalidad.
Eliminadoe) Se han determinado las medidas de seguridad y de protección personal que se deben adoptar en la preparación y ejecución de las operaciones acuícolas, teniendo en cuenta la normativa vigente de prevención de riesgos laborales en el sector acuícola.
Eliminadof) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como factor de prevención de riesgos y patologías.
Eliminadog) Se ha considerado la influencia de factores de riesgo de carácter psicosocial y se han determinado las intervenciones preventivas que hay que efectuar, tanto a nivel organizativo como personal.
Eliminadoh) Se han valorado las actitudes del técnico superior en Acuicultura que favorecen la incorporación de hábitos laborales que minimicen los riesgos de accidente.
Eliminado**Duración: 105 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoInstalaciones y equipos:
Eliminado– Criterios de ubicación de las instalaciones.
Eliminado– Tipo de instalaciones según su actividad: criaderos, nurseries y engorde.
Eliminado– Tipos de instalaciones de cultivo según su ubicación: en tierra, flotantes y sumergidas.
Eliminado– Tipos de tanques, estanques y jaulas.
Eliminado– Instalaciones de cultivo de moluscos.
Eliminado– Dimensionamiento de las instalaciones. Elaboración de diagramas de flujo y esquemas.
Eliminado– Elementos estructurales de las instalaciones.
Eliminado– Equipamiento en función de la instalación y sistema de cultivo.
Eliminado– Equipos y maquinaria auxiliar. Equipos hidráulicos.
Eliminado– Materiales utilizados en las estructuras de los sistemas de cultivo: características y propiedades.
Eliminado– Elaboración de inventarios.
EliminadoTratamiento de agua y aire:
Eliminado– Sistemas de captación del agua: aspiración y pozos.
Eliminado– Estaciones de bombeo.
Eliminado– Tipos de conducción del agua: canales y tuberías.
Eliminado– Cálculo de la sección de las tuberías.
Eliminado– Decantación.
Eliminado– Filtración mecánica.
Eliminado– Filtración biológica. Filtración química.
Eliminado– Microfiltración.
Eliminado– Esterilización del agua: cloro, radiaciones ultravioleta y ozono.
Eliminado– Skimmers.
Eliminado– Sistemas de calentamiento y enfriamiento del agua.
Eliminado– Sistemas de recirculación. Dimensionamiento de equipos de sistemas de recirculación.
Eliminado– Sistemas de aireación. Tipos de aireadores. Compresores de baja presión. Soplantes. Sistemas de filtración del aire.
Eliminado– Sistemas de oxigenación.
Eliminado– Energías alternativas que se pueden aplicar en los sistemas de tratamiento de agua.
EliminadoProgramas de mantenimiento:
Eliminado– Tipos de mantenimiento de instalaciones y equipos.
Eliminado– Interpretación de diagramas de instalaciones.
Eliminado– Mantenimiento de los elementos estructurales de las instalaciones.
Eliminado– Mantenimiento de los sistemas de bombeo.
Eliminado– Mantenimiento de los circuitos.
Eliminado– Mantenimiento de los sistemas de filtración.
Eliminado– Mantenimiento de los sistemas de recirculación.
Eliminado– Mantenimiento de los sistemas de calentamiento y enfriamiento del agua.
Eliminado– Mantenimiento asociado a sistemas eléctricos.
Eliminado– Mantenimiento de la maquinaria asociada a una instalación acuícola.
Eliminado– Mantenimiento de los dispositivos de regulación y control de la maquinaria y de los equipos.
Eliminado– Mantenimiento y renovación de consumibles.
Eliminado– Sistemas de limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y circuitos.
Eliminado– Vacíos sanitarios.
Eliminado– Ciclos de trabajo. Secuenciación de actividades.
Eliminado– Tratamiento de la información de mantenimiento.
Eliminado– Importancia del mantenimiento en la operatividad de la instalación.
EliminadoDiagnosis de averías en los equipos y sistemas:
Eliminado– Equipos de control y diagnosis. Interpretación de parámetros: de lectura directa y de los suministrados por los equipos de control. Revisión y diagnosis.
Eliminado– Técnicas de localización de averías. Elaboración de partes de incidencias. Interpretación de la documentación técnica. Localización de averías en sistemas automáticos.
Eliminado– Sistemas de actuación ante emergencias.
Eliminado– Causas más comunes de las averías en instalaciones de acuicultura.
Eliminado– Implantación de sistemas para detectar disfunciones.
Eliminado– Control de histórico de averías.
Eliminado– Análisis del riesgo de averías en las instalaciones de acuicultura. Importancia de la diligencia en la localización de disfunciones.
EliminadoSelección de sistemas de automatización:
Eliminado– Concepto automatización.
Eliminado– Automatismos de control de parámetros de cultivo: temperatura, oxígeno, Salinidad, pH, potencial redox y CO2.
Eliminado– Automatismos para regulación del sistema de bombeo.
Eliminado– Automatismos para el control de los circuitos de agua.
Eliminado– Automatismos para el control de los circuitos de aire y oxígeno.
Eliminado– Automatismos de los sistemas eléctricos.
Eliminado– Automatismos en los sistemas de recirculación.
Eliminado– Sistemas de alarmas.
Eliminado– Sistemas automáticos de alimentación en los diferentes tipos de cultivo.
Eliminado– Sistemas de control de la alimentación en jaulas.
Eliminado– Técnicas de coste-beneficio en la aplicación de automatismos.
Eliminado– Programas informáticos de gestión y monitorización de sistemas.
EliminadoInnovaciones en los sistemas de cultivo:
Eliminado– Selección de datos para elaborar informes de producción.
Eliminado– Evaluación de los resultados de producción.
Eliminado– Selección y análisis de los procesos mejorables. Alternativas de mejora.
Eliminado– Plan de ejecución.
Eliminado– Análisis de resultados.
Eliminado– Concepto de innovación.
Eliminado– Mejora de procesos: reducción de costes, racionalización y simplificación.
Eliminado– Diseño de experiencias: objetivos, recursos, metodología y resultados.
Eliminado– Valoración de resultados de experiencias.
Eliminado– Flujogramas.
EliminadoCumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales en las actividades acuícolas:
Eliminado– Análisis comparativo de la siniestralidad laboral del sector acuícola.
Eliminado– Identificación de riesgos de accidente y de sus causas más frecuentes.
Eliminado– Identificación de la normativa vigente.
Eliminado– Prevención de riesgos: medidas de seguridad activa aplicables a cada situación.
Eliminado– Elementos de seguridad.
Eliminado• Funciones y utilización de equipos de protección individual.
Eliminado• Protecciones y paradas de emergencia de equipos.
Eliminado– Normas de orden y limpieza de zonas de trabajo.
Eliminado– Factores de riesgo psicosocial.
Eliminado– Instrumentos para mejorar la seguridad laboral: aspectos organizativos, intervenciones personales y actitudes del técnico superior en Acuicultura.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de instalaciones, sistemas de automatización e innovaciones.
EliminadoLas funciones de instalaciones, sistemas de automatización e innovaciones incluyen aspectos como:
Eliminado– Selección y organización de las instalaciones para los diferentes procesos de cultivo.
Eliminado– Elaboración de los planes de mantenimiento de las instalaciones y equipos.
Eliminado– Diagnóstico de averías en instalaciones y equipos.
Eliminado– Selección de automatismos para los procesos de cultivo.
Eliminado– Proposición de mejoras de los procesos de cultivo.
EliminadoLas actividades profesionales asociadas a estas funciones se aplican en:
Eliminado– Organización de plantas y secciones de producción acuícola.
Eliminado– Control de sistemas automáticos.
Eliminado– Mantenimiento de instalaciones acuícolas.
EliminadoLa formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales c), l), n), ñ) y o) del ciclo formativo, y las competencias b), c), i) y n) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– Determinación de instalaciones y sistemas de cultivo.
Eliminado– Elaboración de circuitos de tratamiento de agua y aire.
Eliminado– Elaboración de planes de mantenimiento.
Eliminado– Aplicación de técnicas de detección y reparación de averías.
Eliminado– Control de automatismos.
Eliminado– Uso de las técnicas de información y comunicación aplicadas en las actividades de enseñanza-aprendizaje.
Eliminado– Desarrollo de experiencias de mejora de los procesos productivos en acuicultura.
Eliminado**Módulo Profesional: Técnicas analíticas y métodos de control sanitario en acuicultura.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 6**
Eliminado**Código: 1020**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Selecciona los parámetros físico-químicos que hay que controlar, considerando la especie cultivada y su repercusión en el proceso productivo.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han determinado los parámetros físico-químicos críticos que hay que analizar en el agua de los cultivos, de acuerdo con las especies, las fases y los sistemas empleados.
Eliminadob) Se ha determinado la interacción entre parámetros físico-químicos y su incidencia en los cultivos.
Eliminadoc) Se han determinado los parámetros nutricionales esenciales que hay que analizar en los enriquecedores de las presas vivas y los alimentos que se deben suministrar a las larvas, en función de las necesidades nutritivas de la especie y la fase de desarrollo.
Eliminadod) Se han determinado los parámetros que hay que considerar en los cultivos fitoplanctónicos, dependiendo de la especie y las condiciones de cultivo.
Eliminadoe) Se han determinado los parámetros que hay que considerar en los cultivos zooplanctónicos, dependiendo de la especie y las condiciones de cultivo.
Eliminado2. Establece las condiciones de toma de muestras y de medición de parámetros in situ, valorando la representatividad de la muestra y analizando las condiciones del cultivo.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han seleccionado las muestras, utilizando criterios de homogeneidad y representatividad poblacional.
Eliminadob) Se ha elegido el procedimiento de medición de parámetros en función de la especie y el medio de cultivo.
Eliminadoc) Se han diseñado y elaborado las hojas de recogida de datos, utilizando modelos estandarizados.
Eliminadod) Se han establecido los patrones de medición y las normas para el calibrado de los equipos de medida.
Eliminadoe) Se ha valorado la importancia de efectuar la toma de muestras con rigor.
Eliminado3. Elabora protocolos de preparación de muestras y análisis, identificando las pautas de actuación y teniendo en cuenta las especificaciones técnicas de los equipos.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han seleccionado los métodos analíticos que hay que emplear en función de los medios y equipos disponibles.
Eliminadob) Se han diseñado los protocolos de análisis de forma secuenciada y comprensible.
Eliminadoc) Se ha comprobado la correcta interpretación de los protocolos y su distribución para su utilización por los operadores.
Eliminadod) Se ha verificado que los protocolos se están aplicando correctamente.
Eliminadoe) Se ha establecido un plan de renovación de protocolos según el tiempo y la tecnología.
Eliminado4. Determina las medidas correctoras de las condiciones del cultivo, interpretando los resultados obtenidos en los análisis y valorando su incidencia.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han identificado los rangos óptimos de los parámetros físico-químicos en las diferentes fases y especies de cultivo.
Eliminadob) Se ha relacionado el resultado de los análisis físico-químicos con el desarrollo de los cultivos.
Eliminadoc) Se han dispuesto los datos recogidos de forma que se facilite su análisis.
Eliminadod) Se ha comprobado la significación estadística de los datos obtenidos.
Eliminadoe) Se han seleccionado y aplicado los test estadísticos adecuados.
Eliminadof) La información registrada se ordena y gestiona en los soportes adecuados.
Eliminadog) Se ha valorado la efectividad de las medidas correctoras, justificando su adecuación a la situación presentada.
Eliminado5. Elabora el plan higiénico sanitario de la instalación para garantizar la protección del cultivo, determinando las barreras sanitarias y otras medidas preventivas en función del tipo de especie y fase del cultivo.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han identificado los puntos críticos de la instalación en relación con el plan higiénico sanitario.
Eliminadob) Se han determinado y justificado las barreras sanitarias instaladas en los puntos críticos según el tipo de cultivo y/o de instalación.
Eliminadoc) Se han seleccionado los productos químicos necesarios para su aplicación en las barreras sanitarias.
Eliminadod) Se comprueba la ubicación y efectividad de las barreras establecidas.
Eliminadoe) Se han establecido las medidas de prevención animal, en función de la especie, la fase y el sistema de cultivo.
Eliminadof) Se ha valorado la eficacia de los protocolos de prevención evaluando la incidencia de las patologías.
Eliminadog) Se han determinado los protocolos de actuación en aplicación de la legislación de prevención de riesgos laborales.
Eliminado6. Efectúa el diagnóstico de patologías comunes, valorando la sintomatología observada y los resultados de las analíticas.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han reconocido las zonas orgánicas externas susceptibles de infecciones y contaminaciones más frecuentes.
Eliminadob) Se han identificado los órganos afectados por las principales patologías.
Eliminadoc) Se han realizado análisis macroscópicos externos e internos para determinar las disfunciones y patologías más frecuentes.
Eliminadod) Se han reconocido los parásitos externos más frecuentes de las instalaciones acuícolas.
Eliminadoe) Se han efectuado tinciones básicas y siembras en agar, para identificaciones bacterianas frecuentes.
Eliminadof) Se han realizado identificaciones bacterianas mediante test.
Eliminadog) Se han realizado antibiogramas para identificar los antibióticos que hay que emplear.
Eliminadoh) Se han preparado las muestras de laboratorio patológico, garantizando la esterilización y el cumplimiento de las normas de caducidad.
Eliminado7. Determina los tratamientos sanitarios y efectúa su seguimiento, valorando las características terapéuticas de los productos farmacológicos e interpretando la normativa de aplicación.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han identificado las especificaciones y recomendaciones de los distintos medicamentos, según la información técnica y la recomendación del fabricante.
Eliminadob) Se han establecido los tipos y dosis de los productos farmacológicos adecuados para cada enfermedad.
Eliminadoc) Se ha controlado que la aplicación de los tratamientos curativos se efectúa respetando la dosis y la duración de los tratamientos.
Eliminadod) Se ha evaluado la eficacia de los tratamientos aplicados, observando el comportamiento de los organismos y la evolución de la mortalidad.
Eliminadoe) Se han determinado las medidas correctoras para prevenir la aparición de nuevos procesos patológicos.
Eliminado**Duración: 55 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoSelección de parámetros físico-químicos para analizar:
Eliminado– Catálogo de parámetros-físico químicos: temperatura, salinidad, oxígeno disuelto (contenido de O2y saturación), pH, amoniaco y nitritos.
Eliminado– Otros parámetros relacionados con la actividad acuícola: nitratos, fosfatos, sólidos en suspensión, clorofila (absorción de los pigmentos y longitudes de onda), curvas de absorbancia (transmitancia y productividad) y potencial redox.
EliminadoCondiciones de toma de muestras y de medición de parámetros:
Eliminado– Toma de muestras.
Eliminado– Representatividad de la muestras.
Eliminado– Homogeneidad.
Eliminado– Tamaño de la muestra.
Eliminado– Selección del sitio para toma de muestras.
Eliminado– Recipientes para toma de muestras.
Eliminado– Calibración de equipos de medida.
Eliminado– Elaboración de curvas de calibración y medida.
Eliminado– Registro y tratamiento de datos.
EliminadoElaboración de protocolos para análisis físico-químicos:
Eliminado– Procedimientos de análisis físico-químicos: nitritos y amoniaco.
Eliminado– Procedimientos de análisis instrumental: pH, oxígeno, temperatura y salinidad.
Eliminado– Colorimetría. Espectrofotometría.
Eliminado– Elaboración de protocolos de análisis.
EliminadoDeterminación de medidas correctoras:
Eliminado– Rangos óptimos de diferentes parámetros: pH, oxígeno, temperatura, nitritos, amoniaco y salinidad.
Eliminado– Plantillas para registro de datos.
Eliminado– Estadísticos de uso frecuente.
EliminadoElaboración del plan higiénico sanitario de las instalaciones:
Eliminado– Criterios para la determinación de puntos críticos de la instalación.
Eliminado– Barreras sanitarias.
Eliminado– Productos de limpieza y desinfección. Tipos y dosis de utilización.
Eliminado– Condiciones de almacenamiento de productos de limpieza.
Eliminado– Caducidad y pérdida de eficacia.
Eliminado– Medidas preventivas de sanidad animal.
Eliminado– Baños profilácticos: productos y dosificación.
Eliminado– Criterios de buenas prácticas zoosanitarias.
EliminadoDiagnóstico de patologías comunes:
Eliminado– Principales enfermedades de los organismos acuícolas que afectan a peces, moluscos y crustáceos:
Eliminado• Enfermedades de origen metabólico.
Eliminado• Enfermedades producidas por parásitos.
Eliminado• Enfermedades producidas por hongos.
Eliminado• Enfermedades producidas por bacterias.
Eliminado• Enfermedades producidas por virus.
Eliminado– Principales órganos y tejidos diana para diagnósticos: bazo, riñón, hígado y cerebro.
Eliminado– Examen macroscópico de tejidos y órganos. Identificación de daños.
Eliminado– Preparación de muestras para su observación al microscopio.
Eliminado– Identificación de patógenos comunes.
Eliminado– Preparación de muestras para su envío a los laboratorios especializados.
Eliminado– Fijación de muestras y tinciones básicas.
EliminadoTratamientos sanitarios:
Eliminado– Principales productos terapéuticos utilizados en acuicultura: antimicrobianos, vermicidas y viricidas.
Eliminado– Preparación de los cultivos para su aplicación: higiene, ayuno y parámetros físico-químicos.
Eliminado– Concentraciones y dosificación. Unidades.
Eliminado– Aplicación de los productos terapéuticos según tipo y sistema de cultivo.
Eliminado– Principales medidas correctivas y de profilaxis.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de realizar análisis físico-químicos, así como efectuar diagnósticos patológicos, diseñando los tratamientos farmacológicos y el plan de prevención higiénico-sanitario.
EliminadoLa función de realizar análisis físico-químicos y patológicos incluye aspectos como:
Eliminado– Establecimiento del programa de muestreo de parámetros físico-químicos y biológicos.
Eliminado– Definición de los métodos analíticos que hay que utilizar.
Eliminado– Realización de análisis fisicoquímicos.
Eliminado– Confección del plan higiénico-sanitario de una instalación acuícola.
Eliminado– Establecimiento de los tratamientos profilácticos y curativos.
EliminadoLas actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Eliminado– Organización de las actividades de laboratorio acuícola.
Eliminado– Control de las condiciones físico-químicas y sanitarias de cultivos acuícolas.
EliminadoLa formación del módulo que contribuye a alcanzar los objetivos generales j), k) y o) del ciclo formativo, y las competencias j) y q) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– Definición de los métodos de análisis físico-químicos que hay que aplicar.
Eliminado– Realización de análisis fisicoquímicos.
Eliminado– Elaboración del plan higiénico sanitario de la instalación.
Eliminado– Control del cultivo mediante técnicas de laboratorio.
Eliminado– Realización de tratamientos terapéuticos.
Eliminado– Evaluación y tratamiento de datos, mediante el uso de las técnicas de información y comunicación.
Eliminado**Módulo Profesional: Gestión medioambiental de los procesos acuícolas.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 7**
Eliminado**Código: 1021**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Define la organización de la aplicación de sistemas de gestión de calidad, describiendo la normativa en la que se basa y sus requisitos.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha reconocido el concepto de calidad y sus herramientas.
Eliminadob) Se han analizado las principales normas de gestión la calidad (UNE-EN ISO 9001:2000, EFQM y otras).
Eliminadoc) Se ha definido el sistema de gestión de calidad y sus requisitos.
Eliminadod) Se han identificado las fases para la implantación de un sistema de gestión de la calidad.
Eliminadoe) Se han relacionado los objetivos del sistema de gestión de calidad con la filosofía de la empresa.
Eliminadof) Se ha valorado la importancia de la comunicación tanto interna como externa para la implantación del sistema de gestión de la calidad.
Eliminadog) Se han reconocido los criterios para la revisión y actualización del sistema de gestión de la calidad conforme a la norma de referencia.
Eliminadoh) Se han reconocido los medios existentes para la verificación de la implantación del sistema de gestión de la calidad.
Eliminado2. Elabora y controla la documentación del sistema de gestión de la calidad, analizando sus características e importancia para el control y la mejora del proceso y del producto.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han reconocido los documentos del sistema de gestión de calidad.
Eliminadob) Se han determinado los requisitos básicos y las características generales de los procedimientos para el control de la documentación.
Eliminadoc) Se han diseñado los documentos y el plan de control asociados al proceso productivo.
Eliminadod) Se ha valorado la importancia de asignar responsables para la cumplimentación, revisión y control de los documentos del sistema.
Eliminadoe) Se ha reconocido el procedimiento para el tratamiento de las no-conformidades.
Eliminadof) Se ha reconocido el procedimiento para la aplicación de las acciones correctoras.
Eliminadog) Se ha definido el procedimiento para el análisis de los resultados obtenidos en la revisión del sistema de gestión de la calidad.
Eliminadoh) Se han elaborado informes y descrito las posibles medidas correctoras que hay que aplicar para la mejora del sistema de gestión de la calidad.
Eliminado3. Identifica y evalúa los riesgos ambientales de la acuicultura, caracterizando su incidencia ambiental y proponiendo medidas correctoras.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha relacionado cada elemento de la instalación y fase del proceso con los riesgos ambientales asociados y el uso eficiente de los recursos.
Eliminadob) Se han establecido los indicadores y criterios de calidad ambiental para cumplir la normativa, lograr los objetivos y compromisos empresariales y alcanzar los estándares de gestión.
Eliminadoc) Se han analizado las causas de los riesgos detectados y se han previsto sus efectos ambientales.
Eliminadod) Se ha valorado la probabilidad de ocurrencia mediante la revisión del historial de incidentes en la empresa y el sector.
Eliminadoe) Se han caracterizado, categorizado y clasificado los riesgos detectados, en función de su significatividad, conforme a los criterios de riesgo, probabilidad e incidencia ambiental.
Eliminadof) Se han propuesto y seleccionado, en términos de eficacia, eficiencia y rentabilidad, los protocolos de prevención, corrección y remediación de los riesgos ambientales.
Eliminadog) Se han establecido medidas y protocolos para lograr un uso más eficiente de los recursos.
Eliminadoh) Se ha comprendido que la prevención y minimización de los riesgos ambientales y los consumos reduce gastos y riesgos de sanciones, y posibilita un ambiente más saludable en los ecosistemas empresarial, natural y social.
Eliminado4. Define la organización de la implantación del sistema de gestión medioambiental en las instalaciones de acuicultura, evaluando el cumplimiento de las normas estandarizadas.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han justificado los criterios que debe cumplir el sistema de gestión medioambiental conforme a la legislación y las normas estandarizadas UNE-EN-ISO 14000 y EMAS.
Eliminadob) Se ha definido un sistema de gestión ambiental conforme a las normas UNE-EN-ISO 14000 y EMAS.
Eliminadoc) Se han establecido procedimientos de análisis, registro y control de la información.
Eliminadod) Se ha definido y elaborado el soporte documental del sistema de gestión ambiental.
Eliminadoe) Se han establecido los procedimientos de información y comunicación, tanto interna como externa, para la implantación del sistema de gestión ambiental.
Eliminadof) Se ha justificado la conformidad del sistema de gestión medioambiental propuesto, respecto a las normas estandarizadas.
Eliminadog) Se han establecido las acciones correctivas de las no-conformidades detectadas.
Eliminadoh) Se ha valorado que la incorporación de la gestión ambiental en la gestión empresarial contribuye al logro de la calidad total y al desarrollo sostenible.
Eliminadoi) Se ha responsabilizado de sus actuaciones personales respecto al medio ambiente para lograr los objetivos empresariales y el disfrute de un ambiente más saludable.
Eliminado5. Define la organización de la gestión de emisiones, vertidos y residuos en las instalaciones de acuicultura, atendiendo a la normativa vigente y minimizando la incidencia ambiental.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han relacionado las emisiones, vertidos y residuos producidos con los requisitos establecidos en la legislación.
Eliminadob) Se han caracterizado las emisiones, vertidos y residuos conforme a los criterios legales.
Eliminadoc) Se han descrito los parámetros y límites legales, de autorización y licencia exigidos a los vertidos, residuos, emisiones y ruidos.
Eliminadod) Se ha planificado la separación selectiva de emisiones, vertidos y residuos, en función de los tratamientos diferenciales de gestión.
Eliminadoe) Se han elaborado los planes de minimización, asociándolos a los recursos para su desarrollo.
Eliminadof) Se han establecido los procedimientos de tratamiento y gestión intracentro.
Eliminadog) Se ha programado y temporalizado el inventario y registro de emisiones, vertidos y residuos evacuados.
Eliminadoh) Se han cubierto los formularios para tramitar la gestión extracentro a través de gestores autorizados.
Eliminadoi) Se ha valorado la gestión de las emisiones, vertidos y residuos como un mecanismo preventivo de su incidencia ambiental y un instrumento para alcanzar el desarrollo sostenible.
Eliminado6. Programa la impartición de cursos de perfeccionamiento y adaptación a las modificaciones introducidas en el manual medioambiental, identificando las necesidades de formación y estableciendo los objetivos, contenidos y actividades pedagógicas.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han identificado las modificaciones en las instalaciones, procesos e instrucciones de trabajo recogidas en el manual medioambiental.
Eliminadob) Se han establecido las necesidades de formación del personal a partir de dichas modificaciones.
Eliminadoc) Se han definido los objetivos del plan de formación.
Eliminadod) Se han enunciado y clasificado los contenidos del plan de formación.
Eliminadoe) Se han agrupado los contenidos conforme a su afinidad, para elaborar las unidades didácticas.
Eliminadof) Se han definido las actividades formativas, los recursos pedagógicos que se van a utilizar y los criterios de evaluación.
Eliminadog) Se ha elaborado y temporizado una unidad didáctica para su impartición.
Eliminadoh) Se ha demostrado interés, dominio de la materia y destreza en el manejo de los recursos pedagógicos durante la exposición de la unidad didáctica.
Eliminado**Duración: 65 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoDefinición de la organización de la aplicación de un sistema de gestión de la calidad:
Eliminado– Análisis de las principales normas de gestión de la calidad: UNE-EN ISO 9000 y modelo europeo EFQM.
Eliminado– Descripción de los requisitos del sistema de gestión de la calidad. Definición de los criterios de calidad de los productos de la acuicultura.
Eliminado– Identificación de las fases para la implantación de un sistema de gestión de la calidad. Asignación de responsabilidades en la implantación del sistema de gestión.
Eliminado– Caracterización y aplicación de los métodos de comunicación y transmisión de la información en la empresa y de cara al exterior.
Eliminado– Aplicación de métodos de revisión del sistema de gestión de la calidad: auditoría interna.
Eliminado– Tramitación de la auditoría de verificación.
Eliminado– Valoración de los beneficios de la incorporación de modelos voluntarios de gestión de calidad en la gestión empresarial.
Eliminado– Valoración de la responsabilidad individual para alcanzar los objetivos de calidad establecidos por la empresa.
EliminadoElaboración y control de los documentos del sistema de gestión:
Eliminado– Identificación y caracterización de los documentos del sistema de gestión de la calidad.
Eliminado– Descripción de los requisitos básicos que deben cumplir los diferentes documentos del sistema de gestión.
Eliminado– Enumeración de las características generales de los procedimientos de control de la documentación.
Eliminado– Elaboración del soporte documental del sistema de gestión de la calidad.
Eliminado– Descripción del procedimiento para la aplicación de las acciones preventivas y correctoras.
Eliminado– Definición de los procedimientos para el análisis de los resultados obtenidos en la revisión del sistema de gestión de la calidad.
Eliminado– Redacción de informes: estructura y formato de los informes técnicos.
Eliminado– Valoración de la responsabilidad individual y colectiva para una correcta elaboración y gestión de la documentación.
Eliminado– Aplicación de sistemas de comunicación y transmisión de la información.
Eliminado– Utilización de las TIC en la elaboración y control de la documentación.
EliminadoIdentificación y evaluación de los riesgos ambientales de la acuicultura:
Eliminado– Identificación de los riesgos ambientales en instalaciones y procesos, mediante la aplicación de técnicas de análisis DAFO (debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades).
Eliminado– Análisis de las causas de las incidencias ambientales en acuicultura. Focos y fuentes de impacto.
Eliminado– Elaboración de mapas de riesgo ambiental.
Eliminado– Selección y aplicación de indicadores ambientales.
Eliminado– Aplicación de procedimientos de análisis, registro y control de riesgos y consumos.
Eliminado– Localización, revisión e interpretación de la normativa ambiental.
Eliminado– Identificación y selección de los criterios para la caracterización de la significatividad de la incidencia ambiental.
Eliminado– Valoración, caracterización y predicción de riesgos.
Eliminado– Identificación, selección y aplicación de medidas preventivas y correctoras.
EliminadoDefinición de la organización de la implantación del sistema de gestión ambiental:
Eliminado– Identificación de los sistemas de gestión medioambiental y sus requisitos:
Eliminado• Normas UNE-EN-ISO 14000.
Eliminado• Sistema europeo de gestión ambiental EMAS.
Eliminado– Identificación de las fases para la implantación de un sistema de gestión ambiental.
Eliminado– Elaboración de la documentación del sistema de gestión ambiental: política ambiental, manual medioambiental, informes, formularios y registros.
Eliminado– Definición de los sistemas de comunicación en la empresa.
Eliminado– Asignación de responsabilidades.
Eliminado– Aplicación de métodos de auditoría del sistema de gestión ambiental.
Eliminado– Valoración de los beneficios de la incorporación de modelos voluntarios de gestión ambiental en la gestión empresarial. Valoración de la responsabilidad individual para contribuir al logro de los objetivos del sistema de gestión ambiental.
EliminadoDefinición de la organización de la organización de la gestión de emisiones, vertidos y residuos:
Eliminado– Descripción de las principales emisiones, vertidos y residuos de las instalaciones de acuicultura.
Eliminado– Caracterización de emisiones, vertidos y residuos:
Eliminado• Composición, clasificación y asimilación.
Eliminado• Codificación y etiquetado de emisiones, vertidos y residuos peligrosos.
Eliminado• Lista europea de residuos (LER).
Eliminado– Identificación de las técnicas de gestión y tratamiento intracentro:
Eliminado• Minimización de emisiones, vertidos y residuos.
Eliminado• Filtración, depuración y tratamiento de los efluentes.
Eliminado• Tratamiento de residuos sólidos.
Eliminado• Evacuación y eliminación.
Eliminado– Reconocimiento de la legislación ambiental aplicable a la acuicultura.
EliminadoProgramación de cursos de formación:
Eliminado– Identificación de las modificaciones y buenas prácticas ambientales introducidas por el manual medioambiental en los procedimientos y técnicas de acuicultura.
Eliminado– Tipificación de las necesidades de formación.
Eliminado– Selección de los contenidos a partir de los conocimientos técnicos del personal al que van dirigidos.
Eliminado– Definición y enunciado de objetivos pedagógicos.
Eliminado– Selección, clasificación y enunciado de los contenidos pedagógicos.
Eliminado– Redacción y estructura de las unidades didácticas.
Eliminado– Elaboración, temporalización y enunciado de actividades pedagógicas.
Eliminado– Perfeccionamiento de competencias.
Eliminado– Las TIC como recurso pedagógico.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de gestionar la calidad ambiental y del producto, y se aplica en los procesos de producción, mantenimiento y administración de las empresas de acuicultura.
EliminadoLa función de gestionar la calidad ambiental y del producto incluye aspectos como:
Eliminado– Mejora continua de la calidad de la producción acuícola.
Eliminado– Mejora continua de la calidad ambiental.
Eliminado– Tratamiento de la documentación del sistema de calidad.
Eliminado– Identificación de los riesgos de incidencia ambiental.
Eliminado– Implantación de sistemas estandarizados de gestión de calidad y seguridad ambiental.
Eliminado– Organización y control de los planes de gestión de emisiones, vertidos y residuos.
Eliminado– Formación del personal en técnicas de gestión de la calidad del producto y de control de los efectos ambientales de las instalaciones y procesos de acuicultura.
EliminadoLas actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Eliminado– Gestión de la calidad.
Eliminado– Gestión ambiental.
Eliminado– Gestión de residuos.
EliminadoLa formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales b), i), m), o), p), q), r) y t) del ciclo formativo, y las competencias l) y q) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– Interpretación de los principios y sistemas de gestión de la calidad.
Eliminado– Interpretación de los principios, sistemas y legislación de gestión medioambiental.
Eliminado– Elaboración de planes de gestión ambiental en las instalaciones acuícolas.
Eliminado– Elaboración de planes de tratamiento de residuos de la producción acuícola.
Eliminado– Elaboración y gestión de la documentación de calidad, utilizando herramientas informáticas.
Eliminado– Programación y desarrollo de acciones formativas.
Eliminado**Módulo Profesional: Acuarofilia.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 10**
Eliminado**Código: 1022**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Efectúa el diseño y montaje de la instalación, atendiendo a los objetivos de la misma y determinando los espacios, equipos y materiales.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han valorado los diferentes biotopos para cada ambiente de exhibición.
Eliminadob) Se ha determinado la decoración de los acuarios en función de los biotopos determinados.
Eliminadoc) Se ha establecido la distribución y organización de los ambientes de exhibición.
Eliminadod) Se ha elaborado la documentación técnica de montaje de las instalaciones.
Eliminadoe) Se han organizado y distribuido los acuarios según los criterios de exhibición.
Eliminadof) Se han asignado los equipos y materiales para cada sistema acuarofílico.
Eliminadog) Se han determinado los protocolos de montaje de las instalaciones.
Eliminadoh) Se han determinado los protocolos de actuación en aplicación de la legislación de prevención de riesgos laborales.
Eliminado2. Elabora planes de mantenimiento de las instalaciones de acuarofilia, interpretando su funcionamiento y estableciendo las tareas que hay que efectuar.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han valorado las ventajas e inconvenientes de los tipos de instalaciones por lo que respecta a su mantenimiento.
Eliminadob) Se han determinado los protocolos de puesta en marcha de los acuarios.
Eliminadoc) Se han elaborado programas de mantenimiento operacional, preventivo, correctivo y condicional de las instalaciones, equipos y elementos consumibles.
Eliminadod) Se han concretado protocolos de diagnóstico de fallos y averías en instalaciones y equipos acuarofílicos.
Eliminadoe) Se han elaborado los formularios de control.
Eliminado3. Establece las condiciones de recepción, acondicionamiento, estabulación y transporte de las especies acuarofílicas, describiendo y aplicando las técnicas para preservar el bienestar animal y la calidad del producto.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han justificado las técnicas de manejo de las especies para preservar el bienestar animal y la calidad del producto.
Eliminadob) Se han determinado los parámetros ambientales y físico-químicos de las especies para su climatización.
Eliminadoc) Se ha establecido el período y tipo de cuarentena, en función de las diferentes especies.
Eliminadod) Se ha relacionado la densidad y la talla de estabulación de las especies, con criterios de exhibición, compatibilidad y producción.
Eliminadoe) Se ha valorado la calidad de las especies que hay que introducir.
Eliminadof) Se ha determinado el tipo de transporte de seres vivos acuáticos, según la normativa vigente.
Eliminado4. Organiza la producción de especies acuarofílicas de interés comercial, aplicando técnicas de cultivo hasta alcanzar los parámetros de calidad para su distribución.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han valorado las especies acuarofílicas de interés comercial, según condiciones de aclimatación, peligrosidad y supervivencia.
Eliminadob) Se han determinado las técnicas productivas, según el plan de trabajo.
Eliminadoc) Se ha elaborado el plan de producción, según el tipo de instalación, los objetivos de producción y las normas de calidad de producto.
Eliminadod) Se han determinado los sistemas y medios de comercialización y transporte de producto, según especie y consumidor de destino.
Eliminadoe) Se ha elaborado el plan de trabajo estableciendo las tareas y optimizando los recursos biológicos, materiales y humanos.
Eliminado5. Determina las operaciones de control alimenticio y de los parámetros físico-químicos, atendiendo a las características fisiológicas de las especies en cada tipo de instalación.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha valorado el tipo de dieta que hay que distribuir según las necesidades nutricionales de la especie y el sistema de cultivo.
Eliminadob) Se ha determinado el protocolo de preparación y dosificación del alimento, valorando el tipo de productos empleados y los objetivos de producción.
Eliminadoc) Se han seleccionado los sistemas de distribución de la alimentación, según el producto y el tipo de instalación.
Eliminadod) Se han establecido los protocolos sobre la toma de muestras y/o medición de los parámetros físico-químicos y la evolución de especímenes para controlar la efectividad de la alimentación.
Eliminadoe) Se han valorado modificaciones en el tipo y administración de la dieta, a partir de datos de producción, justificando las mejoras introducidas y sus resultados.
Eliminado6. Establece las operaciones de prevención y control sanitario de las especies acuarofílicas, identificando los patologías y definiendo los tratamientos preventivos y terapéuticos.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han determinado las condiciones higiénico-sanitarias de un cultivo a partir de la normativa sanitaria referente a la acuarofilia.
Eliminadob) Se han determinado los protocolos de prevención y profilaxis de patologías según objetivos de producción y umbrales de mortandad especificados.
Eliminadoc) Se han aplicado las técnicas y procedimientos de detección de síntomas patológicos de las especies acuarofílicas.
Eliminadod) Se han aplicado las medidas de tratamiento de cuarentena, según especie y tipo de cultivo.
Eliminadoe) Se han establecido los tratamientos terapéuticos de las especies afectadas.
Eliminadof) Se han protocolizado las actividades de toma y envío de muestras patológicas a laboratorios especializados.
Eliminadog) Se han determinado los protocolos de actuación en aplicación de la legislación de prevención de riesgos laborales.
Eliminado**Duración: 95 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoDiseño y montaje de la instalación:
Eliminado– Biología de las especies acuáticas.
Eliminado– Ecología de las especies acuáticas.
Eliminado– Hábitat y distribución geográfica de las especies acuáticas (ambientes).
Eliminado– Elementos decorativos.
Eliminado– Técnicas de decoración.
Eliminado– Tipos de acuarios.
Eliminado– Sistemas de filtración.
Eliminado– Tipos de filtros.
Eliminado– Equipos de desinfección y esterilización del agua.
Eliminado– Sistemas y equipos de calentamiento y enfriamiento del agua.
Eliminado– Sistemas de recirculación de agua.
Eliminado– Sistemas de aireación y oxigenación.
Eliminado– Tipos de bombas.
Eliminado– Caudalímetros.
EliminadoElaboración de planes de mantenimiento de las instalaciones de acuarofilia:
Eliminado– Programas informáticos de gestión y monitorización de sistemas.
Eliminado– Limpieza y desinfección de acuarios.
Eliminado– Mantenimiento de los materiales decorativos.
Eliminado– Tipos de sifonadores.
Eliminado– Técnicas de sifonado.
Eliminado– Fundamentos del mantenimiento operacional, preventivo, corrector y condicional.
Eliminado– Protocolos de mantenimiento.
Eliminado– Instrumentos de diagnosis y medida: manómetros, termómetros, presostatos, termostatos y automatismos.
Eliminado– Control operacional: cronogramas, fichas e instrucciones, formularios de control, inventario (informatizado) y partes de incidencias.
Eliminado– Análisis de fallos y averías asociados al mantenimiento.
EliminadoEstablecimiento de las condiciones de recepción, acondicionamiento, estabulación y transporte:
Eliminado– Técnicas de manejo por especies y/o familias.
Eliminado– Tipos de anestésicos por especies y/o familias.
Eliminado– Rangos óptimos de los parámetros ambientales por especies.
Eliminado– Rangos óptimos de los parámetros físico-químicos del agua por especies.
Eliminado– Tipos de acuarios de cuarentena.
Eliminado– Tratamientos profilácticos y/o terapéuticos de cuarentena por especies.
Eliminado– Modelos biológicos predador-presa.
Eliminado– Fotosíntesis.
Eliminado– Ciclo de Calvin.
Eliminado– Ciclo del nitrógeno.
Eliminado– Ciclo del carbono.
Eliminado– Tallas óptimas por y/o entre especies.
Eliminado– Densidades óptimas por y/o entre especies.
Eliminado– Parámetros cualitativos de las especies.
Eliminado– Técnicas de embalaje.
Eliminado– Condiciones y parámetros de transporte según especie.
EliminadoOrganización de la producción de especies acuarofílicas:
Eliminado– Identificación de especies de interés comercial.
Eliminado– Técnicas reproductivas por especies y/o familias.
Eliminado– Técnicas de incubación por especies y/o familias.
Eliminado– Técnicas de cría larvaria por especies y/o familias.
Eliminado– Técnicas de alevinaje por especies y/o familias.
Eliminado– Técnicas de engorde por especies y/o familias.
Eliminado– Criterios cualitativos para la venta.
Eliminado– Planificación de la producción.
EliminadoDeterminación de las operaciones de control alimenticio y de los parámetros físico-químicos:
Eliminado– Fisiología digestiva.
Eliminado– Requerimientos nutritivos de las especies. Cálculo de la ración alimenticia. Estrategia alimentaria.
Eliminado– Conservación de los alimentos frescos e inertes.
Eliminado– Sistemas de alimentación.
Eliminado– Técnicas de muestreo.
Eliminado– Técnicas analíticas.
Eliminado– Equipos de medida y control de los parámetros físico-químicos.
Eliminado– Registro y tratamiento de datos.
EliminadoEstablecimiento de las operaciones de prevención y control sanitario:
Eliminado– Signos de salud de las especies acuarofílicas.
Eliminado– Patologías comunes en acuarofilia: tipos de enfermedades, síntomas y causas.
Eliminado– Observación del comportamiento inusual de las especies.
Eliminado– Vacunas comunes en acuarofilia.
Eliminado– Variaciones en el ambiente del acuario que provocan patologías.
Eliminado– Reintroducción en cuarentena.
Eliminado– Técnicas de retirada y recuento de bajas por patologías.
Eliminado– Tratamientos terapéuticos. Productos terapéuticos autorizados en acuarofilia.
Eliminado– Toma y preparación de muestras, para su envío.
Eliminado– Tratamiento y registro de la información sanitaria.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de acuarofilia.
EliminadoLa función de acuarofilia incluye aspectos como:
Eliminado– Elaboración del plan de producción en los diferentes procesos acuarofílicos.
Eliminado– Organización de los recursos biológicos, materiales y humanos.
Eliminado– Diseño y montaje de acuarios y espacios de exhibición.
Eliminado– Mantenimiento de las instalaciones y equipos.
Eliminado– Organización y control de la alimentación.
Eliminado– Organización y control de las medidas sanitarias.
EliminadoLas actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Eliminado– Exhibición de especies acuarofílicas.
Eliminado– Organización y supervisión de laboratorios acuarofílicos.
Eliminado– Producción de especies acuarofílicas.
EliminadoLa formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), d), e), f), g), h), k), l), o) y q) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), e), f), g), h), k), ñ) y o) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– Valoración de especies de interés comercial y de exhibición.
Eliminado– Diseño de espacios acuarofílicos.
Eliminado– Montaje y mantenimiento de instalaciones.
Eliminado– Establecimiento del plan de producción de especies de acuarofilia.
Eliminado– Establecimiento del plan de acondicionamiento y estabulación de cultivos.
Eliminado– Determinación de protocolos de alimentación y tratamiento higiénico-sanitario.
Eliminado**Módulo Profesional: Proyecto de implantación de un centro de producción acuícola.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 5**
Eliminado**Código: 1025**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Identifica necesidades del sector productivo, relacionándolas con proyectos tipo que las puedan satisfacer.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han clasificado las empresas del sector por sus características organizativas y el tipo de producto o servicio que ofrecen.
Eliminadob) Se han caracterizado las empresas tipo indicando la estructura organizativa y las funciones de cada departamento.
Eliminadoc) Se han identificado las necesidades más demandadas a las empresas.
Eliminadod) Se han valorado las oportunidades de negocio previsibles en el sector.
Eliminadoe) Se ha identificado el tipo de proyecto requerido para dar respuesta a las demandas previstas.
Eliminadof) Se han determinado las características específicas requeridas por el proyecto.
Eliminadog) Se han determinado las obligaciones fiscales, laborales y de prevención de riesgos, y sus condiciones de aplicación.
Eliminadoh) Se han identificado posibles ayudas o subvenciones para la incorporación de las nuevas tecnologías de producción o de servicio que se proponen.
Eliminadoi) Se ha elaborado el guion de trabajo que se va a seguir para la elaboración del proyecto.
Eliminado2. Diseña proyectos relacionados con las competencias expresadas en el título, incluyendo y desarrollando las fases que lo componen.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha recopilado información relativa a los aspectos que van a ser tratados en el proyecto.
Eliminadob) Se ha realizado el estudio de viabilidad técnica del mismo.
Eliminadoc) Se han identificado las fases o partes que componen el proyecto y su contenido.
Eliminadod) Se han establecido los objetivos que se pretenden conseguir, identificando su alcance.
Eliminadoe) Se han previsto los recursos materiales y personales necesarios para realizarlo.
Eliminadof) Se ha realizado el presupuesto económico correspondiente.
Eliminadog) Se han identificado las necesidades de financiación para la puesta en marcha del mismo.
Eliminadoh) Se ha definido y elaborado la documentación necesaria para su diseño.
Eliminadoi) Se han identificado los aspectos que se deben controlar para garantizar la calidad del proyecto.
Eliminado3. Planifica la ejecución del proyecto, determinando el plan de intervención y la documentación asociada.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han secuenciado las actividades, ordenándolas en función de las necesidades de desarrollo.
Eliminadob) Se han determinado los recursos y la logística necesaria para cada actividad.
Eliminadoc) Se han identificado las necesidades de permisos y autorizaciones para llevar a cabo las actividades.
Eliminadod) Se han determinado los procedimientos de actuación o ejecución de las actividades.
Eliminadoe) Se han identificado los riesgos inherentes a la ejecución, definiendo el plan de prevención de riesgos y los medios y equipos necesarios.
Eliminadof) Se ha planificado la asignación de recursos materiales y humanos y los tiempos de ejecución.
Eliminadog) Se ha hecho la valoración económica que da respuesta a las condiciones de la puesta en práctica.
Eliminadoh) Se ha definido y elaborado la documentación necesaria para la ejecución.
Eliminado4. Define los procedimientos para el seguimiento y control en la ejecución del proyecto, justificando la selección de variables e instrumentos empleados.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha definido el procedimiento de evaluación de las actividades o intervenciones.
Eliminadob) Se han definido los indicadores de calidad para realizar la evaluación.
Eliminadoc) Se ha definido el procedimiento para la evaluación de las incidencias que puedan presentarse durante la realización de las actividades, su posible solución y registro.
Eliminadod) Se ha definido el procedimiento para gestionar los posibles cambios en los recursos y en las actividades, incluyendo el sistema de registro de los mismos.
Eliminadoe) Se ha definido y elaborado la documentación necesaria para la evaluación de las actividades y del proyecto.
Eliminadof) Se ha establecido el procedimiento para la participación en la evaluación de los usuarios o clientes y se han elaborado los documentos específicos.
Eliminadog) Se ha establecido un sistema para garantizar el cumplimiento del pliego de condiciones del proyecto cuando este existe.
Eliminado**Duración: 25 horas.**
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional complementa la formación establecida para el resto de los módulos profesionales que integran el título en las funciones de análisis del contexto, diseño del proyecto y organización de la ejecución.
EliminadoLa función de análisis del contexto incluye las subfunciones de recopilación de información, identificación de necesidades y estudio de viabilidad.
EliminadoLa función de diseño del proyecto tiene como objetivo establecer las líneas generales para dar respuesta a las necesidades planteadas, concretando los aspectos relevantes para su realización. Incluye las subfunciones de definición del proyecto, planificación de la intervención y elaboración de la documentación.
EliminadoLa función de organización de la ejecución incluye las subfunciones de programación de actividades, gestión de recursos y supervisión de la intervención.
EliminadoLas actividades profesionales asociadas a estas funciones se desarrollan en el sector de la acuicultura
EliminadoLa formación del módulo se relaciona con la totalidad de los objetivos generales del ciclo y de las competencias profesionales, personales y sociales del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo están relacionadas con:
Eliminado– La ejecución de trabajos en equipo.
Eliminado– La responsabilidad y la autoevaluación del trabajo realizado.
Eliminado– La autonomía y la iniciativa personal.
Eliminado– El uso de las Tecnologías de la Información y de la Comunicación.
Eliminado**Módulo Profesional: Formación y orientación laboral.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 5**
Eliminado**Código: 1026**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Selecciona oportunidades de empleo, identificando las diferentes posibilidades de inserción y las alternativas de aprendizaje a lo largo de la vida.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha valorado la importancia de la formación permanente como factor clave para la empleabilidad y la adaptación a las exigencias del proceso productivo.
Eliminadob) Se han identificado los itinerarios formativo-profesionales relacionados con el perfil profesional del técnico superior en Acuicultura.
Eliminadoc) Se han determinado las aptitudes y actitudes requeridas para la actividad profesional relacionada con el perfil del título.
Eliminadod) Se han identificado los principales yacimientos de empleo y de inserción laboral para el técnico superior en Acuicultura.
Eliminadoe) Se han determinado las técnicas utilizadas en el proceso de búsqueda de empleo.
Eliminadof) Se han previsto las alternativas de autoempleo en los sectores profesionales relacionados con el título.
Eliminadog) Se ha realizado la valoración de la personalidad, aspiraciones, actitudes y formación propia para la toma de decisiones.
Eliminado2. Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando su eficacia y eficiencia para la consecución de los objetivos de la organización.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han valorado las ventajas del trabajo en equipo en situaciones de trabajo relacionadas con el perfil del técnico superior en Acuicultura.
Eliminadob) Se han identificado los equipos de trabajo que pueden constituirse en una situación real de trabajo.
Eliminadoc) Se han determinado las características del equipo de trabajo eficaz frente a los equipos ineficaces.
Eliminadod) Se ha valorado positivamente la necesaria existencia de diversidad de roles y opiniones asumidos por los miembros de un equipo.
Eliminadoe) Se ha reconocido la posible existencia de conflicto entre los miembros de un grupo como un aspecto característico de las organizaciones.
Eliminadof) Se han identificado los tipos de conflictos y sus fuentes.
Eliminadog) Se han determinado procedimientos para la resolución del conflicto.
Eliminado3. Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconociéndolas en los diferentes contratos de trabajo.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han identificado los conceptos básicos del derecho del trabajo.
Eliminadob) Se han distinguido los principales organismos que intervienen en las relaciones entre empresarios y trabajadores.
Eliminadoc) Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relación laboral.
Eliminadod) Se han clasificado las principales modalidades de contratación, identificando las medidas de fomento de la contratación para determinados colectivos.
Eliminadoe) Se han valorado las medidas establecidas por la legislación vigente para la conciliación de la vida laboral y familiar.
Eliminadof) Se han identificado las causas y efectos de la modificación, suspensión y extinción de la relación laboral.
Eliminadog) Se ha analizado el recibo de salarios, identificando los principales elementos que lo integran.
Eliminadoh) Se han analizado las diferentes medidas de conflicto colectivo y los procedimientos de solución de conflictos.
Eliminadoi) Se han determinado las condiciones de trabajo pactadas en un convenio colectivo aplicable al sector relacionado con el título de Técnico Superior en Acuicultura.
Eliminadoj) Se han identificado las características definitorias de los nuevos entornos de organización del trabajo.
Eliminado4. Determina la acción protectora del sistema de la Seguridad Social ante las distintas contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de prestaciones.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha valorado el papel de la Seguridad Social como pilar esencial para la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos.
Eliminadob) Se han enumerado las diversas contingencias que cubre el sistema de Seguridad Social.
Eliminadoc) Se han identificado los regímenes existentes en el sistema de Seguridad Social.
Eliminadod) Se han identificado las obligaciones de empresario y trabajador dentro del sistema de Seguridad Social.
Eliminadoe) Se han identificado, en un supuesto sencillo, las bases de cotización de un trabajador y las cuotas correspondientes a trabajador y empresario.
Eliminadof) Se han clasificado las prestaciones del sistema de Seguridad Social, identificando los requisitos.
Eliminadog) Se han determinado las posibles situaciones legales de desempleo.
Eliminadoh) Se ha realizado el cálculo de la duración y cuantía de una prestación por desempleo de nivel contributivo básico.
Eliminado5. Evalúa los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboral.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha valorado la importancia de la cultura preventiva en todos los ámbitos y actividades de la empresa.
Eliminadob) Se han relacionado las condiciones laborales con la salud del trabajador.
Eliminadoc) Se han clasificado los factores de riesgo en la actividad y los daños derivados de los mismos.
Eliminadod) Se han identificado las situaciones de riesgo más habituales en los entornos de trabajo del técnico superior en Acuicultura.
Eliminadoe) Se ha determinado la evaluación de riesgos en la empresa.
Eliminadof) Se han determinado las condiciones de trabajo con significación para la prevención en los entornos de trabajo relacionados con el perfil profesional del técnico superior en Acuicultura.
Eliminadog) Se han clasificado y descrito los tipos de daños profesionales, con especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, relacionados con el perfil profesional del técnico superior en Acuicultura.
Eliminado6. Participa en la elaboración de un plan de prevención de riesgos en una pequeña empresa, identificando las responsabilidades de todos los agentes implicados.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han determinado los principales derechos y deberes en materia de prevención de riesgos laborales.
Eliminadob) Se han clasificado las distintas formas de gestión de la prevención en la empresa, en función de los distintos criterios establecidos en la normativa sobre prevención de riesgos laborales.
Eliminadoc) Se han determinado las formas de representación de los trabajadores en la empresa en materia de prevención de riesgos.
Eliminadod) Se han identificado los organismos públicos relacionados con la prevención de riesgos laborales.
Eliminadoe) Se ha valorado la importancia de la existencia de un plan preventivo en la empresa que incluya la secuenciación de actuaciones que se deben realizar en caso de emergencia.
Eliminadof) Se ha definido el contenido del plan de prevención en un centro de trabajo relacionado con el sector profesional del técnico superior en Acuicultura.
Eliminadog) Se ha proyectado un plan de emergencia y evacuación de una empresa del sector.
Eliminado7. Aplica las medidas de prevención y protección, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral del técnico superior en Acuicultura.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han definido las técnicas de prevención y de protección individual y colectiva que deben aplicarse para evitar los daños en su origen y minimizar sus consecuencias en caso de que sean inevitables.
Eliminadob) Se ha analizado el significado y alcance de los distintos tipos de señalización de seguridad.
Eliminadoc) Se han analizado los protocolos de actuación en caso de emergencia.
Eliminadod) Se han identificado las técnicas de clasificación de heridos en caso de emergencia donde existan víctimas de diversa gravedad.
Eliminadoe) Se han identificado las técnicas básicas de primeros auxilios que han de ser aplicadas en el lugar del accidente ante distintos tipos de daños y la composición y uso del botiquín.
Eliminadof) Se han determinado los requisitos y condiciones para la vigilancia de la salud del trabajador y su importancia como medida de prevención.
Eliminado**Duración: 50 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoBúsqueda activa de empleo:
Eliminado– Valoración de la importancia de la formación permanente para la trayectoria laboral y profesional del técnico superior en Acuicultura.
Eliminado– Análisis de los intereses, aptitudes y motivaciones personales para la carrera profesional.
Eliminado– Identificación de los itinerarios formativos relacionados con el técnico superior en Acuicultura.
Eliminado– Definición y análisis del sector profesional del técnico superior en Acuicultura.
Eliminado– Proceso de búsqueda de empleo en empresas del sector.
Eliminado– Oportunidades de aprendizaje y empleo en Europa.
Eliminado– Técnicas e instrumentos de búsqueda de empleo.
Eliminado– El proceso de toma de decisiones.
EliminadoGestión del conflicto y equipos de trabajo:
Eliminado– Métodos para la resolución o supresión del conflicto. Valoración de las ventajas e inconvenientes del trabajo de equipo para la eficacia de la organización.
Eliminado– Equipos en el sector de la acuicultura según las funciones que desempeñan.
Eliminado– La participación en el equipo de trabajo.
Eliminado– Conflicto: características, fuentes y etapas.
EliminadoContrato de trabajo:
Eliminado– El derecho del trabajo.
Eliminado– Análisis de la relación laboral individual.
Eliminado– Modalidades de contrato de trabajo y medidas de fomento de la contratación.
Eliminado– Derechos y deberes derivados de la relación laboral.
Eliminado– Modificación, suspensión y extinción del contrato de trabajo.
Eliminado– Representación de los trabajadores.
Eliminado– Análisis de un convenio colectivo aplicable al ámbito profesional del técnico superior en Acuicultura.
Eliminado– Beneficios para los trabajadores en las nuevas organizaciones: flexibilidad y beneficios sociales, entre otros.
EliminadoSeguridad Social, empleo y desempleo:
Eliminado– Estructura del sistema de la Seguridad Social.
Eliminado– Determinación de las principales obligaciones de empresarios y trabajadores en materia de Seguridad Social: afiliación, altas, bajas y cotización.
Eliminado– Situaciones protegibles por desempleo.
EliminadoEvaluación de riesgos profesionales:
Eliminado– Valoración de la relación entre trabajo y salud.
Eliminado– Análisis de factores de riesgo.
Eliminado– La evaluación de riesgos en la empresa como elemento básico de la actividad preventiva.
Eliminado– Análisis de riesgos ligados a las condiciones de seguridad.
Eliminado– Análisis de riesgos ligados a las condiciones ambientales.
Eliminado– Análisis de riesgos ligados a las condiciones ergonómicas y psicosociales.
Eliminado– Riesgos específicos en el sector de la acuicultura.
Eliminado– Determinación de los posibles daños a la salud del trabajador que pueden derivarse de las situaciones de riesgo detectadas.
EliminadoPlanificación de la prevención de riesgos en la empresa:
Eliminado– Derechos y deberes en materia de prevención de riesgos laborales.
Eliminado– Gestión de la prevención en la empresa.
Eliminado– Organismos públicos relacionados con la prevención de riesgos laborales.
Eliminado– Planificación de la prevención en la empresa.
Eliminado– Planes de emergencia y de evacuación en entornos de trabajo.
Eliminado– Elaboración de un plan de emergencia en una empresa del sector.
EliminadoAplicación de medidas de prevención y protección en la empresa:
Eliminado– Determinación de las medidas de prevención y protección individual y colectiva.
Eliminado– Protocolo de actuación ante una situación de emergencia.
Eliminado– Primeros auxilios.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional contiene la formación necesaria para que el alumno pueda insertarse laboralmente y desarrollar su carrera profesional en el sector.
EliminadoLa formación de este módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales n), r), t) y v) del ciclo formativo, y las competencias n), p) y s) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– El manejo de las fuentes de información sobre el sistema educativo y laboral, en especial en lo referente a las empresas del sector de la acuicultura.
Eliminado– La realización de pruebas de orientación y dinámicas sobre la propia personalidad y el desarrollo de las habilidades sociales.
Eliminado– La preparación y realización de modelos de currículum vitae (CV) y entrevistas de trabajo.
Eliminado– Identificación de la normativa laboral que afecta a los trabajadores del sector, manejo de los contratos más comúnmente utilizados, lectura comprensiva de los convenios colectivos de aplicación.
Eliminado– La cumplimentación de recibos de salario de diferentes características y otros documentos relacionados.
Eliminado– El análisis de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, que le permita evaluar los riesgos derivados de las actividades desarrolladas en su sector productivo y que le permita colaborar en la definición de un plan de prevención para una pequeña empresa, así como en la elaboración de las medidas necesarias para su puesta en funcionamiento.
Eliminado**Módulo Profesional: Empresa e iniciativa emprendedora.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 4**
Eliminado**Código: 1024**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Reconoce las capacidades asociadas a la iniciativa emprendedora, analizando los requerimientos derivados de los puestos de trabajo y de las actividades empresariales.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha identificado el concepto de innovación y su relación con el progreso de la sociedad y el aumento en el bienestar de los individuos.
Eliminadob) Se ha analizado el concepto de cultura emprendedora y su importancia como fuente de creación de empleo y bienestar social.
Eliminadoc) Se ha valorado la importancia de la iniciativa individual, la creatividad, la formación y la colaboración como requisitos indispensables para tener éxito en la actividad emprendedora.
Eliminadod) Se ha analizado la capacidad de iniciativa en el trabajo de una persona empleada en una pequeña y mediana empresa relacionada con la acuicultura.
Eliminadoe) Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprendedora de un empresario que se inicie en el sector de la acuicultura.
Eliminadof) Se ha analizado el concepto de riesgo como elemento inevitable de toda actividad emprendedora.
Eliminadog) Se ha analizado el concepto de empresario y los requisitos y actitudes necesarios para desarrollar la actividad empresarial.
Eliminadoh) Se ha descrito la estrategia empresarial, relacionándola con los objetivos de la empresa.
Eliminadoi) Se ha definido una determinada idea de negocio del ámbito de la acuicultura que sirva de punto de partida para la elaboración de un plan de empresa.
Eliminado2. Define la oportunidad de creación de una pequeña empresa, valorando el impacto sobre el entorno de actuación e incorporando valores éticos.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han descrito las funciones básicas que se realizan en una empresa y se ha analizado el concepto de sistema aplicado a la empresa.
Eliminadob) Se han identificado los principales componentes del entorno general que rodea a la empresa, en especial el entorno económico, social, demográfico y cultural.
Eliminadoc) Se ha analizado la influencia en la actividad empresarial de las relaciones con los clientes, con los proveedores y con la competencia, como principales integrantes del entorno específico.
Eliminadod) Se han identificado los elementos del entorno de una pyme del sector de la acuicultura.
Eliminadoe) Se han analizado los conceptos de cultura empresarial e imagen corporativa y su relación con los objetivos empresariales.
Eliminadof) Se ha analizado el fenómeno de la responsabilidad social de las empresas y su importancia como un elemento de la estrategia empresarial.
Eliminadog) Se ha elaborado el balance social de una empresa relacionada con la acuicultura y se han descrito los principales costes sociales en que incurren estas empresas, así como los beneficios sociales que producen.
Eliminadoh) Se han identificado, en empresas relacionadas con la acuicultura, prácticas que incorporan valores éticos y sociales.
Eliminadoi) Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad económica y financiera de una pyme relacionada con la acuicultura.
Eliminado3. Realiza actividades para la constitución y puesta en marcha de una empresa, seleccionando la forma jurídica e identificando las obligaciones legales asociadas.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han analizado las diferentes formas jurídicas de la empresa.
Eliminadob) Se ha especificado el grado de responsabilidad legal de los propietarios de la empresa, en función de la forma jurídica elegida.
Eliminadoc) Se ha diferenciado el tratamiento fiscal establecido para las diferentes formas jurídicas de la empresa.
Eliminadod) Se han analizado los trámites exigidos por la legislación vigente para la constitución de una empresa.
Eliminadoe) Se ha realizado una búsqueda exhaustiva de las diferentes ayudas para la creación de empresas relacionadas con la acuicultura en la localidad de referencia.
Eliminadof) Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo a la elección de la forma jurídica, estudio de viabilidad económico-financiera, trámites administrativos, ayudas y subvenciones.
Eliminadog) Se han identificado las vías de asesoramiento y gestión administrativa externas existentes a la hora de poner en marcha una pyme.
Eliminado4. Realiza actividades de gestión administrativa y financiera de una pyme, identificando las principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la documentación.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han analizado los conceptos básicos de contabilidad, así como las técnicas de registro de la información contable.
Eliminadob) Se han descrito las técnicas básicas de análisis de la información contable, en especial en lo referente a la solvencia, liquidez y rentabilidad de la empresa.
Eliminadoc) Se han definido las obligaciones fiscales de una empresa relacionada con la acuicultura.
Eliminadod) Se han diferenciado los tipos de impuestos en el calendario fiscal.
Eliminadoe) Se ha cumplimentado la documentación básica de carácter comercial y contable (facturas, albaranes, notas de pedido, letras de cambio y cheques, entre otros) para una pyme de acuicultura y se han descrito los circuitos que dicha documentación recorre en la empresa.
Eliminadof) Se han identificado los principales instrumentos de financiación bancaria.
Eliminadog) Se ha incluido la anterior documentación en el plan de empresa.
Eliminado**Duración: 35 horas.**
Eliminado**Contenidos básicos:**
EliminadoIniciativa emprendedora:
Eliminado– Innovación y desarrollo económico. Principales características de la innovación en la acuicultura (materiales, tecnología y organización de la producción, entre otros).
Eliminado– Factores claves de los emprendedores: iniciativa, creatividad y formación.
Eliminado– La actuación de los emprendedores como empleados de una pyme del sector acuícola.
Eliminado– La actuación de los emprendedores como empresarios en el sector de la acuicultura.
Eliminado– El empresario. Requisitos para el ejercicio de la actividad empresarial.
Eliminado– Plan de empresa: la idea de negocio en el ámbito de la acuicultura.
EliminadoLa empresa y su entorno:
Eliminado– Funciones básicas de la empresa.
Eliminado– La empresa como sistema.
Eliminado– Análisis del entorno general de una pyme relacionada con la acuicultura.
Eliminado– Análisis del entorno específico de una pyme relacionada con la acuicultura.
Eliminado– Relaciones de una pyme de acuicultura con su entorno.
Eliminado– Relaciones de una pyme de acuicultura con el conjunto de la sociedad.
EliminadoCreación y puesta en marcha de una empresa:
Eliminado– Tipos de empresa.
Eliminado– La fiscalidad en las empresas.
Eliminado– Elección de la forma jurídica.
Eliminado– Trámites administrativos para la constitución de una empresa.
Eliminado– Viabilidad económica y viabilidad financiera de una pyme relacionada con la acuicultura.
Eliminado– Plan de empresa: elección de la forma jurídica, estudio de la viabilidad económica y financiera, trámites administrativos y gestión de ayudas y subvenciones.
EliminadoFunción administrativa:
Eliminado– Concepto de contabilidad y nociones básicas.
Eliminado– Análisis de la información contable.
Eliminado– Obligaciones fiscales de las empresas.
Eliminado– Gestión administrativa de una empresa de acuicultura.
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
EliminadoEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desarrollar la propia iniciativa en el ámbito empresarial, tanto hacia el autoempleo como hacia la asunción de responsabilidades y funciones en el empleo por cuenta ajena.
EliminadoLa formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales n), ñ), p), s), t) y u) del ciclo formativo, y las competencias n), ñ), o), p) y r) del título.
EliminadoLas líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Eliminado– El manejo de las fuentes de información sobre el sector de la acuicultura, incluyendo el análisis de los procesos de innovación sectorial en marcha.
Eliminado– La realización de casos y dinámicas de grupo que permitan comprender y valorar las actitudes de los emprendedores y ajustar la necesidad de los mismos al sector de los servicios relacionados con la acuicultura.
Eliminado– La utilización de programas de gestión administrativa para pymes del sector.
Eliminado– La realización de un proyecto de plan de empresa relacionada con las actividades de acuicultura y que incluya todas las facetas de puesta en marcha de un negocio, así como la justificación de su responsabilidad social.
Eliminado**Módulo Profesional: Formación en centros de trabajo.**
Eliminado**Equivalencia en créditos ECTS: 22**
Eliminado**Código: 1023**
Eliminado**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Eliminado1. Identifica la estructura y organización de la empresa, relacionándolas con la producción y comercialización de los productos que obtiene.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha identificado la estructura organizativa de la empresa y las funciones de cada área de la misma.
Eliminadob) Se ha comparado la estructura de la empresa con las organizaciones empresariales tipo existentes en el sector.
Eliminadoc) Se han identificado los elementos que constituyen la red logística de la empresa: proveedores, clientes, sistemas de producción y almacenaje, entre otros.
Eliminadod) Se han identificado los procedimientos de trabajo en el desarrollo de la prestación de servicio.
Eliminadoe) Se han valorado las competencias necesarias de los recursos humanos para el desarrollo óptimo de la actividad.
Eliminadof) Se ha valorado la idoneidad de los canales de difusión más frecuentes en esta actividad.
Eliminado2. Aplica hábitos éticos y laborales en el desarrollo de su actividad profesional, de acuerdo con las características del puesto de trabajo y con los procedimientos establecidos en la empresa.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se han reconocido y justificado:
Eliminado• La disponibilidad personal y temporal necesaria en el puesto de trabajo.
Eliminado• Las actitudes personales (puntualidad y empatía, entre otras) y profesionales (orden, limpieza y responsabilidad, entre otras) necesarias para el puesto de trabajo.
Eliminado• Los requerimientos actitudinales ante la prevención de riesgos en la actividad profesional.
Eliminado• Los requerimientos actitudinales referidos a la calidad en la actividad profesional.
Eliminado• Las actitudes relacionales con el propio equipo de trabajo y con las jerarquías establecidas en la empresa.
Eliminado• Las actitudes relacionadas con la documentación de las actividades realizadas en el ámbito laboral.
Eliminado• Las necesidades formativas para la inserción y reinserción laboral en el ámbito científico y técnico del buen hacer del profesional.
Eliminadob) Se han identificado las normas de prevención de riesgos laborales y los aspectos fundamentales de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales de aplicación en la actividad profesional.
Eliminadoc) Se han puesto en marcha los equipos de protección individual según los riesgos de la actividad profesional y las normas de la empresa.
Eliminadod) Se ha mantenido una actitud de respeto al medio ambiente en las actividades desarrolladas.
Eliminadoe) Se ha mantenido organizado, limpio y libre de obstáculos el puesto de trabajo o el área correspondiente al desarrollo de la actividad.
Eliminadof) Se ha responsabilizado del trabajo asignado, interpretando y cumpliendo las instrucciones recibidas.
Eliminadog) Se ha establecido una comunicación eficaz con la persona responsable en cada situación y con los miembros del equipo.
Eliminadoh) Se ha coordinado con el resto del equipo, comunicando las incidencias relevantes que se presenten.
Eliminadoi) Se ha valorado la importancia de su actividad y la necesidad de adaptación a los cambios de tareas.
Eliminadoj) Se ha responsabilizado de la aplicación de las normas y procedimientos en el desarrollo de su trabajo.
Eliminado3. Colabora en las actividades de organización y supervisión de la producción de cultivos auxiliares, controlando la aplicación de las técnicas en los diferentes procesos de cultivo y respetando las medidas higiénico-sanitarias.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha colaborado en la elaboración de los protocolos de mantenimiento preventivo de las instalaciones y participado en reparaciones básicas.
Eliminadob) Se ha colaborado en la elaboración de los protocolos de producción y en la selección de los sistemas, a partir de las necesidades del criadero.
Eliminadoc) Se ha participado en la organización y control de los recursos biológicos, materiales y humanos.
Eliminadod) Se han elaborado cronogramas de producción y se ha efectuado el control en la aplicación de las técnicas a los diferentes cultivos.
Eliminadoe) Se ha verificado el cumplimiento de los protocolos de calidad, seguridad y protección medioambiental.
Eliminadof) Se ha colaborado en la aplicación de los protocolos de profilaxis en los cultivos.
Eliminadog) Se ha controlado la aplicación de los protocolos de orden, limpieza, desinfección y esterilización durante el proceso productivo.
Eliminadoh) Se han identificado los parámetros físico-químicos y zootécnicos de cada sistema de producción para el registro y evaluación de los cultivos.
Eliminadoi) Se ha colaborado en la elaboración de protocolos de mantenimiento de cepas, de alimentación, cosechado, enriquecimiento, replicado y/o desdoble y de inoculación de un nuevo cultivo.
Eliminado4. Colabora en el desarrollo de las técnicas de reproducción y criadero, participando en el control de las tareas inherentes y en las mejoras de los procesos, e interviniendo en la elaboración de planes de mantenimiento preventivo en las instalaciones acuícolas.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha colaborado en la planificación y control de los procesos de engorde y mantenimiento preventivo de las instalaciones.
Eliminadob) Se ha colaborado en la determinación y selección de reproductores para cumplir el plan de producción.
Eliminadoc) Se ha determinado la periodicidad, representatividad, número de muestras que hay que considerar y requisitos para controlar la evolución del cultivo.
Eliminadod) Se han inferido las medidas correctoras y se ha participado en su aplicación y registro.
Eliminadoe) Se ha colaborado en la determinación de las condiciones de maduración y en el control de los parámetros zootécnicos asociados a la reproducción.
Eliminadof) Se ha colaborado en la planificación y control de la aplicación de dietas a los reproductores y en la elaboración de programas de prevención sanitaria y cuarentena.
Eliminadog) Se ha colaborado en la determinación de las condiciones de acondicionamiento de reproductores y en el control de la inducción, fecundación, cultivo larvario y postlarvario.
Eliminadoh) Se han identificado los criterios de calidad que hay que considerar en las operaciones en los diferentes procesos.
Eliminadoi) Se han elaborado protocolos de seguridad y protección medioambiental adaptados a las condiciones de las instalaciones de cultivo.
Eliminado5. Colabora en el control y seguimiento de las fases de engorde de las especies acuícolas, valorando la aplicación de medidas correctoras y tratamientos de sanidad, y cumpliendo los protocolos de calidad, seguridad y protección medioambiental.
EliminadoCriterios de evaluación:
Eliminadoa) Se ha colaborado en la elaboración de los protocolos de mantenimiento de las instalaciones y equipos y se ha participado en reparaciones básicas.
Eliminadob) Se han determinado los parámetros físico-químicos y zootécnicos de los cultivos y se ha colaborado en su control para cada sistema de cultivo.
Eliminadoc) Se ha participado en la diagnosis, aplicación de medidas correctoras y tratamientos de sanidad, a partir de la evaluación de los resultados de producción.
Eliminadod) Se ha colaborado en las operaciones de pesca y preparación del producto para su comercialización, de acuerdo con los protocolos de calidad.
Eliminadoe) Se ha participado en la organización y control de los medios materiales y humanos necesarios para efectuar las operaciones previstas de producción.
Eliminadof) Se ha colaborado en el establecimiento de las operaciones del cultivo de la planta, según la especie, el sistema de cultivo y el tipo de instalación, confeccionando los protocolos correspondientes.
Eliminadog) Se ha colaborado en la selección de los piensos y en el establecimiento de las tablas de alimentación según la especie y las condiciones de cultivo.
Eliminadoh) Se ha valorado la idoneidad de los protocolos de seguridad y protección medioambiental en las diversas técnicas y operaciones de cultivo, verificando su cumplimiento.
Eliminado**Duración: 220 horas.**
Eliminado**Orientaciones pedagógicas.**
AntesEste módulo profesional contribuye a completar las competencias de este título y los objetivos generales del ciclo, tanto aquellos que se han alcanzado en el centro educativo, como los que son difíciles de conseguir en el mismo.
AhoraANEXO I
Párrafo añadido
Módulos Profesionales
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Técnicas y gestión de la producción de cultivos auxiliares.**
Párrafo añadido
**Equivalencia en créditos ECTS: 10**
Párrafo añadido
**Código: 1015**
Párrafo añadido
**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Párrafo añadido
1. Organiza y supervisa el cultivo de fitoplancton, estableciendo las técnicas y condiciones asociadas y evaluando los resultados finales.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha valorado el mantenimiento y control cualitativo de las cepas.
Párrafo añadido
b) Se han establecido los medios de cultivo para pequeños y grandes volúmenes.
Párrafo añadido
c) Se han determinado los parámetros de control en función del sistema de cultivo.
Párrafo añadido
d) Se han evaluado cuantitativa y cualitativamente los cultivos.
Párrafo añadido
e) Se han determinado los protocolos de replicado y/o desdoble en pequeños y grandes volúmenes.
Párrafo añadido
f) Se han seleccionado las técnicas de cosechado, según el sistema de cultivo.
Párrafo añadido
g) Se ha valorado la importancia del orden, limpieza, desinfección y esterilización durante el proceso productivo.
Párrafo añadido
h) Se han diseñado tablas de registro para el control de los parámetros productivos.
Párrafo añadido
i) Se ha valorado la corrección de una contingencia en la producción, mediante la detección e interpretación de los datos registrados.
Párrafo añadido
2. Organiza y supervisa la producción de rotíferos, estableciendo las técnicas y condiciones asociadas y evaluando los resultados finales.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha valorado el mantenimiento y control cualitativo de las cepas.
Párrafo añadido
b) Se han establecido los parámetros de control, según el sistema de producción.
Párrafo añadido
c) Se ha evaluado cuantitativa y cualitativamente la producción.
Párrafo añadido
d) Se han establecido los protocolos de alimentación según el sistema de producción.
Párrafo añadido
e) Se ha determinado el tipo de cosechado, en función del sistema de producción.
Párrafo añadido
f) Se han establecido las técnicas y tipos de enriquecimiento, en función de los requerimientos nutricionales larvarios.
Párrafo añadido
g) Se ha justificado la profilaxis en la producción para evitar la transferencia de patógenos a las larvas.
Párrafo añadido
h) Se ha valorado la importancia del orden, limpieza, desinfección y esterilización durante el proceso productivo y la aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales.
Párrafo añadido
i) Se han diseñado tablas de registro para el control de los parámetros productivos.
Párrafo añadido
j) Se ha valorado la corrección de contingencias durante la producción, mediante la detección e interpretación de los datos registrados.
Párrafo añadido
3. Organiza y supervisa la producción de artemia, estableciendo las técnicas y condiciones asociadas y evaluando los resultados finales.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han establecido los parámetros de control de las condiciones de la producción.
Párrafo añadido
b) Se ha evaluado cuantitativa y cualitativamente la producción.
Párrafo añadido
c) Se ha valorado la desinfección o descapsulación de los cistes de artemia como método de mejora de la producción.
Párrafo añadido
d) Se han determinado las técnicas de incubación de los cistes de artemia.
Párrafo añadido
e) Se han establecido los protocolos de cosechado de nauplios de artemia.
Párrafo añadido
f) Se han establecido las técnicas y tipo de enriquecimiento, en función de los requerimientos nutricionales larvarios.
Párrafo añadido
g) Se ha justificado la profilaxis en la producción para evitar la transferencia de patógenos a las larvas.
Párrafo añadido
h) Se ha justificado la importancia del orden, limpieza, desinfección y esterilización, en la mejora del proceso productivo y la aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales.
Párrafo añadido
i) Se han diseñado tablas de registro para el control de los parámetros productivos.
Párrafo añadido
j) Se ha valorado la corrección de una contingencia en la producción, mediante la detección e interpretación de los datos registrados.
Párrafo añadido
4. Elabora planes de producción de cultivos auxiliares, reconociendo los sistemas de cultivo y estableciendo tareas, recursos biológicos, materiales y humanos de acuerdo con los objetivos de producción.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han seleccionado los sistemas de producción en función de las necesidades cuantitativas y cualitativas del criadero.
Párrafo añadido
b) Se ha relacionado la duración de la producción de los cultivos auxiliares con las diferentes fases del ciclo productivo del criadero.
Párrafo añadido
c) Se ha diseñado un plan de producción en función de las necesidades del criadero.
Párrafo añadido
d) Se han determinado cuantitativamente los recursos necesarios, en función de los resultados del plan de producción.
Párrafo añadido
e) Se han organizado los recursos humanos, según las funciones y actividades productivas asignadas.
Párrafo añadido
f) Se ha justificado la planificación del proceso productivo mediante el control, organización y optimización de los recursos.
Párrafo añadido
5. Cumple y hace cumplir las normas de prevención de riesgos laborales en las operaciones acuícolas, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos conforme a la normativa vigente.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han contrastado los índices de siniestralidad laboral en el sector acuícola y las causas más frecuentes de accidentabilidad.
Párrafo añadido
b) Se han identificado las situaciones críticas de riesgo asociadas a las actividades acuícolas.
Párrafo añadido
c) Se han asociado las medidas de carácter preventivo con las situaciones de riesgo.
Párrafo añadido
d) Se han relacionado los elementos de seguridad (máquinas y equipos de protección individual) con su funcionalidad.
Párrafo añadido
e) Se han determinado las medidas de seguridad y de protección personal que se deben adoptar en la preparación y ejecución de las operaciones acuícolas, teniendo en cuenta la normativa vigente de prevención de riesgos laborales en el sector acuícola.
Párrafo añadido
f) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como factor de prevención de riesgos y patologías.
Párrafo añadido
g) Se ha considerado la influencia de factores de riesgo de carácter psicosocial y se han determinado las intervenciones preventivas que se han de efectuar, tanto a nivel organizativo como personal.
Párrafo añadido
h) Se han valorado las actitudes del técnico superior en Acuicultura que favorecen la incorporación de hábitos laborales que minimicen los riegos de accidente.
Párrafo añadido
**Duración: 85 horas.**
Párrafo añadido
**Contenidos básicos:**
Párrafo añadido
Organización y supervisión del cultivo de fitoplancton:
Párrafo añadido
– Mantenimiento y criterios de calidad de las cepas. Aislamiento y purificación de las cepas.
Párrafo añadido
– Elaboración de los medios de cultivo. Parámetros físico-químicos.
Párrafo añadido
– Fases del crecimiento. Fotosíntesis. Calidad nutritiva.
Párrafo añadido
– Réplicas y desdobles. Inoculación. Cosecha.
Párrafo añadido
– Orden, limpieza, desinfección y esterilización.
Párrafo añadido
– Tratamiento de los datos productivos. Tablas de registro.
Párrafo añadido
Organización y supervisión de la producción de rotíferos:
Párrafo añadido
– Mantenimiento y criterios de calidad de las cepas. Parámetros físico-químicos.
Párrafo añadido
– Tipos de alimento.
Párrafo añadido
– Inoculación de rotíferos. Cosecha. Enriquecimiento. Calidad nutritiva.
Párrafo añadido
– Fases de crecimiento.
Párrafo añadido
– Biología reproductiva.
Párrafo añadido
– Orden, limpieza, desinfección y esterilización. Profilaxis en el cultivo.
Párrafo añadido
– Tratamiento de los datos productivos. Tablas de registro.
Párrafo añadido
Organización y supervisión de la producción de artemia:
Párrafo añadido
– Parámetros físico-químicos.
Párrafo añadido
– Desinfección y descapsulación de cistes de artemia.
Párrafo añadido
– Incubación de cistes de artemia. Cosecha de nauplios de artemia.
Párrafo añadido
– Enriquecimiento. Calidad nutritiva.
Párrafo añadido
– Orden, limpieza, desinfección y esterilización.
Párrafo añadido
– Profilaxis en el cultivo.
Párrafo añadido
– Tratamiento de los datos productivos. Tablas de registro.
Párrafo añadido
Elaboración de planes de producción de cultivos auxiliares:
Párrafo añadido
– Sistemas de producción a pequeños y grandes volúmenes. Técnicas generales asociadas al sistema de producción. Parámetros zootécnicos propios de cada sistema de producción.
Párrafo añadido
– Cronogramas. Sistemas de organización de documentación técnica.
Párrafo añadido
– Gestión de recursos humanos. Organigrama funcional de la sección de cultivos auxiliares de un criadero industrial. Integración y trabajo en equipo.
Párrafo añadido
– Gestión de datos de la producción:
Párrafo añadido
Cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales en las actividades acuícolas:
Párrafo añadido
– Análisis comparativo de la siniestralidad laboral del sector acuícola.
Párrafo añadido
– Identificación de riesgos de accidente y de sus causas más frecuentes.
Párrafo añadido
– Identificación de la normativa vigente.
Párrafo añadido
– Prevención de riesgos: medidas de seguridad activa aplicables a cada situación.
Párrafo añadido
– Elementos de seguridad.
Párrafo añadido
• Funciones y utilización de equipos de protección individual.
Párrafo añadido
• Protecciones y paradas de emergencia de equipos.
Párrafo añadido
– Normas de orden y limpieza de zonas de trabajo.
Párrafo añadido
– Factores de riesgo psicosocial.
Párrafo añadido
– Instrumentos para mejorar la seguridad laboral.
Párrafo añadido
• Aspectos organizativos.
Párrafo añadido
• Intervenciones personales.
Párrafo añadido
• Actitudes del técnico superior en Acuicultura.
Párrafo añadido
**Orientaciones pedagógicas.**
Párrafo añadido
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de producir y gestionar los cultivos auxiliares.
Párrafo añadido
La función de producir y gestionar los cultivos auxiliares incluye aspectos como:
Párrafo añadido
– Establecimiento y aplicación de los parámetros y condiciones de cultivo de fitoplancton, dependiendo de las necesidades del criadero.
Párrafo añadido
– Establecimiento y aplicación de los parámetros y condiciones de la producción de rotíferos, dependiendo de las necesidades del criadero.
Párrafo añadido
– Establecimiento y aplicación de los parámetros y condiciones para la producción de artemia, dependiendo de las necesidades del criadero.
Párrafo añadido
– Elaboración de planes de producción de cultivos auxiliares, en función de las necesidades del criadero.
Párrafo añadido
Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Párrafo añadido
– Gestionar y producir presas vivas en criaderos.
Párrafo añadido
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), d), e), f), k), l),o) y q) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), e), f), h), k), ñ) y o) del título.
Párrafo añadido
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Párrafo añadido
– Aplicación, control y evaluación de las operaciones técnicas de cultivos auxiliares.
Párrafo añadido
– Diseño de un modelo de producción de cultivos auxiliares.
Párrafo añadido
– Elaboración, tratamiento y gestión de la documentación del proceso de producción, utilizando herramientas informáticas.
Párrafo añadido
– Elaboración de propuestas de optimización de los recursos biológicos, materiales y humanos disponibles en el proceso productivo.
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Técnicas y gestión de la producción de peces.**
Párrafo añadido
**Equivalencia en créditos ECTS: 16**
Párrafo añadido
**Código: 1016**
Párrafo añadido
**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Párrafo añadido
1. Organiza y supervisa la reproducción de peces, determinando las técnicas y condiciones asociadas y reconociendo las características propias de cada especie.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han establecido los criterios de calidad aplicables a todas las operaciones del proceso de reproducción.
Párrafo añadido
b) Se ha determinado el número de reproductores necesarios para cumplir el plan de producción.
Párrafo añadido
c) Se han seleccionado los reproductores a partir de criterios de calidad fenotípica o siguiendo el plan de mejora genética.
Párrafo añadido
d) Se han establecido los periodos y condiciones de maduración para cada uno de los lotes de puesta.
Párrafo añadido
e) Se ha elaborado el programa de alimentación para cada uno de los lotes de reproductores, en función de la especie y de su nivel de maduración.
Párrafo añadido
f) Se ha confeccionado el programa de cuarentena y de prevención sanitaria de los reproductores.
Párrafo añadido
g) Se han establecido sistemas de control, para asegurar que todos los parámetros zootécnicos imprescindibles para la reproducción se encuentran dentro de los límites establecidos.
Párrafo añadido
h) Se han analizado y evaluado los resultados de reproducción, estableciendo las medidas correctoras, si fueran necesarias.
Párrafo añadido
i) Se ha realizado el tratamiento de los datos y parámetros obtenidos durante la reproducción, utilizando medios informáticos.
Párrafo añadido
2. Establece las técnicas y condiciones de incubación y tratamiento de la fase prelarvaria aplicables a cada especie, controlando su aplicación y evaluando los resultados obtenidos.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han establecido los sistemas de control de los parámetros zootécnicos de incubación de los huevos en función de la especie.
Párrafo añadido
b) Se han establecido los parámetros para la evaluación de la cantidad y calidad de la puesta.
Párrafo añadido
c) Se ha verificado que los controles de cantidad y calidad de la puesta se han efectuado en la forma correcta.
Párrafo añadido
d) Se han seleccionado las puestas de mejor calidad para su utilización, en función de las valoraciones de calidad de los huevos y de las prelarvas.
Párrafo añadido
e) Se han establecido las condiciones para la cosecha y siembra de las prelarvas.
Párrafo añadido
3. Organiza y supervisa el cultivo larvario de especies piscícolas, estableciendo programas, técnicas y sistemas de control, y analizando (o valorando) los procesos y resultados obtenidos.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha confeccionado un programa de producción larvaria, teniendo en cuenta parámetros de supervivencia, crecimiento, calidad y necesidades de producción.
Párrafo añadido
b) Se han determinado las técnicas de cría larvaria, en función de las especies y de los sistemas de cultivo seleccionados.
Párrafo añadido
c) Se han establecido las modificaciones diarias de los parámetros del cultivo larvario.
Párrafo añadido
d) Se han establecido sistemas de control, para asegurar que todos los parámetros zootécnicos para cada fase del cultivo se encuentran dentro de los límites establecidos.
Párrafo añadido
e) Se han establecido los sistemas de coordinación entre áreas de producción de alimento vivo y el área de producción larvaria.
Párrafo añadido
f) Se ha verificado que todas las operaciones de cultivo se ejecutan según las técnicas establecidas.
Párrafo añadido
g) Se han evaluado los resultados de producción larvaria, estableciendo, si fuera necesario, medidas correctoras.
Párrafo añadido
4. Organiza y supervisa las condiciones de cultivo en las nurseries de peces, estableciendo el programa de operaciones y efectuando las comprobaciones según el plan de producción.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha establecido el programa de ocupación, atendiendo a la temporalización de la producción y al número y talla de los alevines que se van a sembrar.
Párrafo añadido
b) Se han determinado las necesidades materiales y humanas para cumplir las tareas de producción previstas.
Párrafo añadido
c) Se han establecido las operaciones del cultivo en la nurseries según la especie, el sistema de cultivo y el tipo de instalación, elaborando los protocolos correspondientes.
Párrafo añadido
d) Se ha comprobado que los parámetros zootécnicos de cultivo se encuentran dentro los límites establecidos en los protocolos.
Párrafo añadido
e) Se ha comprobado la homogeneidad de las actividades de clasificación y depuración de alevines y/o juveniles, según criterios de calidad.
Párrafo añadido
f) Se han determinado los parámetros biológicos que hay que muestrear, en función de las características productivas de cada instalación.
Párrafo añadido
g) Se han determinado los piensos, dosis y granulometrías requeridos para cada especie y situación de cultivo, reconociendo las características nutricionales de los piensos y las necesidades nutritivas de los alevines.
Párrafo añadido
h) Se han valorado los resultados de las operaciones efectuadas en la nurseries, analizando la información recogida y estableciendo las modificaciones oportunas en los procedimientos y protocolos establecidos.
Párrafo añadido
5. Organiza y supervisa el engorde de especies piscícolas, estableciendo programas, técnicas y sistemas de control, y analizando los procesos y resultados obtenidos.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha establecido el programa de ocupación, atendiendo a las fechas del plan de producción.
Párrafo añadido
b) Se han establecido las operaciones del cultivo de la planta según la especie, el sistema de cultivo y el tipo de instalación, confeccionando los protocolos correspondientes.
Párrafo añadido
c) Se han determinado los medios materiales y humanos necesarios para efectuar las operaciones de producción previstas.
Párrafo añadido
d) Se han establecido sistemas de control, para asegurar que todos los parámetros zootécnicos para cada sistema de cultivo se encuentran dentro de los límites establecidos.
Párrafo añadido
e) Se han seleccionado los piensos que se van a utilizar según criterios energéticos, de calidad de las materias primas, de impacto medioambiental y de coste.
Párrafo añadido
f) Se han establecido las tablas de alimentación que hay que utilizar según el pienso seleccionado, la edad, la especie y las condiciones de cultivo.
Párrafo añadido
g) Se ha verificado que todas las técnicas y operaciones de cultivo se están ejecutando según los protocolos técnicos establecidos, cumpliendo con las normas medio ambientales y de seguridad establecidas.
Párrafo añadido
h) Se han evaluado los resultados de producción, estableciendo, si fuera necesario, las medidas correctoras oportunas.
Párrafo añadido
6. Determina los criterios de pesca y preparación del producto final, atendiendo a criterios de calidad.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha seleccionado el procedimiento de pesca, considerando el tamaño de los peces y las características físicas de la unidad de cultivo.
Párrafo añadido
b) Se ha verificado el procedimiento de pesca y la adecuación en el número de peces capturados.
Párrafo añadido
c) Se han determinado las características de la matanza, atendiendo a criterios de bienestar animal y calidad del producto final.
Párrafo añadido
d) Se han establecido las condiciones del transporte de la pesca, para que el producto mantenga las características adecuadas de frescura y calidad.
Párrafo añadido
e) Se han propuesto criterios de mejora en los sistemas de pesca, manipulación y transporte, en función de las exigencias de calidad y de las nuevas tecnologías.
Párrafo añadido
7. Elabora planes de producción de peces, reconociendo las fases de los procesos y estableciendo tareas y recursos, de acuerdo con los objetivos de producción.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha ajustado la duración de las diferentes fases del ciclo productivo a las condiciones de cultivo.
Párrafo añadido
b) Se han relacionado las operaciones de cultivo que se van a efectuar con la fase y especie de peces.
Párrafo añadido
c) Se han determinado los recursos de materiales, biológicos y humanos para la realización de cada fase de cultivo.
Párrafo añadido
d) Se han asignado las funciones y actividades que deben desarrollar los responsables de cada área.
Párrafo añadido
e) Se han elaborado protocolos de producción para cada fase de cultivo.
Párrafo añadido
f) Se han elaborado los programas de trabajo, en función de las tareas que hay que realizar, la disponibilidad de medios y la normativa de prevención de riesgos laborales.
Párrafo añadido
g) Se ha adaptado el plan de mantenimiento al plan de producción.
Párrafo añadido
8. Cumple y hace cumplir las normas de prevención de riesgos laborales en las operaciones acuícolas, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos conforme a la normativa vigente.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han contrastado los índices de siniestralidad laboral en el sector acuícola y las causas más frecuentes de accidentabilidad.
Párrafo añadido
b) Se han identificado las situaciones críticas de riesgo asociadas a las actividades acuícolas.
Párrafo añadido
c) Se han asociado las medidas de carácter preventivo con las situaciones de riesgo.
Párrafo añadido
d) Se han relacionado los elementos de seguridad (máquinas, equipos de protección individual) con su funcionalidad.
Párrafo añadido
e) Se han determinado las medidas de seguridad y de protección personal que se deben adoptar en la preparación y ejecución de las operaciones acuícolas, teniendo en cuenta la normativa vigente de prevención de riesgos laborales en el sector acuícola.
Párrafo añadido
f) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como factor de prevención de riesgos y patologías.
Párrafo añadido
g) Se ha considerado la influencia de factores de riesgo de carácter psicosocial y se han determinado las intervenciones preventivas que se van a efectuar, tanto a nivel organizativo como personal.
Párrafo añadido
h) Se han valorado las actitudes del técnico superior en Acuicultura que favorecen la incorporación de hábitos laborales que minimicen los riesgos de accidente.
Párrafo añadido
**Duración: 150 horas.**
Párrafo añadido
**Contenidos básicos:**
Párrafo añadido
Organización y supervisión de la reproducción de peces:
Párrafo añadido
– Ciclo reproductor de las principales especies piscícolas.
Párrafo añadido
– Selección de reproductores: técnicas de sexado.
Párrafo añadido
– Criterios de seguridad para el manejo y estabulación de reproductores. Dosificación de productos profilácticos a reproductores.
Párrafo añadido
– Cálculo del número de reproductores necesarios. Organización de lotes de puesta según el plan de producción.
Párrafo añadido
– Relación del fotoperiodo y termoperiodo con la reproducción de las especies. Programación de fotoperiodos y termoperiodos en función de la época de puesta.
Párrafo añadido
– Criterios para la selección de alimentos para reproductores y cálculo de la dosis. Criterios de calidad de los alimentos suministrados.
Párrafo añadido
– Organización de lotes de reproductores y cambio de tanques. Criterios de maduración. Sistemas de evaluación.
Párrafo añadido
– Técnicas de masaje y de fecundación artificial de gametos.
Párrafo añadido
– Técnicas de cuantificación de huevos. Criterios de calidad de los huevos. Fertilidad de las especies.
Párrafo añadido
Determinación de las técnicas de incubación:
Párrafo añadido
– Gametogénesis.
Párrafo añadido
– Número de tanques de incubación necesario. Características de los tanques de incubación.
Párrafo añadido
– Criterios de seguridad para el manejo de huevos. Criterios de evaluación de la calidad de las puestas. Parámetros zootécnicos que influyen en el desarrollo embrionario.
Párrafo añadido
– Tratamientos profilácticos a los huevos. Cálculo de dosis.
Párrafo añadido
– Sistemas de cuantificación. Huevos y larvas. Criterios para la evaluación de la calidad en las larvas. Criterios de transporte y distribución de larvas en los tanques. Cuidados esenciales durante el proceso.
Párrafo añadido
Organización y supervisión del cultivo larvario:
Párrafo añadido
– Criterios de calidad larvaria. Parámetros que influyen en la calidad.
Párrafo añadido
– Sistemas de cultivo larvario. Zootecnia.
Párrafo añadido
– Especies fitoplanctónicas utilizadas en los cultivos larvarios de peces: densidades. Sistemas de control.
Párrafo añadido
– Especies zooplanctónicas: sistemas y técnicas de enriquecimiento y secuenciación y temporalización de presas según especie.
Párrafo añadido
– Criterios esenciales para la inflación de la vejiga gaseosa.
Párrafo añadido
– Rangos de los principales parámetros físico-químicos en el cultivo larvario. Cálculo de caudales y renovaciones. Agua y aire. Luz de mallas en función de la fase de cultivo.
Párrafo añadido
– Selección y cálculo de dosificación de piensos para larvas.
Párrafo añadido
– Ajustes de la densidad larvaria. Desdobles.
Párrafo añadido
– Programación de la producción larvaria:
Párrafo añadido
• Plan de cría larvaria.
Párrafo añadido
• Cálculo de necesidades diarias de rotíferos y artemia.
Párrafo añadido
• Cálculo de las necesidades diarias de fitoplancton.
Párrafo añadido
• Trazabilidad larvaria.
Párrafo añadido
– Previsión de productos y materiales.
Párrafo añadido
Organización y verificación de la producción en las nurseries de peces:
Párrafo añadido
– Tipos de nurseries:
Párrafo añadido
• Características de los tanques de alevinaje.
Párrafo añadido
• Sistemas de cultivo.
Párrafo añadido
• Zootecnia general.
Párrafo añadido
• Traslado y siembra de los alevines.
Párrafo añadido
– Técnica de desvejigado de alevines. Valoración de resultados.
Párrafo añadido
– Procedimientos de vacunación:
Párrafo añadido
• Preparación de los peces.
Párrafo añadido
• Metodología de vacunación.
Párrafo añadido
• Concentraciones.
Párrafo añadido
– Clasificación, movimiento y redistribución de alevines: criterios de agrupación.
Párrafo añadido
– Cuantificación de alevines.
Párrafo añadido
– Ajuste de caudales: rangos adecuados de los parámetros esenciales y sistemas de oxigenación. Rendimiento.
Párrafo añadido
– Alimentación:
Párrafo añadido
• Biometrías y cálculo de biomasa.
Párrafo añadido
• Selección de granulometrías en función del tamaño.
Párrafo añadido
• Calculo de la dosis diaria. Criterios de dosificación.
Párrafo añadido
– Tipos y grados de anomalías y malformaciones. Criterios para la depuración de alevines no aptos.
Párrafo añadido
– Selección de lotes para su transporte:
Párrafo añadido
• Criterios de selección.
Párrafo añadido
• Control de calidad de los lotes.
Párrafo añadido
• Preparación de los lotes para su transporte.
Párrafo añadido
– Confección de estadillos para el cultivo de alevines.
Párrafo añadido
– Programación de la producción alevines:
Párrafo añadido
• Confección y uso de hojas de cálculo. Bases de datos.
Párrafo añadido
• Plan de alevinaje.
Párrafo añadido
• Plan de prevención.
Párrafo añadido
• Trazabilidad de los alevines.
Párrafo añadido
– Plan de previsión de productos y materiales.
Párrafo añadido
Organización y verificación de la producción en el engorde de peces:
Párrafo añadido
– Estructura y funcionamiento de las instalaciones. Equipos y medios materiales y humanos necesarios en cada tipo de instalaciones.
Párrafo añadido
– Técnicas y procedimientos de engorde de peces. Zootecnia general.
Párrafo añadido
– Métodos de captura de alevines y juveniles en los sistemas extensivos.
Párrafo añadido
– Sistemas de mejora extensiva. Abonado.
Párrafo añadido
– Renovaciones mareales en los sistemas extensivos.
Párrafo añadido
– Siembra de las unidades de cultivo: cálculo del número de ejemplares de siembra por unidad y acondicionamiento de peces en la siembra.
Párrafo añadido
– Criterios de renovación de agua en los engordes.
Párrafo añadido
– Sistemas de clasificación y redistribución de peces.
Párrafo añadido
– Sistemas y control de antidepredación ornítica.
Párrafo añadido
– Cambio de redes: sistemas y métodos, tamaño de mallas y fouling.
Párrafo añadido
– Evaluación de los datos de recogida de bajas.
Párrafo añadido
– Sistemas de alimentación. Automatismos.
Párrafo añadido
– Selección de alimento: utilización de tablas de alimentación y establecimiento de granulometrías.
Párrafo añadido
– Criterios de trazabilidad y caducidad de los alimentos.
Párrafo añadido
– Parámetros físico-químicos de control según especies y sistemas de engorde. Análisis poblacional. Biometrías de peso. Cálculo de la biomasa.
Párrafo añadido
– Programación de la producción de peces:
Párrafo añadido
• Confección y uso de hojas de cálculo y bases de datos.
Párrafo añadido
• Cálculo de necesidades diarias de pienso.
Párrafo añadido
• Plan de prevención.
Párrafo añadido
• Trazabilidad de los lotes de engorde.
Párrafo añadido
– Cálculo de necesidades de productos y materiales.
Párrafo añadido
Control de la pesca y de la preparación del producto final:
Párrafo añadido
– Artes y sistemas de pesca. Tipos. Mallas. Salabres.
Párrafo añadido
– Sistemas de muerte. Bienestar animal.
Párrafo añadido
– Condiciones requeridas para el transporte.
Párrafo añadido
– Criterios de calidad del producto final.
Párrafo añadido
– Elaboración del plan de pesca.
Párrafo añadido
– Criterios de mejora en los procesos de pesca, tratamiento y transporte.
Párrafo añadido
– Nuevas tecnologías.
Párrafo añadido
Elaboración de planes de producción de peces:
Párrafo añadido
– Fases de cultivo de las especies de peces.
Párrafo añadido
– Ciclos de producción.
Párrafo añadido
– Cronogramas y flujogramas.
Párrafo añadido
– Programación del proceso de cultivo.
Párrafo añadido
– Averías frecuentes de equipos.
Párrafo añadido
– Dimensionado de las instalaciones.
Párrafo añadido
– Estimaciones del material biológico.
Párrafo añadido
– Gestión de datos de la producción. Estadillos de control de la producción. Elaboración de registros.
Párrafo añadido
– Métodos de tratamiento de datos.
Párrafo añadido
– Organización y programación de actividades. Diagrama de Gant.
Párrafo añadido
Cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales en las actividades acuícolas:
Párrafo añadido
– Análisis comparativo de la siniestralidad laboral del sector acuícola.
Párrafo añadido
– Identificación de riesgos de accidente y de sus causas más frecuentes.
Párrafo añadido
– Identificación de la normativa vigente.
Párrafo añadido
– Prevención de riesgos: medidas de seguridad activa aplicables a cada situación.
Párrafo añadido
– Elementos de seguridad:
Párrafo añadido
• Funciones y utilización de equipos de protección individual.
Párrafo añadido
• Protecciones y paradas de emergencia de equipos.
Párrafo añadido
– Normas de orden y limpieza de zonas de trabajo.
Párrafo añadido
– Factores de riesgo psicosocial.
Párrafo añadido
– Instrumentos para mejorar la seguridad laboral:
Párrafo añadido
• Aspectos organizativos.
Párrafo añadido
• Intervenciones personales.
Párrafo añadido
• Actitudes del técnico superior en Acuicultura.
Párrafo añadido
**Orientaciones pedagógicas.**
Párrafo añadido
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de gestionar la producción del criadero, la nurserie y el engorde de peces.
Párrafo añadido
La función de gestionar el cultivo de peces incluye aspectos como:
Párrafo añadido
– Elaboración del plan de producción.
Párrafo añadido
– Establecimiento de los sistemas y técnicas de producción.
Párrafo añadido
– Definición y supervisión de los protocolos de producción.
Párrafo añadido
– Evaluación y corrección de las desviaciones paramétricas en los cultivos.
Párrafo añadido
– Coordinación del personal de las instalaciones.
Párrafo añadido
– Confección de las herramientas informáticas para la automatización de cálculos y registro de datos.
Párrafo añadido
– Evaluación de la producción e introducción de medidas correctoras.
Párrafo añadido
– Control y aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales.
Párrafo añadido
Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Párrafo añadido
– La cría de peces.
Párrafo añadido
– El preengorde de peces.
Párrafo añadido
– El engorde de peces.
Párrafo añadido
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), d), e), g), h), k), l), o) y q) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del título.
Párrafo añadido
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Párrafo añadido
– Selección y control de equipos y materiales para las distintas fases del cultivo de peces.
Párrafo añadido
– Elaboración de los documentos técnicos de producción.
Párrafo añadido
– Control y seguimiento de la aplicación de las técnicas de cría, pre-engorde y engorde de peces.
Párrafo añadido
– Control de rangos óptimos de los parámetros físico-químicos y biológicos.
Párrafo añadido
– Elaboración de los planes de producción de las instalaciones.
Párrafo añadido
– Sensibilización respecto al cumplimiento de las normas de seguridad y el respecto al medio ambiente.
Párrafo añadido
– Evaluación y tratamiento de datos de producción, mediante el uso de las tecnologías de información y comunicación.
Párrafo añadido
– Establecimiento de medidas correctoras o de mejora de la producción.
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Técnicas y gestión de la producción de moluscos.**
Párrafo añadido
**Equivalencia en créditos ECTS: 16**
Párrafo añadido
**Código: 1017**
Párrafo añadido
**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Párrafo añadido
1. Organiza las operaciones de la reproducción de moluscos, determinando las técnicas y condiciones asociadas y reconociendo las características reproductivas de cada especie.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han establecido los criterios de selección de los reproductores, según la especie de cultivo.
Párrafo añadido
b) Se han identificado los sistemas de aprovisionamiento de los reproductores.
Párrafo añadido
c) Se han determinado los parámetros del acondicionamiento en función de la especie.
Párrafo añadido
d) Se ha establecido el programa de alimentación de los lotes de reproductores.
Párrafo añadido
e) Se ha evaluado el estado de madurez de los reproductores.
Párrafo añadido
f) Se ha seleccionado la técnica de inducción a la puesta más adecuada a la especie del cultivo.
Párrafo añadido
g) Se han establecido los criterios de calidad para la evaluación de los gametos o puestas.
Párrafo añadido
h) Se han establecido los parámetros de incubación de las puestas.
Párrafo añadido
2. Organiza y supervisa el cultivo larvario de moluscos, estableciendo las técnicas y condiciones asociadas y evaluando los resultados finales.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han asociado las características anatómicas evolutivas con las diferentes fases de desarrollo larvario, según la especie.
Párrafo añadido
b) Se han determinado los parámetros de control de las condiciones del cultivo larvario y sus equipos de medición.
Párrafo añadido
c) Se ha establecido el programa de alimentación para cada fase del cultivo larvario.
Párrafo añadido
d) Se han establecido los criterios de calidad de las larvas y postlarvas para el seguimiento del desarrollo larvario.
Párrafo añadido
e) Se ha determinado el momento de la aplicación de los sistemas de fijación de las larvas.
Párrafo añadido
f) Se han establecido los sistemas de clasificación de las larvas y postlarvas y los medios para su puesta en práctica.
Párrafo añadido
g) Se han elaborado informes de evolución del desarrollo del cultivo, utilizando modelos y medios estandarizados.
Párrafo añadido
h) Se ha valorado la importancia del rigor en la recogida y trasmisión de los datos del desarrollo del cultivo.
Párrafo añadido
3. Establece las técnicas y condiciones de cultivo de la semilla de moluscos, controlando su aplicación y evaluando los resultados obtenidos.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han asociado los diferentes tipos de semilleros con la especie de cultivo.
Párrafo añadido
b) Se han seleccionado las estructuras de estabulación de la semilla en función de la especie y de su tamaño.
Párrafo añadido
c) Se han determinado los parámetros de control de las condiciones del cultivo de la semilla.
Párrafo añadido
d) Se han establecido las densidades de cultivo de la semilla, según la especie y su tamaño.
Párrafo añadido
e) Se ha elaborado el programa de alimentación de la semilla.
Párrafo añadido
f) Se han establecido los criterios para evaluar la calidad de la semilla.
Párrafo añadido
g) Se han seleccionado los sistemas de limpieza de la semilla en función del sistema de cultivo.
Párrafo añadido
4. Organiza y supervisa las operaciones de cultivo asociadas al engorde de moluscos, atendiendo a las características de la especie y aplicando las técnicas de engorde.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han asociado las técnicas de preengorde y engorde con las diferentes especies de moluscos.
Párrafo añadido
b) Se han seleccionado los sistemas de colectores de semilla según la especie de cultivo.
Párrafo añadido
c) Se han establecido los criterios para evaluar la calidad de la semilla.
Párrafo añadido
d) Se ha seleccionado el sistema de engorde adecuado a la especie.
Párrafo añadido
e) Se han establecido las densidades de cultivo en cada fase del engorde.
Párrafo añadido
f) Se han determinado las condiciones para las operaciones de rareo, desdoble y limpieza.
Párrafo añadido
g) Se han determinado los métodos de prevención y control de predadores, competidores y epibiontes, según la especie y fase del cultivo.
Párrafo añadido
h) Se han analizado y evaluado los resultados de producción de engorde, estableciendo si fuera necesario las medidas correctoras oportunas.
Párrafo añadido
5. Determinar los criterios de cosechado y preparación del producto final, atendiendo a criterios de calidad del producto e interpretando la normativa de aplicación.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha elaborado un programa de cosecha en función del plan de producción.
Párrafo añadido
b) Se han seleccionado las artes y equipos para la cosecha del producto final.
Párrafo añadido
c) Se han establecido los sistemas de clasificación de la cosecha en función de la especie.
Párrafo añadido
d) Se han determinado los criterios de selección del producto final, atendiendo a las normas de calidad.
Párrafo añadido
e) Se han establecido las condiciones del transporte de la cosecha, para que el producto mantenga las características adecuadas de frescura y calidad requeridas.
Párrafo añadido
f) Se ha aplicado la normativa legal asociada a la cosecha del producto final.
Párrafo añadido
6. Elabora planes de producción de criadero y engorde de moluscos, reconociendo las fases de los procesos y estableciendo tareas y recursos, de acuerdo con los objetivos de producción.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han relacionado las operaciones de cultivo que hay que efectuar con la fase y especie de molusco.
Párrafo añadido
b) Se ha ajustado la duración de las diferentes fases del ciclo productivo a las condiciones de cultivo.
Párrafo añadido
c) Se han determinado los recursos de materiales, biológicos y humanos para la realización de cada fase de cultivo.
Párrafo añadido
d) Se han elaborado protocolos de producción para cada fase de cultivo.
Párrafo añadido
e) Se ha adaptado el plan de mantenimiento al plan de producción.
Párrafo añadido
f) Se han programado planes de limpieza de las instalaciones, coordinándolos con los vacíos sanitarios.
Párrafo añadido
g) Se han elaborado hojas de planificación y control de la producción, utilizando herramientas informáticas.
Párrafo añadido
7. Cumple y hace cumplir las normas de prevención de riesgos laborales en las operaciones acuícolas, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos conforme a la normativa vigente.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han contrastado los índices de siniestralidad laboral en el sector acuícola y las causas más frecuentes de accidentabilidad.
Párrafo añadido
b) Se han identificado las situaciones críticas de riesgo asociadas a las actividades acuícolas.
Párrafo añadido
c) Se han asociado las medidas de carácter preventivo con las situaciones de riesgo.
Párrafo añadido
d) Se han relacionado los elementos de seguridad (máquinas, equipos de protección individual) con su funcionalidad.
Párrafo añadido
e) Se han determinado las medidas de seguridad y de protección personal que se deben adoptar en la preparación y ejecución de las operaciones acuícolas, teniendo en cuenta la normativa vigente de prevención de riesgos laborales en el sector acuícola.
Párrafo añadido
f) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como factor de prevención de riesgos y patologías.
Párrafo añadido
g) Se ha considerado la influencia de factores de riesgo de carácter psicosocial y se han determinado las intervenciones preventivas que hay que efectuar, tanto a nivel organizativo como personal.
Párrafo añadido
h) Se han valorado las actitudes del técnico superior en Acuicultura que favorecen la incorporación de hábitos laborales que minimicen los riesgos de accidente.
Párrafo añadido
**Duración: 150 horas.**
Párrafo añadido
**Contenidos básicos:**
Párrafo añadido
Organización de la reproducción de moluscos:
Párrafo añadido
– Anatomía, fisiología y ecología de las principales especies de interés comercial.
Párrafo añadido
– Formas de reproducción de las principales especies comerciales.
Párrafo añadido
– Sistemas de aprovisionamiento de los reproductores. Criterios de selección de los reproductores. Estimación de las necesidades de reproductores.
Párrafo añadido
– Características de los tanques de los reproductores. Condiciones de estabulación de los reproductores.
Párrafo añadido
– Acondicionamiento de los reproductores: condiciones para las diferentes especies.
Párrafo añadido
– Requerimientos nutricionales de las diferentes especies. Alimentación: dietas y suministros.
Párrafo añadido
– Criterios de maduración. Evaluación del desarrollo gonadal.
Párrafo añadido
– Tipos de puestas.
Párrafo añadido
– Métodos de inducción.
Párrafo añadido
– Técnicas de fecundación.
Párrafo añadido
– Sistemas de recogida de puestas. Técnicas de cuantificación de gametos y puestas. Criterios de calidad de las puestas.
Párrafo añadido
– Incubación. Parámetros de la incubación.
Párrafo añadido
– Acondicionamiento de los tanques de incubación.
Párrafo añadido
– Diseño de estadillos de registro de datos del proceso de reproducción.
Párrafo añadido
Organización y supervisión del cultivo larvario:
Párrafo añadido
– Sistemas de cultivo larvario. Características de los tanques de cultivo larvario.
Párrafo añadido
– Fases del desarrollo larvario. Características anatómicas de los diferentes estadios larvarios.
Párrafo añadido
– Sistemas de clasificación de las larvas y postlarvas. Tamaño de las mallas en función de la fase de cultivo. Medición de larvas.
Párrafo añadido
– Parámetros del cultivo: medición y rangos para las diferentes especies de cultivo.
Párrafo añadido
– Requerimientos nutricionales de los diferentes estadios larvarios. Alimentación larvaria y postlarvaria:
Párrafo añadido
• Tipo de dietas.
Párrafo añadido
• Sistemas de suministro del alimento.
Párrafo añadido
– Tipos de colectores.
Párrafo añadido
– Densidad de cultivo de las larvas y postlarvas. Técnicas de cómputo de las larvas. Estadillos de registro de datos del cultivo larvario.
Párrafo añadido
– Tratamiento de los datos de producción. Elaboración de informes.
Párrafo añadido
Determinación de las técnicas y condiciones de cultivo de la semilla:
Párrafo añadido
– Tipos de semilleros. Estructuras para el mantenimiento de la semilla.
Párrafo añadido
– Estabulación de la semilla. Densidades de cultivo de semilla de las diferentes especies. Requerimientos nutricionales de la semilla.
Párrafo añadido
– Sistemas de cultivo de fitoplancton.
Párrafo añadido
– Modelos de cultivo de fitoplancton.
Párrafo añadido
– Sistemas de clasificación de la semilla.
Párrafo añadido
– Criterios de calidad de la semilla.
Párrafo añadido
– Técnicas de cómputo de la semilla.
Párrafo añadido
– Sistemas de limpieza de la semilla.
Párrafo añadido
– Repoblación de los bancos naturales.
Párrafo añadido
– Registro y tratamiento de datos de producción.
Párrafo añadido
Organización y supervisión de operaciones asociadas al engorde de moluscos:
Párrafo añadido
– Características de las diferentes especies comerciales. Dinámica de poblaciones.
Párrafo añadido
– Sistemas de aprovisionamiento de la semilla.
Párrafo añadido
– Criterios de calidad de la semilla.
Párrafo añadido
– Sistemas de preengorde y engorde de moluscos: en estructuras flotantes y en la zona intermareal.
Párrafo añadido
– Instalaciones de cultivo de moluscos en parques de cultivo.
Párrafo añadido
– Instalaciones de cultivo sobreelevado.
Párrafo añadido
– Instalaciones de cultivo suspendido.
Párrafo añadido
– Equipamiento auxiliar en las diferentes fases de cultivo y sistemas.
Párrafo añadido
– Parámetros y condiciones de cultivo.
Párrafo añadido
– Rendimiento del cultivo.
Párrafo añadido
– Técnicas de muestreo. Desdobles y clasificaciones. Índices de condición.
Párrafo añadido
– Sistemas de limpieza.
Párrafo añadido
– Competidores, predadores y epibiontes: métodos de control.
Párrafo añadido
– Gestión datos de producción.
Párrafo añadido
– Trazabilidad.
Párrafo añadido
– Legislación aplicable al cultivo de moluscos.
Párrafo añadido
Criterios de cosechado y preparación del producto final:
Párrafo añadido
– Procesos de cosecha. Programación de la cosecha. Artes y equipos de cosecha. Sistemas de clasificación.
Párrafo añadido
– Criterios de calidad.
Párrafo añadido
– Acondicionamiento de los productos cosechados.
Párrafo añadido
– Sistemas de preparación del producto final.
Párrafo añadido
– Sistemas de transporte.
Párrafo añadido
– Legislación aplicable.
Párrafo añadido
Elaboración de planes de producción de criadero y engorde de moluscos:
Párrafo añadido
– Fases de cultivo de las especies de moluscos. Ciclos de producción.
Párrafo añadido
– Cronogramas y flujogramas.
Párrafo añadido
– Programación del proceso de cultivo en criadero y en engorde. Actividades en cada fase. Secuenciación.
Párrafo añadido
– Organización y programación de actividades. Diagrama de Gant.
Párrafo añadido
– Dimensionado de las instalaciones.
Párrafo añadido
– Materiales y equipos para cada fase de cultivo.
Párrafo añadido
– Estimaciones del material biológico.
Párrafo añadido
– Estimación de recursos humanos. Integración y trabajo en equipo.
Párrafo añadido
– Gestión de datos de la producción. Estadillos de control de la producción. Elaboración de registros.
Párrafo añadido
– Métodos de tratamiento de datos.
Párrafo añadido
Cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales en las actividades acuícolas:
Párrafo añadido
– Análisis comparativo de la siniestralidad laboral del sector acuícola.
Párrafo añadido
– Identificación de riesgos de accidente y de sus causas más frecuentes.
Párrafo añadido
– Identificación de la normativa vigente.
Párrafo añadido
– Prevención de riesgos:
Párrafo añadido
• Medidas de seguridad activa aplicables a cada situación.
Párrafo añadido
– Elementos de seguridad:
Párrafo añadido
• Funciones y utilización de equipos de protección individual.
Párrafo añadido
• Protecciones y paradas de emergencia de equipos.
Párrafo añadido
– Normas de orden y limpieza de zonas de trabajo.
Párrafo añadido
– Factores de riesgo psicosocial.
Párrafo añadido
– Instrumentos para mejorar la seguridad laboral: aspectos organizativos, intervenciones personales y actitudes del técnico superior en Acuicultura.
Párrafo añadido
**Orientaciones pedagógicas.**
Párrafo añadido
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de gestión de la producción de moluscos.
Párrafo añadido
La función de gestión de la producción de moluscos incluye aspectos como:
Párrafo añadido
– Elaboración de programas de producción de criadero y engorde de moluscos.
Párrafo añadido
– Establecimiento de los sistemas y técnicas de producción.
Párrafo añadido
– Definición de las condiciones de cultivo de las distintas fases del criadero.
Párrafo añadido
– Supervisión de la aplicación de los protocolos de producción.
Párrafo añadido
– Planificación de la cosecha y preparación del producto para la comercialización.
Párrafo añadido
– Cumplimiento de la normativa de salud, seguridad e higiene.
Párrafo añadido
– Evaluación y cumplimiento de la normativa sobre seguridad y prevención de riesgos laborales.
Párrafo añadido
Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Párrafo añadido
– Reproducción de moluscos.
Párrafo añadido
– Cultivo larvario de moluscos.
Párrafo añadido
– Cultivo de semilla de moluscos.
Párrafo añadido
– Cultivo de moluscos bivalvos en estructuras suspendidas.
Párrafo añadido
– Cultivo de moluscos en parques.
Párrafo añadido
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del título.
Párrafo añadido
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Párrafo añadido
– Planificación de la producción.
Párrafo añadido
– Establecimiento de las condiciones de cultivo.
Párrafo añadido
– Control de las operaciones realizadas en los cultivos.
Párrafo añadido
– Establecimiento de criterios de calidad en todas las actividades del cultivo.
Párrafo añadido
– Evaluación y tratamiento de datos de producción, mediante el uso de las tecnologías de información y comunicación.
Párrafo añadido
– Adopción de las medidas de seguridad y protección necesarias en el manejo de los equipos e instalaciones.
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Técnicas y gestión de la producción de crustáceos.**
Párrafo añadido
**Equivalencia en créditos ECTS: 7**
Párrafo añadido
**Código: 1018**
Párrafo añadido
**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Párrafo añadido
1. Establece las condiciones de estabulación y acondicionamiento de los reproductores, justificando las técnicas y reconociendo las características reproductivas de cada especie.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han establecido los criterios de calidad para la selección de los reproductores.
Párrafo añadido
b) Se han justificado las condiciones para la correcta maduración de los reproductores.
Párrafo añadido
c) Se han determinado los métodos de inducción en función de la especie.
Párrafo añadido
d) Se han establecido las dietas de los reproductores.
Párrafo añadido
e) Se ha reconocido y valorado la puesta.
Párrafo añadido
f) Se han establecido las condiciones de manipulación de los huevos.
Párrafo añadido
2. Establece las condiciones de cultivo larvario de crustáceos, valorando las fases del desarrollo, las especies y aplicando las técnicas asociadas.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han establecido los criterios de calidad para la producción de las larvas.
Párrafo añadido
b) Se han identificado y justificado las condiciones para el desarrollo larvario en sus diferentes estadios.
Párrafo añadido
c) Se han relacionado las dietas asociadas con los estadios larvarios.
Párrafo añadido
d) Se han establecido las dosis y su periodicidad.
Párrafo añadido
e) Se ha establecido el sistema de cuantificación y el plan de conteo.
Párrafo añadido
f) Se ha establecido el plan de manipulación y desdobles durante el desarrollo.
Párrafo añadido
g) Se han diseñado formatos de registro para efectuar el seguimiento y valoración de los resultados de los cultivos.
Párrafo añadido
3. Organiza las operaciones asociadas al engorde de crustáceos, atendiendo a las características de la especie, tipo de instalación, criterios de rendimiento y aplicando las técnicas de engorde.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han establecido los criterios de calidad para las postlarvas.
Párrafo añadido
b) Se han asociado las condiciones para el desarrollo de las postlarvas con sus diferentes estadios.
Párrafo añadido
c) Se han determinado las dietas en las fases del preengorde y engorde.
Párrafo añadido
d) Se han establecido las dosis y su periodicidad.
Párrafo añadido
e) Se ha establecido el sistema de cuantificación y el plan de conteo tanto en el preengorde como en el engorde.
Párrafo añadido
f) Se ha establecido el plan de manipulación y desdobles durante el preengorde.
Párrafo añadido
g) Se han diseñado formatos de registro para efectuar el seguimiento y la valoración de los resultados de los cultivos durante el engorde y pre-engorde.
Párrafo añadido
4. Determina los criterios de pesca y preparación del producto final, atendiendo a los criterios de calidad que exige el mercado.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han reconocido las necesidades y demandas del mercado en función de las tallas y tipología fenotípica de los ejemplares.
Párrafo añadido
b) Se ha establecido el plan de pesca en función del tipo de arte que se va a utilizar.
Párrafo añadido
c) Se han reconocido las diferentes artes de pesca en función de la especie.
Párrafo añadido
d) Se ha establecido el plan de selección de los ejemplares obtenidos de la pesca.
Párrafo añadido
e) Se han determinado los medios y procedimientos de envasado, según el destino de la producción y la legislación.
Párrafo añadido
f) Se han establecido las condiciones de mantenimiento del producto en función del tiempo de almacenamiento y la entrega final.
Párrafo añadido
5. Elabora planes de producción de criadero, preengorde y engorde de crustáceos, reconociendo las fases de los procesos y estableciendo tareas y recursos de acuerdo con los objetivos de producción.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha ajustado la duración de las fases del ciclo productivo a las condiciones de cultivo.
Párrafo añadido
b) Se han relacionado las operaciones de cultivo que se van a efectuar con la fase y especie de crustáceos.
Párrafo añadido
c) Se han determinado los recursos de materiales, biológicos y humanos para la realización de cada fase de cultivo.
Párrafo añadido
d) Se han asignado las funciones y actividades que deben desarrollar los responsables de cada área.
Párrafo añadido
e) Se han elaborado protocolos de producción para cada fase de cultivo.
Párrafo añadido
f) Se han elaborado programas de trabajo de acuerdo con los recursos humanos y los equipos de trabajo.
Párrafo añadido
g) Se ha adaptado el plan de mantenimiento al plan de producción.
Párrafo añadido
h) Se han diseñado formatos de registro para efectuar el seguimiento y valoración de los resultados de producción en cada una de las fases de los cultivos.
Párrafo añadido
i) Se han determinado los protocolos de actuación en aplicación de la legislación de prevención de riesgos laborales.
Párrafo añadido
**Duración: 65 horas.**
Párrafo añadido
**Contenidos básicos:**
Párrafo añadido
Condiciones de estabulación y acondicionamiento de reproductores:
Párrafo añadido
– Mecanismos de fecundación y puesta.
Párrafo añadido
– Tipos de lechos. Preparación de fondos.
Párrafo añadido
– Recolección de reproductores según criterios de calidad. Procedimientos y cuidados en el transporte de reproductores. Establecimiento y estabulación de los lotes de reproductores.
Párrafo añadido
– Obtención de la puesta a partir de las hembras.
Párrafo añadido
Establecimiento de las condiciones de cultivo larvario:
Párrafo añadido
– Criterios de calidad larvaria. Características del cultivo larvario. Densidades larvarias recomendadas según especie.
Párrafo añadido
– Cuantificación y distribución de fitoplancton.
Párrafo añadido
– Cuantificación y distribución de presas.
Párrafo añadido
– Ajuste de caudales y renovaciones. Agua y aire.
Párrafo añadido
– Cambio de mallas de desagüe.
Párrafo añadido
– Sifonado de tanques y limpieza de utensilios y equipos.
Párrafo añadido
– Distribución de alimentos a larvas.
Párrafo añadido
Organización de las operaciones asociadas al engorde de crustáceos:
Párrafo añadido
– Operaciones de preengorde y engorde:
Párrafo añadido
• Ajuste de caudales y renovaciones.
Párrafo añadido
• Clasificaciones y distribución de post-larvas, juveniles y adultos.
Párrafo añadido
• Sifonado de tanques.
Párrafo añadido
• Tamizado: tipos de tamices.
Párrafo añadido
– Siembra de las unidades de cultivo.
Párrafo añadido
– Cuantificación de densidad del cultivo.
Párrafo añadido
Criterios de pesca y preparación del producto final:
Párrafo añadido
– Preparación de los contenedores de pesca.
Párrafo añadido
– Pesca de crustáceos de tallas comerciales.
Párrafo añadido
– Criterios de distribución en los contenedores.
Párrafo añadido
Elaboración de planes de producción de criadero y engorde:
Párrafo añadido
– Fases de cultivo de las especies de moluscos.
Párrafo añadido
– Ciclos de producción. Cronogramas y flujogramas. Programación del proceso de cultivo.
Párrafo añadido
– Planificación: materiales y equipos. Dimensionamiento de las instalaciones.
Párrafo añadido
– Estimaciones del material biológico.
Párrafo añadido
– Organización y programación de actividades. Diagrama de Gantt.
Párrafo añadido
– Tratamiento de datos de la producción.
Párrafo añadido
**Orientaciones pedagógicas.**
Párrafo añadido
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de gestionar la producción y el engorde de crustáceos.
Párrafo añadido
La función de gestionar el cultivo de crustáceos incluye aspectos como:
Párrafo añadido
– Elaboración del plan de producción.
Párrafo añadido
– Establecimiento de los sistemas y técnicas de producción.
Párrafo añadido
– Comprobación de la correcta aplicación de los protocolos.
Párrafo añadido
– Evaluación y corrección de las desviaciones paramétricas en los cultivos.
Párrafo añadido
– Evaluación del plan de producción.
Párrafo añadido
– Coordinación del personal.
Párrafo añadido
– Evaluación y tratamiento de la información de producción.
Párrafo añadido
– Establecimiento medidas correctoras y de mejora de la producción.
Párrafo añadido
Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Párrafo añadido
– Cría de crustáceos.
Párrafo añadido
– Preengorde crustáceos.
Párrafo añadido
– Engorde de crustáceos.
Párrafo añadido
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), f), g), h), k), ñ) y o) del título.
Párrafo añadido
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Párrafo añadido
– Selección, control y seguimiento de las técnicas de cría y engorde de crustáceos.
Párrafo añadido
– Elaboración de planes de producción.
Párrafo añadido
– Establecimiento de criterios de calidad en todas las operaciones.
Párrafo añadido
– Definición y control de las normas de seguridad laboral y medioambiental.
Párrafo añadido
– Evaluación y tratamiento de datos de producción, mediante el uso de las tecnologías de información y comunicación.
Párrafo añadido
– El establecimiento de medidas correctoras o de mejora de la producción.
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Instalaciones, innovación y sistemas de automatización en acuicultura**.
Párrafo añadido
**Equivalencia en créditos ECTS: 12**
Párrafo añadido
**Código: 1019**
Párrafo añadido
**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Párrafo añadido
1. Caracteriza las instalaciones y determina los equipos, interpretando sus especificaciones técnicas y teniendo en cuenta sus aplicaciones en los diferentes procesos productivos.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han identificado los criterios que hay que tener en cuenta para la ubicación de las diferentes instalaciones de cultivo.
Párrafo añadido
b) Se han identificado las características de diferentes tipos de instalaciones.
Párrafo añadido
c) Se han dimensionado las instalaciones para una producción determinada.
Párrafo añadido
d) Se han seleccionado los equipos y materiales requeridos para un proceso productivo, teniendo en cuenta sus especificaciones técnicas.
Párrafo añadido
e) Se ha organizado la disposición ordenada de los equipos y maquinaria, valorando las necesidades de un cultivo dado.
Párrafo añadido
f) Se han confeccionado protocolos de utilización de equipos, de acuerdo con los manuales técnicos y con las necesidades de las especies y operaciones de cultivo.
Párrafo añadido
g) Se ha evaluado el estado de operatividad de las instalaciones y los equipos.
Párrafo añadido
h) Se han aplicado normas de uso en equipos y medios, teniendo en cuenta la información técnica y la recomendación de los fabricantes.
Párrafo añadido
2. Determina los tratamientos del agua y aire requeridos por los diferentes sistemas de cultivo a partir de las características técnicas de la instalación.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha asociado el sistema de captación y bombeo con el tipo de instalación.
Párrafo añadido
b) Se ha dimensionado la sección de las tuberías de distribución de agua en cada una de las fases de cultivo de una instalación.
Párrafo añadido
c) Se han valorado los diferentes sistemas para el tratamiento del agua en función del sistema de cultivo.
Párrafo añadido
d) Se ha establecido el grado de filtración de agua y aire, en función de la fase de cultivo.
Párrafo añadido
e) Se ha justificado la aplicación de diferentes sistemas de esterilización del agua.
Párrafo añadido
f) Se ha seleccionado el sistema de calentamiento o enfriamiento de agua, en función de las necesidades de la instalación.
Párrafo añadido
g) Se han dimensionado los distintos equipamientos de un circuito cerrado.
Párrafo añadido
h) Se han seleccionado los sistemas de aireación y oxigenación, en función del sistema de cultivo.
Párrafo añadido
i) Se ha valorado la importancia de la utilización de sistemas de ahorro energético en los procesos de producción.
Párrafo añadido
3. Establece programas de mantenimiento de las instalaciones y equipos, teniendo en cuenta la información técnica y asociando las operaciones que hay que efectuar con la funcionalidad de la instalación.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han asociado los elementos de la instalación con las necesidades de mantenimiento.
Párrafo añadido
b) Se ha programado la secuencia y periodicidad de las operaciones de mantenimiento de una instalación, ajustándolas al plan de producción.
Párrafo añadido
c) Se han establecido las tareas de mantenimiento de una instalación y de sus equipos de cultivo.
Párrafo añadido
d) Se ha elaborado la documentación técnica de la instalación de los equipos de cultivo, interpretando las características técnicas de los manuales.
Párrafo añadido
e) Se han identificado los puntos de control de funcionamiento de los equipos y maquinaria, teniendo en cuenta las especificaciones técnicas.
Párrafo añadido
f) Se ha programado un plan de limpieza de las instalaciones coordinado con los vacíos sanitarios.
Párrafo añadido
g) Se han identificado los puntos de inspección para comprobar la eficacia del mantenimiento de la instalación y sus equipos.
Párrafo añadido
h) Se han establecido las pautas para la reposición o reparación de elementos averiados o deteriorados.
Párrafo añadido
i) Se ha valorado la influencia del mantenimiento de las instalaciones y equipos en la buena operatividad de la instalación.
Párrafo añadido
4. Valora disfunciones y averías en las instalaciones y equipos, analizando los síntomas y diagnosticando las causas para estimar su repercusión en la operatividad de la instalación.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha comprobado la operatividad de los equipos, maquinaria y circuitos de una instalación.
Párrafo añadido
b) Se han verificado los síntomas de las averías a través de las medidas realizadas y la observación del comportamiento de las instalaciones.
Párrafo añadido
c) Se han asociado los síntomas de la disfunción con la sección correspondiente (eléctrica, neumática, hidráulica).
Párrafo añadido
d) Se han propuesto hipótesis de las posibles causas de la avería en función de los síntomas de la disfunción.
Párrafo añadido
e) Se han determinado las actuaciones que hay que llevar cabo ante una disfunción para mantener la instalación operativa.
Párrafo añadido
f) Se ha evaluado la repercusión de los fallos o averías sobre los planes de producción y las tareas previstas.
Párrafo añadido
g) Se ha documentado el proceso seguido en la localización de las averías.
Párrafo añadido
h) Se ha valorado la importancia de la rapidez en la detección de averías para minimizar su repercusión en el desarrollo de los cultivos.
Párrafo añadido
5. Selecciona sistemas de automatización de los procesos de cultivo, valorando su repercusión en el sistema de producción e interpretando la documentación técnica.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha valorado la funcionalidad de los elementos que contiene un autómata de control de parámetros de cultivo.
Párrafo añadido
b) Se han identificado los procesos que pueden automatizarse en un sistema de cultivo, en relación con diferentes sistemas de control.
Párrafo añadido
c) Se han interpretado los esquemas de funcionamiento de los autómatas, analizando la documentación técnica.
Párrafo añadido
d) Se ha seleccionado la documentación técnica relacionada con los procesos de automatización de un sistema de cultivo.
Párrafo añadido
e) Se han calculado los costes-beneficios de la implantación de un sistema de automatización en un proceso de cultivo.
Párrafo añadido
f) Se ha realizado el tratamiento estadístico de los datos registrados por los autómatas, utilizando aplicaciones informáticas.
Párrafo añadido
6. Propone innovaciones en los procesos de cultivo valorando su evolución e interpretando los datos de producción.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han seleccionado los datos de producción relevantes del proceso de cultivo para proponer innovaciones.
Párrafo añadido
b) Se ha analizado el rendimiento y la eficiencia real de los cultivos y equipos con sus capacidades esperadas.
Párrafo añadido
c) Se han diseñado experiencias de mejora de los sistemas y/o procesos de cultivo.
Párrafo añadido
d) Se ha elaborado la documentación técnica de la mejora teniendo en cuenta los recursos materiales y humanos.
Párrafo añadido
e) Se han evaluado los resultados de las mejoras comparándolos con los estándares de producción.
Párrafo añadido
f) Se han calculado los costes-beneficios de la implantación de la mejora.
Párrafo añadido
7. Cumple y hace cumplir las normas de prevención de riesgos laborales en las operaciones acuícolas, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos conforme a la normativa vigente.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han contrastado los índices de siniestralidad laboral en el sector acuícola y las causas más frecuentes de accidentabilidad.
Párrafo añadido
b) Se han identificado las situaciones críticas de riesgo asociadas a las actividades acuícolas.
Párrafo añadido
c) Se han asociado las medidas de carácter preventivo con las situaciones de riesgo.
Párrafo añadido
d) Se han relacionado los elementos de seguridad (máquinas, equipos de protección individual) con su funcionalidad.
Párrafo añadido
e) Se han determinado las medidas de seguridad y de protección personal que se deben adoptar en la preparación y ejecución de las operaciones acuícolas, teniendo en cuenta la normativa vigente de prevención de riesgos laborales en el sector acuícola.
Párrafo añadido
f) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como factor de prevención de riesgos y patologías.
Párrafo añadido
g) Se ha considerado la influencia de factores de riesgo de carácter psicosocial y se han determinado las intervenciones preventivas que hay que efectuar, tanto a nivel organizativo como personal.
Párrafo añadido
h) Se han valorado las actitudes del técnico superior en Acuicultura que favorecen la incorporación de hábitos laborales que minimicen los riesgos de accidente.
Párrafo añadido
**Duración: 105 horas.**
Párrafo añadido
**Contenidos básicos:**
Párrafo añadido
Instalaciones y equipos:
Párrafo añadido
– Criterios de ubicación de las instalaciones.
Párrafo añadido
– Tipo de instalaciones según su actividad: criaderos, nurseries y engorde.
Párrafo añadido
– Tipos de instalaciones de cultivo según su ubicación: en tierra, flotantes y sumergidas.
Párrafo añadido
– Tipos de tanques, estanques y jaulas.
Párrafo añadido
– Instalaciones de cultivo de moluscos.
Párrafo añadido
– Dimensionamiento de las instalaciones. Elaboración de diagramas de flujo y esquemas.
Párrafo añadido
– Elementos estructurales de las instalaciones.
Párrafo añadido
– Equipamiento en función de la instalación y sistema de cultivo.
Párrafo añadido
– Equipos y maquinaria auxiliar. Equipos hidráulicos.
Párrafo añadido
– Materiales utilizados en las estructuras de los sistemas de cultivo: características y propiedades.
Párrafo añadido
– Elaboración de inventarios.
Párrafo añadido
Tratamiento de agua y aire:
Párrafo añadido
– Sistemas de captación del agua: aspiración y pozos.
Párrafo añadido
– Estaciones de bombeo.
Párrafo añadido
– Tipos de conducción del agua: canales y tuberías.
Párrafo añadido
– Cálculo de la sección de las tuberías.
Párrafo añadido
– Decantación.
Párrafo añadido
– Filtración mecánica.
Párrafo añadido
– Filtración biológica. Filtración química.
Párrafo añadido
– Microfiltración.
Párrafo añadido
– Esterilización del agua: cloro, radiaciones ultravioleta y ozono.
Párrafo añadido
– Skimmers.
Párrafo añadido
– Sistemas de calentamiento y enfriamiento del agua.
Párrafo añadido
– Sistemas de recirculación. Dimensionamiento de equipos de sistemas de recirculación.
Párrafo añadido
– Sistemas de aireación. Tipos de aireadores. Compresores de baja presión. Soplantes. Sistemas de filtración del aire.
Párrafo añadido
– Sistemas de oxigenación.
Párrafo añadido
– Energías alternativas que se pueden aplicar en los sistemas de tratamiento de agua.
Párrafo añadido
Programas de mantenimiento:
Párrafo añadido
– Tipos de mantenimiento de instalaciones y equipos.
Párrafo añadido
– Interpretación de diagramas de instalaciones.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de los elementos estructurales de las instalaciones.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de los sistemas de bombeo.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de los circuitos.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de los sistemas de filtración.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de los sistemas de recirculación.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de los sistemas de calentamiento y enfriamiento del agua.
Párrafo añadido
– Mantenimiento asociado a sistemas eléctricos.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de la maquinaria asociada a una instalación acuícola.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de los dispositivos de regulación y control de la maquinaria y de los equipos.
Párrafo añadido
– Mantenimiento y renovación de consumibles.
Párrafo añadido
– Sistemas de limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y circuitos.
Párrafo añadido
– Vacíos sanitarios.
Párrafo añadido
– Ciclos de trabajo. Secuenciación de actividades.
Párrafo añadido
– Tratamiento de la información de mantenimiento.
Párrafo añadido
– Importancia del mantenimiento en la operatividad de la instalación.
Párrafo añadido
Diagnosis de averías en los equipos y sistemas:
Párrafo añadido
– Equipos de control y diagnosis. Interpretación de parámetros: de lectura directa y de los suministrados por los equipos de control. Revisión y diagnosis.
Párrafo añadido
– Técnicas de localización de averías. Elaboración de partes de incidencias. Interpretación de la documentación técnica. Localización de averías en sistemas automáticos.
Párrafo añadido
– Sistemas de actuación ante emergencias.
Párrafo añadido
– Causas más comunes de las averías en instalaciones de acuicultura.
Párrafo añadido
– Implantación de sistemas para detectar disfunciones.
Párrafo añadido
– Control de histórico de averías.
Párrafo añadido
– Análisis del riesgo de averías en las instalaciones de acuicultura. Importancia de la diligencia en la localización de disfunciones.
Párrafo añadido
Selección de sistemas de automatización:
Párrafo añadido
– Concepto automatización.
Párrafo añadido
– Automatismos de control de parámetros de cultivo: temperatura, oxígeno, Salinidad, pH, potencial redox y CO2.
Párrafo añadido
– Automatismos para regulación del sistema de bombeo.
Párrafo añadido
– Automatismos para el control de los circuitos de agua.
Párrafo añadido
– Automatismos para el control de los circuitos de aire y oxígeno.
Párrafo añadido
– Automatismos de los sistemas eléctricos.
Párrafo añadido
– Automatismos en los sistemas de recirculación.
Párrafo añadido
– Sistemas de alarmas.
Párrafo añadido
– Sistemas automáticos de alimentación en los diferentes tipos de cultivo.
Párrafo añadido
– Sistemas de control de la alimentación en jaulas.
Párrafo añadido
– Técnicas de coste-beneficio en la aplicación de automatismos.
Párrafo añadido
– Programas informáticos de gestión y monitorización de sistemas.
Párrafo añadido
Innovaciones en los sistemas de cultivo:
Párrafo añadido
– Selección de datos para elaborar informes de producción.
Párrafo añadido
– Evaluación de los resultados de producción.
Párrafo añadido
– Selección y análisis de los procesos mejorables. Alternativas de mejora.
Párrafo añadido
– Plan de ejecución.
Párrafo añadido
– Análisis de resultados.
Párrafo añadido
– Concepto de innovación.
Párrafo añadido
– Mejora de procesos: reducción de costes, racionalización y simplificación.
Párrafo añadido
– Diseño de experiencias: objetivos, recursos, metodología y resultados.
Párrafo añadido
– Valoración de resultados de experiencias.
Párrafo añadido
– Flujogramas.
Párrafo añadido
Cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales en las actividades acuícolas:
Párrafo añadido
– Análisis comparativo de la siniestralidad laboral del sector acuícola.
Párrafo añadido
– Identificación de riesgos de accidente y de sus causas más frecuentes.
Párrafo añadido
– Identificación de la normativa vigente.
Párrafo añadido
– Prevención de riesgos: medidas de seguridad activa aplicables a cada situación.
Párrafo añadido
– Elementos de seguridad.
Párrafo añadido
• Funciones y utilización de equipos de protección individual.
Párrafo añadido
• Protecciones y paradas de emergencia de equipos.
Párrafo añadido
– Normas de orden y limpieza de zonas de trabajo.
Párrafo añadido
– Factores de riesgo psicosocial.
Párrafo añadido
– Instrumentos para mejorar la seguridad laboral: aspectos organizativos, intervenciones personales y actitudes del técnico superior en Acuicultura.
Párrafo añadido
**Orientaciones pedagógicas.**
Párrafo añadido
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de instalaciones, sistemas de automatización e innovaciones.
Párrafo añadido
Las funciones de instalaciones, sistemas de automatización e innovaciones incluyen aspectos como:
Párrafo añadido
– Selección y organización de las instalaciones para los diferentes procesos de cultivo.
Párrafo añadido
– Elaboración de los planes de mantenimiento de las instalaciones y equipos.
Párrafo añadido
– Diagnóstico de averías en instalaciones y equipos.
Párrafo añadido
– Selección de automatismos para los procesos de cultivo.
Párrafo añadido
– Proposición de mejoras de los procesos de cultivo.
Párrafo añadido
Las actividades profesionales asociadas a estas funciones se aplican en:
Párrafo añadido
– Organización de plantas y secciones de producción acuícola.
Párrafo añadido
– Control de sistemas automáticos.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de instalaciones acuícolas.
Párrafo añadido
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales c), l), n), ñ) y o) del ciclo formativo, y las competencias b), c), i) y n) del título.
Párrafo añadido
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Párrafo añadido
– Determinación de instalaciones y sistemas de cultivo.
Párrafo añadido
– Elaboración de circuitos de tratamiento de agua y aire.
Párrafo añadido
– Elaboración de planes de mantenimiento.
Párrafo añadido
– Aplicación de técnicas de detección y reparación de averías.
Párrafo añadido
– Control de automatismos.
Párrafo añadido
– Uso de las técnicas de información y comunicación aplicadas en las actividades de enseñanza-aprendizaje.
Párrafo añadido
– Desarrollo de experiencias de mejora de los procesos productivos en acuicultura.
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Técnicas analíticas y métodos de control sanitario en acuicultura.**
Párrafo añadido
**Equivalencia en créditos ECTS: 6**
Párrafo añadido
**Código: 1020**
Párrafo añadido
**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Párrafo añadido
1. Selecciona los parámetros físico-químicos que hay que controlar, considerando la especie cultivada y su repercusión en el proceso productivo.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han determinado los parámetros físico-químicos críticos que hay que analizar en el agua de los cultivos, de acuerdo con las especies, las fases y los sistemas empleados.
Párrafo añadido
b) Se ha determinado la interacción entre parámetros físico-químicos y su incidencia en los cultivos.
Párrafo añadido
c) Se han determinado los parámetros nutricionales esenciales que hay que analizar en los enriquecedores de las presas vivas y los alimentos que se deben suministrar a las larvas, en función de las necesidades nutritivas de la especie y la fase de desarrollo.
Párrafo añadido
d) Se han determinado los parámetros que hay que considerar en los cultivos fitoplanctónicos, dependiendo de la especie y las condiciones de cultivo.
Párrafo añadido
e) Se han determinado los parámetros que hay que considerar en los cultivos zooplanctónicos, dependiendo de la especie y las condiciones de cultivo.
Párrafo añadido
2. Establece las condiciones de toma de muestras y de medición de parámetros in situ, valorando la representatividad de la muestra y analizando las condiciones del cultivo.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han seleccionado las muestras, utilizando criterios de homogeneidad y representatividad poblacional.
Párrafo añadido
b) Se ha elegido el procedimiento de medición de parámetros en función de la especie y el medio de cultivo.
Párrafo añadido
c) Se han diseñado y elaborado las hojas de recogida de datos, utilizando modelos estandarizados.
Párrafo añadido
d) Se han establecido los patrones de medición y las normas para el calibrado de los equipos de medida.
Párrafo añadido
e) Se ha valorado la importancia de efectuar la toma de muestras con rigor.
Párrafo añadido
3. Elabora protocolos de preparación de muestras y análisis, identificando las pautas de actuación y teniendo en cuenta las especificaciones técnicas de los equipos.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han seleccionado los métodos analíticos que hay que emplear en función de los medios y equipos disponibles.
Párrafo añadido
b) Se han diseñado los protocolos de análisis de forma secuenciada y comprensible.
Párrafo añadido
c) Se ha comprobado la correcta interpretación de los protocolos y su distribución para su utilización por los operadores.
Párrafo añadido
d) Se ha verificado que los protocolos se están aplicando correctamente.
Párrafo añadido
e) Se ha establecido un plan de renovación de protocolos según el tiempo y la tecnología.
Párrafo añadido
4. Determina las medidas correctoras de las condiciones del cultivo, interpretando los resultados obtenidos en los análisis y valorando su incidencia.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han identificado los rangos óptimos de los parámetros físico-químicos en las diferentes fases y especies de cultivo.
Párrafo añadido
b) Se ha relacionado el resultado de los análisis físico-químicos con el desarrollo de los cultivos.
Párrafo añadido
c) Se han dispuesto los datos recogidos de forma que se facilite su análisis.
Párrafo añadido
d) Se ha comprobado la significación estadística de los datos obtenidos.
Párrafo añadido
e) Se han seleccionado y aplicado los test estadísticos adecuados.
Párrafo añadido
f) La información registrada se ordena y gestiona en los soportes adecuados.
Párrafo añadido
g) Se ha valorado la efectividad de las medidas correctoras, justificando su adecuación a la situación presentada.
Párrafo añadido
5. Elabora el plan higiénico sanitario de la instalación para garantizar la protección del cultivo, determinando las barreras sanitarias y otras medidas preventivas en función del tipo de especie y fase del cultivo.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han identificado los puntos críticos de la instalación en relación con el plan higiénico sanitario.
Párrafo añadido
b) Se han determinado y justificado las barreras sanitarias instaladas en los puntos críticos según el tipo de cultivo y/o de instalación.
Párrafo añadido
c) Se han seleccionado los productos químicos necesarios para su aplicación en las barreras sanitarias.
Párrafo añadido
d) Se comprueba la ubicación y efectividad de las barreras establecidas.
Párrafo añadido
e) Se han establecido las medidas de prevención animal, en función de la especie, la fase y el sistema de cultivo.
Párrafo añadido
f) Se ha valorado la eficacia de los protocolos de prevención evaluando la incidencia de las patologías.
Párrafo añadido
g) Se han determinado los protocolos de actuación en aplicación de la legislación de prevención de riesgos laborales.
Párrafo añadido
6. Efectúa el diagnóstico de patologías comunes, valorando la sintomatología observada y los resultados de las analíticas.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han reconocido las zonas orgánicas externas susceptibles de infecciones y contaminaciones más frecuentes.
Párrafo añadido
b) Se han identificado los órganos afectados por las principales patologías.
Párrafo añadido
c) Se han realizado análisis macroscópicos externos e internos para determinar las disfunciones y patologías más frecuentes.
Párrafo añadido
d) Se han reconocido los parásitos externos más frecuentes de las instalaciones acuícolas.
Párrafo añadido
e) Se han efectuado tinciones básicas y siembras en agar, para identificaciones bacterianas frecuentes.
Párrafo añadido
f) Se han realizado identificaciones bacterianas mediante test.
Párrafo añadido
g) Se han realizado antibiogramas para identificar los antibióticos que hay que emplear.
Párrafo añadido
h) Se han preparado las muestras de laboratorio patológico, garantizando la esterilización y el cumplimiento de las normas de caducidad.
Párrafo añadido
7. Determina los tratamientos sanitarios y efectúa su seguimiento, valorando las características terapéuticas de los productos farmacológicos e interpretando la normativa de aplicación.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han identificado las especificaciones y recomendaciones de los distintos medicamentos, según la información técnica y la recomendación del fabricante.
Párrafo añadido
b) Se han establecido los tipos y dosis de los productos farmacológicos adecuados para cada enfermedad.
Párrafo añadido
c) Se ha controlado que la aplicación de los tratamientos curativos se efectúa respetando la dosis y la duración de los tratamientos.
Párrafo añadido
d) Se ha evaluado la eficacia de los tratamientos aplicados, observando el comportamiento de los organismos y la evolución de la mortalidad.
Párrafo añadido
e) Se han determinado las medidas correctoras para prevenir la aparición de nuevos procesos patológicos.
Párrafo añadido
**Duración: 55 horas.**
Párrafo añadido
**Contenidos básicos:**
Párrafo añadido
Selección de parámetros físico-químicos para analizar:
Párrafo añadido
– Catálogo de parámetros-físico químicos: temperatura, salinidad, oxígeno disuelto (contenido de O2y saturación), pH, amoniaco y nitritos.
Párrafo añadido
– Otros parámetros relacionados con la actividad acuícola: nitratos, fosfatos, sólidos en suspensión, clorofila (absorción de los pigmentos y longitudes de onda), curvas de absorbancia (transmitancia y productividad) y potencial redox.
Párrafo añadido
Condiciones de toma de muestras y de medición de parámetros:
Párrafo añadido
– Toma de muestras.
Párrafo añadido
– Representatividad de la muestras.
Párrafo añadido
– Homogeneidad.
Párrafo añadido
– Tamaño de la muestra.
Párrafo añadido
– Selección del sitio para toma de muestras.
Párrafo añadido
– Recipientes para toma de muestras.
Párrafo añadido
– Calibración de equipos de medida.
Párrafo añadido
– Elaboración de curvas de calibración y medida.
Párrafo añadido
– Registro y tratamiento de datos.
Párrafo añadido
Elaboración de protocolos para análisis físico-químicos:
Párrafo añadido
– Procedimientos de análisis físico-químicos: nitritos y amoniaco.
Párrafo añadido
– Procedimientos de análisis instrumental: pH, oxígeno, temperatura y salinidad.
Párrafo añadido
– Colorimetría. Espectrofotometría.
Párrafo añadido
– Elaboración de protocolos de análisis.
Párrafo añadido
Determinación de medidas correctoras:
Párrafo añadido
– Rangos óptimos de diferentes parámetros: pH, oxígeno, temperatura, nitritos, amoniaco y salinidad.
Párrafo añadido
– Plantillas para registro de datos.
Párrafo añadido
– Estadísticos de uso frecuente.
Párrafo añadido
Elaboración del plan higiénico sanitario de las instalaciones:
Párrafo añadido
– Criterios para la determinación de puntos críticos de la instalación.
Párrafo añadido
– Barreras sanitarias.
Párrafo añadido
– Productos de limpieza y desinfección. Tipos y dosis de utilización.
Párrafo añadido
– Condiciones de almacenamiento de productos de limpieza.
Párrafo añadido
– Caducidad y pérdida de eficacia.
Párrafo añadido
– Medidas preventivas de sanidad animal.
Párrafo añadido
– Baños profilácticos: productos y dosificación.
Párrafo añadido
– Criterios de buenas prácticas zoosanitarias.
Párrafo añadido
Diagnóstico de patologías comunes:
Párrafo añadido
– Principales enfermedades de los organismos acuícolas que afectan a peces, moluscos y crustáceos:
Párrafo añadido
• Enfermedades de origen metabólico.
Párrafo añadido
• Enfermedades producidas por parásitos.
Párrafo añadido
• Enfermedades producidas por hongos.
Párrafo añadido
• Enfermedades producidas por bacterias.
Párrafo añadido
• Enfermedades producidas por virus.
Párrafo añadido
– Principales órganos y tejidos diana para diagnósticos: bazo, riñón, hígado y cerebro.
Párrafo añadido
– Examen macroscópico de tejidos y órganos. Identificación de daños.
Párrafo añadido
– Preparación de muestras para su observación al microscopio.
Párrafo añadido
– Identificación de patógenos comunes.
Párrafo añadido
– Preparación de muestras para su envío a los laboratorios especializados.
Párrafo añadido
– Fijación de muestras y tinciones básicas.
Párrafo añadido
Tratamientos sanitarios:
Párrafo añadido
– Principales productos terapéuticos utilizados en acuicultura: antimicrobianos, vermicidas y viricidas.
Párrafo añadido
– Preparación de los cultivos para su aplicación: higiene, ayuno y parámetros físico-químicos.
Párrafo añadido
– Concentraciones y dosificación. Unidades.
Párrafo añadido
– Aplicación de los productos terapéuticos según tipo y sistema de cultivo.
Párrafo añadido
– Principales medidas correctivas y de profilaxis.
Párrafo añadido
**Orientaciones pedagógicas.**
Párrafo añadido
Este módulo contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de realizar análisis físico-químicos, así como efectuar diagnósticos patológicos, diseñando los tratamientos farmacológicos y el plan de prevención higiénico-sanitario.
Párrafo añadido
La función de realizar análisis físico-químicos y patológicos incluye aspectos como:
Párrafo añadido
– Establecimiento del programa de muestreo de parámetros físico-químicos y biológicos.
Párrafo añadido
– Definición de los métodos analíticos que hay que utilizar.
Párrafo añadido
– Realización de análisis fisicoquímicos.
Párrafo añadido
– Confección del plan higiénico-sanitario de una instalación acuícola.
Párrafo añadido
– Establecimiento de los tratamientos profilácticos y curativos.
Párrafo añadido
Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Párrafo añadido
– Organización de las actividades de laboratorio acuícola.
Párrafo añadido
– Control de las condiciones físico-químicas y sanitarias de cultivos acuícolas.
Párrafo añadido
La formación del módulo que contribuye a alcanzar los objetivos generales j), k) y o) del ciclo formativo, y las competencias j) y q) del título.
Párrafo añadido
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Párrafo añadido
– Definición de los métodos de análisis físico-químicos que hay que aplicar.
Párrafo añadido
– Realización de análisis fisicoquímicos.
Párrafo añadido
– Elaboración del plan higiénico sanitario de la instalación.
Párrafo añadido
– Control del cultivo mediante técnicas de laboratorio.
Párrafo añadido
– Realización de tratamientos terapéuticos.
Párrafo añadido
– Evaluación y tratamiento de datos, mediante el uso de las técnicas de información y comunicación.
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Gestión medioambiental de los procesos acuícolas.**
Párrafo añadido
**Equivalencia en créditos ECTS: 7**
Párrafo añadido
**Código: 1021**
Párrafo añadido
**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Párrafo añadido
1. Define la organización de la aplicación de sistemas de gestión de calidad, describiendo la normativa en la que se basa y sus requisitos.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha reconocido el concepto de calidad y sus herramientas.
Párrafo añadido
b) Se han analizado las principales normas de gestión la calidad (UNE-EN ISO 9001:2000, EFQM y otras).
Párrafo añadido
c) Se ha definido el sistema de gestión de calidad y sus requisitos.
Párrafo añadido
d) Se han identificado las fases para la implantación de un sistema de gestión de la calidad.
Párrafo añadido
e) Se han relacionado los objetivos del sistema de gestión de calidad con la filosofía de la empresa.
Párrafo añadido
f) Se ha valorado la importancia de la comunicación tanto interna como externa para la implantación del sistema de gestión de la calidad.
Párrafo añadido
g) Se han reconocido los criterios para la revisión y actualización del sistema de gestión de la calidad conforme a la norma de referencia.
Párrafo añadido
h) Se han reconocido los medios existentes para la verificación de la implantación del sistema de gestión de la calidad.
Párrafo añadido
2. Elabora y controla la documentación del sistema de gestión de la calidad, analizando sus características e importancia para el control y la mejora del proceso y del producto.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han reconocido los documentos del sistema de gestión de calidad.
Párrafo añadido
b) Se han determinado los requisitos básicos y las características generales de los procedimientos para el control de la documentación.
Párrafo añadido
c) Se han diseñado los documentos y el plan de control asociados al proceso productivo.
Párrafo añadido
d) Se ha valorado la importancia de asignar responsables para la cumplimentación, revisión y control de los documentos del sistema.
Párrafo añadido
e) Se ha reconocido el procedimiento para el tratamiento de las no-conformidades.
Párrafo añadido
f) Se ha reconocido el procedimiento para la aplicación de las acciones correctoras.
Párrafo añadido
g) Se ha definido el procedimiento para el análisis de los resultados obtenidos en la revisión del sistema de gestión de la calidad.
Párrafo añadido
h) Se han elaborado informes y descrito las posibles medidas correctoras que hay que aplicar para la mejora del sistema de gestión de la calidad.
Párrafo añadido
3. Identifica y evalúa los riesgos ambientales de la acuicultura, caracterizando su incidencia ambiental y proponiendo medidas correctoras.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha relacionado cada elemento de la instalación y fase del proceso con los riesgos ambientales asociados y el uso eficiente de los recursos.
Párrafo añadido
b) Se han establecido los indicadores y criterios de calidad ambiental para cumplir la normativa, lograr los objetivos y compromisos empresariales y alcanzar los estándares de gestión.
Párrafo añadido
c) Se han analizado las causas de los riesgos detectados y se han previsto sus efectos ambientales.
Párrafo añadido
d) Se ha valorado la probabilidad de ocurrencia mediante la revisión del historial de incidentes en la empresa y el sector.
Párrafo añadido
e) Se han caracterizado, categorizado y clasificado los riesgos detectados, en función de su significatividad, conforme a los criterios de riesgo, probabilidad e incidencia ambiental.
Párrafo añadido
f) Se han propuesto y seleccionado, en términos de eficacia, eficiencia y rentabilidad, los protocolos de prevención, corrección y remediación de los riesgos ambientales.
Párrafo añadido
g) Se han establecido medidas y protocolos para lograr un uso más eficiente de los recursos.
Párrafo añadido
h) Se ha comprendido que la prevención y minimización de los riesgos ambientales y los consumos reduce gastos y riesgos de sanciones, y posibilita un ambiente más saludable en los ecosistemas empresarial, natural y social.
Párrafo añadido
4. Define la organización de la implantación del sistema de gestión medioambiental en las instalaciones de acuicultura, evaluando el cumplimiento de las normas estandarizadas.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han justificado los criterios que debe cumplir el sistema de gestión medioambiental conforme a la legislación y las normas estandarizadas UNE-EN-ISO 14000 y EMAS.
Párrafo añadido
b) Se ha definido un sistema de gestión ambiental conforme a las normas UNE-EN-ISO 14000 y EMAS.
Párrafo añadido
c) Se han establecido procedimientos de análisis, registro y control de la información.
Párrafo añadido
d) Se ha definido y elaborado el soporte documental del sistema de gestión ambiental.
Párrafo añadido
e) Se han establecido los procedimientos de información y comunicación, tanto interna como externa, para la implantación del sistema de gestión ambiental.
Párrafo añadido
f) Se ha justificado la conformidad del sistema de gestión medioambiental propuesto, respecto a las normas estandarizadas.
Párrafo añadido
g) Se han establecido las acciones correctivas de las no-conformidades detectadas.
Párrafo añadido
h) Se ha valorado que la incorporación de la gestión ambiental en la gestión empresarial contribuye al logro de la calidad total y al desarrollo sostenible.
Párrafo añadido
i) Se ha responsabilizado de sus actuaciones personales respecto al medio ambiente para lograr los objetivos empresariales y el disfrute de un ambiente más saludable.
Párrafo añadido
5. Define la organización de la gestión de emisiones, vertidos y residuos en las instalaciones de acuicultura, atendiendo a la normativa vigente y minimizando la incidencia ambiental.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han relacionado las emisiones, vertidos y residuos producidos con los requisitos establecidos en la legislación.
Párrafo añadido
b) Se han caracterizado las emisiones, vertidos y residuos conforme a los criterios legales.
Párrafo añadido
c) Se han descrito los parámetros y límites legales, de autorización y licencia exigidos a los vertidos, residuos, emisiones y ruidos.
Párrafo añadido
d) Se ha planificado la separación selectiva de emisiones, vertidos y residuos, en función de los tratamientos diferenciales de gestión.
Párrafo añadido
e) Se han elaborado los planes de minimización, asociándolos a los recursos para su desarrollo.
Párrafo añadido
f) Se han establecido los procedimientos de tratamiento y gestión intracentro.
Párrafo añadido
g) Se ha programado y temporalizado el inventario y registro de emisiones, vertidos y residuos evacuados.
Párrafo añadido
h) Se han cubierto los formularios para tramitar la gestión extracentro a través de gestores autorizados.
Párrafo añadido
i) Se ha valorado la gestión de las emisiones, vertidos y residuos como un mecanismo preventivo de su incidencia ambiental y un instrumento para alcanzar el desarrollo sostenible.
Párrafo añadido
6. Programa la impartición de cursos de perfeccionamiento y adaptación a las modificaciones introducidas en el manual medioambiental, identificando las necesidades de formación y estableciendo los objetivos, contenidos y actividades pedagógicas.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han identificado las modificaciones en las instalaciones, procesos e instrucciones de trabajo recogidas en el manual medioambiental.
Párrafo añadido
b) Se han establecido las necesidades de formación del personal a partir de dichas modificaciones.
Párrafo añadido
c) Se han definido los objetivos del plan de formación.
Párrafo añadido
d) Se han enunciado y clasificado los contenidos del plan de formación.
Párrafo añadido
e) Se han agrupado los contenidos conforme a su afinidad, para elaborar las unidades didácticas.
Párrafo añadido
f) Se han definido las actividades formativas, los recursos pedagógicos que se van a utilizar y los criterios de evaluación.
Párrafo añadido
g) Se ha elaborado y temporizado una unidad didáctica para su impartición.
Párrafo añadido
h) Se ha demostrado interés, dominio de la materia y destreza en el manejo de los recursos pedagógicos durante la exposición de la unidad didáctica.
Párrafo añadido
**Duración: 65 horas.**
Párrafo añadido
**Contenidos básicos:**
Párrafo añadido
Definición de la organización de la aplicación de un sistema de gestión de la calidad:
Párrafo añadido
– Análisis de las principales normas de gestión de la calidad: UNE-EN ISO 9000 y modelo europeo EFQM.
Párrafo añadido
– Descripción de los requisitos del sistema de gestión de la calidad. Definición de los criterios de calidad de los productos de la acuicultura.
Párrafo añadido
– Identificación de las fases para la implantación de un sistema de gestión de la calidad. Asignación de responsabilidades en la implantación del sistema de gestión.
Párrafo añadido
– Caracterización y aplicación de los métodos de comunicación y transmisión de la información en la empresa y de cara al exterior.
Párrafo añadido
– Aplicación de métodos de revisión del sistema de gestión de la calidad: auditoría interna.
Párrafo añadido
– Tramitación de la auditoría de verificación.
Párrafo añadido
– Valoración de los beneficios de la incorporación de modelos voluntarios de gestión de calidad en la gestión empresarial.
Párrafo añadido
– Valoración de la responsabilidad individual para alcanzar los objetivos de calidad establecidos por la empresa.
Párrafo añadido
Elaboración y control de los documentos del sistema de gestión:
Párrafo añadido
– Identificación y caracterización de los documentos del sistema de gestión de la calidad.
Párrafo añadido
– Descripción de los requisitos básicos que deben cumplir los diferentes documentos del sistema de gestión.
Párrafo añadido
– Enumeración de las características generales de los procedimientos de control de la documentación.
Párrafo añadido
– Elaboración del soporte documental del sistema de gestión de la calidad.
Párrafo añadido
– Descripción del procedimiento para la aplicación de las acciones preventivas y correctoras.
Párrafo añadido
– Definición de los procedimientos para el análisis de los resultados obtenidos en la revisión del sistema de gestión de la calidad.
Párrafo añadido
– Redacción de informes: estructura y formato de los informes técnicos.
Párrafo añadido
– Valoración de la responsabilidad individual y colectiva para una correcta elaboración y gestión de la documentación.
Párrafo añadido
– Aplicación de sistemas de comunicación y transmisión de la información.
Párrafo añadido
– Utilización de las TIC en la elaboración y control de la documentación.
Párrafo añadido
Identificación y evaluación de los riesgos ambientales de la acuicultura:
Párrafo añadido
– Identificación de los riesgos ambientales en instalaciones y procesos, mediante la aplicación de técnicas de análisis DAFO (debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades).
Párrafo añadido
– Análisis de las causas de las incidencias ambientales en acuicultura. Focos y fuentes de impacto.
Párrafo añadido
– Elaboración de mapas de riesgo ambiental.
Párrafo añadido
– Selección y aplicación de indicadores ambientales.
Párrafo añadido
– Aplicación de procedimientos de análisis, registro y control de riesgos y consumos.
Párrafo añadido
– Localización, revisión e interpretación de la normativa ambiental.
Párrafo añadido
– Identificación y selección de los criterios para la caracterización de la significatividad de la incidencia ambiental.
Párrafo añadido
– Valoración, caracterización y predicción de riesgos.
Párrafo añadido
– Identificación, selección y aplicación de medidas preventivas y correctoras.
Párrafo añadido
Definición de la organización de la implantación del sistema de gestión ambiental:
Párrafo añadido
– Identificación de los sistemas de gestión medioambiental y sus requisitos:
Párrafo añadido
• Normas UNE-EN-ISO 14000.
Párrafo añadido
• Sistema europeo de gestión ambiental EMAS.
Párrafo añadido
– Identificación de las fases para la implantación de un sistema de gestión ambiental.
Párrafo añadido
– Elaboración de la documentación del sistema de gestión ambiental: política ambiental, manual medioambiental, informes, formularios y registros.
Párrafo añadido
– Definición de los sistemas de comunicación en la empresa.
Párrafo añadido
– Asignación de responsabilidades.
Párrafo añadido
– Aplicación de métodos de auditoría del sistema de gestión ambiental.
Párrafo añadido
– Valoración de los beneficios de la incorporación de modelos voluntarios de gestión ambiental en la gestión empresarial. Valoración de la responsabilidad individual para contribuir al logro de los objetivos del sistema de gestión ambiental.
Párrafo añadido
Definición de la organización de la organización de la gestión de emisiones, vertidos y residuos:
Párrafo añadido
– Descripción de las principales emisiones, vertidos y residuos de las instalaciones de acuicultura.
Párrafo añadido
– Caracterización de emisiones, vertidos y residuos:
Párrafo añadido
• Composición, clasificación y asimilación.
Párrafo añadido
• Codificación y etiquetado de emisiones, vertidos y residuos peligrosos.
Párrafo añadido
• Lista europea de residuos (LER).
Párrafo añadido
– Identificación de las técnicas de gestión y tratamiento intracentro:
Párrafo añadido
• Minimización de emisiones, vertidos y residuos.
Párrafo añadido
• Filtración, depuración y tratamiento de los efluentes.
Párrafo añadido
• Tratamiento de residuos sólidos.
Párrafo añadido
• Evacuación y eliminación.
Párrafo añadido
– Reconocimiento de la legislación ambiental aplicable a la acuicultura.
Párrafo añadido
Programación de cursos de formación:
Párrafo añadido
– Identificación de las modificaciones y buenas prácticas ambientales introducidas por el manual medioambiental en los procedimientos y técnicas de acuicultura.
Párrafo añadido
– Tipificación de las necesidades de formación.
Párrafo añadido
– Selección de los contenidos a partir de los conocimientos técnicos del personal al que van dirigidos.
Párrafo añadido
– Definición y enunciado de objetivos pedagógicos.
Párrafo añadido
– Selección, clasificación y enunciado de los contenidos pedagógicos.
Párrafo añadido
– Redacción y estructura de las unidades didácticas.
Párrafo añadido
– Elaboración, temporalización y enunciado de actividades pedagógicas.
Párrafo añadido
– Perfeccionamiento de competencias.
Párrafo añadido
– Las TIC como recurso pedagógico.
Párrafo añadido
**Orientaciones pedagógicas.**
Párrafo añadido
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de gestionar la calidad ambiental y del producto, y se aplica en los procesos de producción, mantenimiento y administración de las empresas de acuicultura.
Párrafo añadido
La función de gestionar la calidad ambiental y del producto incluye aspectos como:
Párrafo añadido
– Mejora continua de la calidad de la producción acuícola.
Párrafo añadido
– Mejora continua de la calidad ambiental.
Párrafo añadido
– Tratamiento de la documentación del sistema de calidad.
Párrafo añadido
– Identificación de los riesgos de incidencia ambiental.
Párrafo añadido
– Implantación de sistemas estandarizados de gestión de calidad y seguridad ambiental.
Párrafo añadido
– Organización y control de los planes de gestión de emisiones, vertidos y residuos.
Párrafo añadido
– Formación del personal en técnicas de gestión de la calidad del producto y de control de los efectos ambientales de las instalaciones y procesos de acuicultura.
Párrafo añadido
Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Párrafo añadido
– Gestión de la calidad.
Párrafo añadido
– Gestión ambiental.
Párrafo añadido
– Gestión de residuos.
Párrafo añadido
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales b), i), m), o), p), q), r) y t) del ciclo formativo, y las competencias l) y q) del título.
Párrafo añadido
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Párrafo añadido
– Interpretación de los principios y sistemas de gestión de la calidad.
Párrafo añadido
– Interpretación de los principios, sistemas y legislación de gestión medioambiental.
Párrafo añadido
– Elaboración de planes de gestión ambiental en las instalaciones acuícolas.
Párrafo añadido
– Elaboración de planes de tratamiento de residuos de la producción acuícola.
Párrafo añadido
– Elaboración y gestión de la documentación de calidad, utilizando herramientas informáticas.
Párrafo añadido
– Programación y desarrollo de acciones formativas.
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Acuarofilia.**
Párrafo añadido
**Equivalencia en créditos ECTS: 10**
Párrafo añadido
**Código: 1022**
Párrafo añadido
**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Párrafo añadido
1. Efectúa el diseño y montaje de la instalación, atendiendo a los objetivos de la misma y determinando los espacios, equipos y materiales.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han valorado los diferentes biotopos para cada ambiente de exhibición.
Párrafo añadido
b) Se ha determinado la decoración de los acuarios en función de los biotopos determinados.
Párrafo añadido
c) Se ha establecido la distribución y organización de los ambientes de exhibición.
Párrafo añadido
d) Se ha elaborado la documentación técnica de montaje de las instalaciones.
Párrafo añadido
e) Se han organizado y distribuido los acuarios según los criterios de exhibición.
Párrafo añadido
f) Se han asignado los equipos y materiales para cada sistema acuarofílico.
Párrafo añadido
g) Se han determinado los protocolos de montaje de las instalaciones.
Párrafo añadido
h) Se han determinado los protocolos de actuación en aplicación de la legislación de prevención de riesgos laborales.
Párrafo añadido
2. Elabora planes de mantenimiento de las instalaciones de acuarofilia, interpretando su funcionamiento y estableciendo las tareas que hay que efectuar.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han valorado las ventajas e inconvenientes de los tipos de instalaciones por lo que respecta a su mantenimiento.
Párrafo añadido
b) Se han determinado los protocolos de puesta en marcha de los acuarios.
Párrafo añadido
c) Se han elaborado programas de mantenimiento operacional, preventivo, correctivo y condicional de las instalaciones, equipos y elementos consumibles.
Párrafo añadido
d) Se han concretado protocolos de diagnóstico de fallos y averías en instalaciones y equipos acuarofílicos.
Párrafo añadido
e) Se han elaborado los formularios de control.
Párrafo añadido
3. Establece las condiciones de recepción, acondicionamiento, estabulación y transporte de las especies acuarofílicas, describiendo y aplicando las técnicas para preservar el bienestar animal y la calidad del producto.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han justificado las técnicas de manejo de las especies para preservar el bienestar animal y la calidad del producto.
Párrafo añadido
b) Se han determinado los parámetros ambientales y físico-químicos de las especies para su climatización.
Párrafo añadido
c) Se ha establecido el período y tipo de cuarentena, en función de las diferentes especies.
Párrafo añadido
d) Se ha relacionado la densidad y la talla de estabulación de las especies, con criterios de exhibición, compatibilidad y producción.
Párrafo añadido
e) Se ha valorado la calidad de las especies que hay que introducir.
Párrafo añadido
f) Se ha determinado el tipo de transporte de seres vivos acuáticos, según la normativa vigente.
Párrafo añadido
4. Organiza la producción de especies acuarofílicas de interés comercial, aplicando técnicas de cultivo hasta alcanzar los parámetros de calidad para su distribución.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han valorado las especies acuarofílicas de interés comercial, según condiciones de aclimatación, peligrosidad y supervivencia.
Párrafo añadido
b) Se han determinado las técnicas productivas, según el plan de trabajo.
Párrafo añadido
c) Se ha elaborado el plan de producción, según el tipo de instalación, los objetivos de producción y las normas de calidad de producto.
Párrafo añadido
d) Se han determinado los sistemas y medios de comercialización y transporte de producto, según especie y consumidor de destino.
Párrafo añadido
e) Se ha elaborado el plan de trabajo estableciendo las tareas y optimizando los recursos biológicos, materiales y humanos.
Párrafo añadido
5. Determina las operaciones de control alimenticio y de los parámetros físico-químicos, atendiendo a las características fisiológicas de las especies en cada tipo de instalación.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha valorado el tipo de dieta que hay que distribuir según las necesidades nutricionales de la especie y el sistema de cultivo.
Párrafo añadido
b) Se ha determinado el protocolo de preparación y dosificación del alimento, valorando el tipo de productos empleados y los objetivos de producción.
Párrafo añadido
c) Se han seleccionado los sistemas de distribución de la alimentación, según el producto y el tipo de instalación.
Párrafo añadido
d) Se han establecido los protocolos sobre la toma de muestras y/o medición de los parámetros físico-químicos y la evolución de especímenes para controlar la efectividad de la alimentación.
Párrafo añadido
e) Se han valorado modificaciones en el tipo y administración de la dieta, a partir de datos de producción, justificando las mejoras introducidas y sus resultados.
Párrafo añadido
6. Establece las operaciones de prevención y control sanitario de las especies acuarofílicas, identificando los patologías y definiendo los tratamientos preventivos y terapéuticos.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han determinado las condiciones higiénico-sanitarias de un cultivo a partir de la normativa sanitaria referente a la acuarofilia.
Párrafo añadido
b) Se han determinado los protocolos de prevención y profilaxis de patologías según objetivos de producción y umbrales de mortandad especificados.
Párrafo añadido
c) Se han aplicado las técnicas y procedimientos de detección de síntomas patológicos de las especies acuarofílicas.
Párrafo añadido
d) Se han aplicado las medidas de tratamiento de cuarentena, según especie y tipo de cultivo.
Párrafo añadido
e) Se han establecido los tratamientos terapéuticos de las especies afectadas.
Párrafo añadido
f) Se han protocolizado las actividades de toma y envío de muestras patológicas a laboratorios especializados.
Párrafo añadido
g) Se han determinado los protocolos de actuación en aplicación de la legislación de prevención de riesgos laborales.
Párrafo añadido
**Duración: 95 horas.**
Párrafo añadido
**Contenidos básicos:**
Párrafo añadido
Diseño y montaje de la instalación:
Párrafo añadido
– Biología de las especies acuáticas.
Párrafo añadido
– Ecología de las especies acuáticas.
Párrafo añadido
– Hábitat y distribución geográfica de las especies acuáticas (ambientes).
Párrafo añadido
– Elementos decorativos.
Párrafo añadido
– Técnicas de decoración.
Párrafo añadido
– Tipos de acuarios.
Párrafo añadido
– Sistemas de filtración.
Párrafo añadido
– Tipos de filtros.
Párrafo añadido
– Equipos de desinfección y esterilización del agua.
Párrafo añadido
– Sistemas y equipos de calentamiento y enfriamiento del agua.
Párrafo añadido
– Sistemas de recirculación de agua.
Párrafo añadido
– Sistemas de aireación y oxigenación.
Párrafo añadido
– Tipos de bombas.
Párrafo añadido
– Caudalímetros.
Párrafo añadido
Elaboración de planes de mantenimiento de las instalaciones de acuarofilia:
Párrafo añadido
– Programas informáticos de gestión y monitorización de sistemas.
Párrafo añadido
– Limpieza y desinfección de acuarios.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de los materiales decorativos.
Párrafo añadido
– Tipos de sifonadores.
Párrafo añadido
– Técnicas de sifonado.
Párrafo añadido
– Fundamentos del mantenimiento operacional, preventivo, corrector y condicional.
Párrafo añadido
– Protocolos de mantenimiento.
Párrafo añadido
– Instrumentos de diagnosis y medida: manómetros, termómetros, presostatos, termostatos y automatismos.
Párrafo añadido
– Control operacional: cronogramas, fichas e instrucciones, formularios de control, inventario (informatizado) y partes de incidencias.
Párrafo añadido
– Análisis de fallos y averías asociados al mantenimiento.
Párrafo añadido
Establecimiento de las condiciones de recepción, acondicionamiento, estabulación y transporte:
Párrafo añadido
– Técnicas de manejo por especies y/o familias.
Párrafo añadido
– Tipos de anestésicos por especies y/o familias.
Párrafo añadido
– Rangos óptimos de los parámetros ambientales por especies.
Párrafo añadido
– Rangos óptimos de los parámetros físico-químicos del agua por especies.
Párrafo añadido
– Tipos de acuarios de cuarentena.
Párrafo añadido
– Tratamientos profilácticos y/o terapéuticos de cuarentena por especies.
Párrafo añadido
– Modelos biológicos predador-presa.
Párrafo añadido
– Fotosíntesis.
Párrafo añadido
– Ciclo de Calvin.
Párrafo añadido
– Ciclo del nitrógeno.
Párrafo añadido
– Ciclo del carbono.
Párrafo añadido
– Tallas óptimas por y/o entre especies.
Párrafo añadido
– Densidades óptimas por y/o entre especies.
Párrafo añadido
– Parámetros cualitativos de las especies.
Párrafo añadido
– Técnicas de embalaje.
Párrafo añadido
– Condiciones y parámetros de transporte según especie.
Párrafo añadido
Organización de la producción de especies acuarofílicas:
Párrafo añadido
– Identificación de especies de interés comercial.
Párrafo añadido
– Técnicas reproductivas por especies y/o familias.
Párrafo añadido
– Técnicas de incubación por especies y/o familias.
Párrafo añadido
– Técnicas de cría larvaria por especies y/o familias.
Párrafo añadido
– Técnicas de alevinaje por especies y/o familias.
Párrafo añadido
– Técnicas de engorde por especies y/o familias.
Párrafo añadido
– Criterios cualitativos para la venta.
Párrafo añadido
– Planificación de la producción.
Párrafo añadido
Determinación de las operaciones de control alimenticio y de los parámetros físico-químicos:
Párrafo añadido
– Fisiología digestiva.
Párrafo añadido
– Requerimientos nutritivos de las especies. Cálculo de la ración alimenticia. Estrategia alimentaria.
Párrafo añadido
– Conservación de los alimentos frescos e inertes.
Párrafo añadido
– Sistemas de alimentación.
Párrafo añadido
– Técnicas de muestreo.
Párrafo añadido
– Técnicas analíticas.
Párrafo añadido
– Equipos de medida y control de los parámetros físico-químicos.
Párrafo añadido
– Registro y tratamiento de datos.
Párrafo añadido
Establecimiento de las operaciones de prevención y control sanitario:
Párrafo añadido
– Signos de salud de las especies acuarofílicas.
Párrafo añadido
– Patologías comunes en acuarofilia: tipos de enfermedades, síntomas y causas.
Párrafo añadido
– Observación del comportamiento inusual de las especies.
Párrafo añadido
– Vacunas comunes en acuarofilia.
Párrafo añadido
– Variaciones en el ambiente del acuario que provocan patologías.
Párrafo añadido
– Reintroducción en cuarentena.
Párrafo añadido
– Técnicas de retirada y recuento de bajas por patologías.
Párrafo añadido
– Tratamientos terapéuticos. Productos terapéuticos autorizados en acuarofilia.
Párrafo añadido
– Toma y preparación de muestras, para su envío.
Párrafo añadido
– Tratamiento y registro de la información sanitaria.
Párrafo añadido
**Orientaciones pedagógicas.**
Párrafo añadido
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de acuarofilia.
Párrafo añadido
La función de acuarofilia incluye aspectos como:
Párrafo añadido
– Elaboración del plan de producción en los diferentes procesos acuarofílicos.
Párrafo añadido
– Organización de los recursos biológicos, materiales y humanos.
Párrafo añadido
– Diseño y montaje de acuarios y espacios de exhibición.
Párrafo añadido
– Mantenimiento de las instalaciones y equipos.
Párrafo añadido
– Organización y control de la alimentación.
Párrafo añadido
– Organización y control de las medidas sanitarias.
Párrafo añadido
Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:
Párrafo añadido
– Exhibición de especies acuarofílicas.
Párrafo añadido
– Organización y supervisión de laboratorios acuarofílicos.
Párrafo añadido
– Producción de especies acuarofílicas.
Párrafo añadido
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), d), e), f), g), h), k), l), o) y q) del ciclo formativo, y las competencias a), c), d), e), f), g), h), k), ñ) y o) del título.
Párrafo añadido
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
Párrafo añadido
– Valoración de especies de interés comercial y de exhibición.
Párrafo añadido
– Diseño de espacios acuarofílicos.
Párrafo añadido
– Montaje y mantenimiento de instalaciones.
Párrafo añadido
– Establecimiento del plan de producción de especies de acuarofilia.
Párrafo añadido
– Establecimiento del plan de acondicionamiento y estabulación de cultivos.
Párrafo añadido
– Determinación de protocolos de alimentación y tratamiento higiénico-sanitario.
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Proyecto intermodular****de implantación de un centro de producción acuícola.**
Párrafo añadido
**Equivalencia en créditos ECTS: 5**
Párrafo añadido
**Código: 1025**
Párrafo añadido
**Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.**
Párrafo añadido
1. Identifica necesidades del sector productivo, relacionándolas con proyectos tipo que las puedan satisfacer.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han clasificado las empresas del sector por sus características organizativas y el tipo de producto o servicio que ofrecen.
Párrafo añadido
b) Se han caracterizado las empresas tipo indicando la estructura organizativa y las funciones de cada departamento.
Párrafo añadido
c) Se han identificado las necesidades más demandadas a las empresas.
Párrafo añadido
d) Se han valorado las oportunidades de negocio previsibles en el sector.
Párrafo añadido
e) Se ha identificado el tipo de proyecto requerido para dar respuesta a las demandas previstas.
Párrafo añadido
f) Se han determinado las características específicas requeridas por el proyecto.
Párrafo añadido
g) Se han determinado las obligaciones fiscales, laborales y de prevención de riesgos, y sus condiciones de aplicación.
Párrafo añadido
h) Se han identificado posibles ayudas o subvenciones para la incorporación de las nuevas tecnologías de producción o de servicio que se proponen.
Párrafo añadido
i) Se ha elaborado el guion de trabajo que se va a seguir para la elaboración del proyecto.
Párrafo añadido
2. Diseña proyectos relacionados con las competencias expresadas en el título, incluyendo y desarrollando las fases que lo componen.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha recopilado información relativa a los aspectos que van a ser tratados en el proyecto.
Párrafo añadido
b) Se ha realizado el estudio de viabilidad técnica del mismo.
Párrafo añadido
c) Se han identificado las fases o partes que componen el proyecto y su contenido.
Párrafo añadido
d) Se han establecido los objetivos que se pretenden conseguir, identificando su alcance.
Párrafo añadido
e) Se han previsto los recursos materiales y personales necesarios para realizarlo.
Párrafo añadido
f) Se ha realizado el presupuesto económico correspondiente.
Párrafo añadido
g) Se han identificado las necesidades de financiación para la puesta en marcha del mismo.
Párrafo añadido
h) Se ha definido y elaborado la documentación necesaria para su diseño.
Párrafo añadido
i) Se han identificado los aspectos que se deben controlar para garantizar la calidad del proyecto.
Párrafo añadido
3. Planifica la ejecución del proyecto, determinando el plan de intervención y la documentación asociada.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se han secuenciado las actividades, ordenándolas en función de las necesidades de desarrollo.
Párrafo añadido
b) Se han determinado los recursos y la logística necesaria para cada actividad.
Párrafo añadido
c) Se han identificado las necesidades de permisos y autorizaciones para llevar a cabo las actividades.
Párrafo añadido
d) Se han determinado los procedimientos de actuación o ejecución de las actividades.
Párrafo añadido
e) Se han identificado los riesgos inherentes a la ejecución, definiendo el plan de prevención de riesgos y los medios y equipos necesarios.
Párrafo añadido
f) Se ha planificado la asignación de recursos materiales y humanos y los tiempos de ejecución.
Párrafo añadido
g) Se ha hecho la valoración económica que da respuesta a las condiciones de la puesta en práctica.
Párrafo añadido
h) Se ha definido y elaborado la documentación necesaria para la ejecución.
Párrafo añadido
4. Define los procedimientos para el seguimiento y control en la ejecución del proyecto, justificando la selección de variables e instrumentos empleados.
Párrafo añadido
Criterios de evaluación:
Párrafo añadido
a) Se ha definido el procedimiento de evaluación de las actividades o intervenciones.
Párrafo añadido
b) Se han definido los indicadores de calidad para realizar la evaluación.
Párrafo añadido
c) Se ha definido el procedimiento para la evaluación de las incidencias que puedan presentarse durante la realización de las actividades, su posible solución y registro.
Párrafo añadido
d) Se ha definido el procedimiento para gestionar los posibles cambios en los recursos y en las actividades, incluyendo el sistema de registro de los mismos.
Párrafo añadido
e) Se ha definido y elaborado la documentación necesaria para la evaluación de las actividades y del proyecto.
Párrafo añadido
f) Se ha establecido el procedimiento para la participación en la evaluación de los usuarios o clientes y se han elaborado los documentos específicos.
Párrafo añadido
g) Se ha establecido un sistema para garantizar el cumplimiento del pliego de condiciones del proyecto cuando este existe.
Párrafo añadido
**Duración: 25 horas.**
Párrafo añadido
**Orientaciones pedagógicas.**
Párrafo añadido
Este módulo profesional complementa la formación establecida para el resto de los módulos profesionales que integran el título en las funciones de análisis del contexto, diseño del proyecto y organización de la ejecución.
Párrafo añadido
La función de análisis del contexto incluye las subfunciones de recopilación de información, identificación de necesidades y estudio de viabilidad.
Párrafo añadido
La función de diseño del proyecto tiene como objetivo establecer las líneas generales para dar respuesta a las necesidades planteadas, concretando los aspectos relevantes para su realización. Incluye las subfunciones de definición del proyecto, planificación de la intervención y elaboración de la documentación.
Párrafo añadido
La función de organización de la ejecución incluye las subfunciones de programación de actividades, gestión de recursos y supervisión de la intervención.
Párrafo añadido
Las actividades profesionales asociadas a estas funciones se desarrollan en el sector de la acuicultura
Párrafo añadido
La formación del módulo se relaciona con la totalidad de los objetivos generales del ciclo y de las competencias profesionales, personales y sociales del título.
Párrafo añadido
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo están relacionadas con:
Párrafo añadido
– La ejecución de trabajos en equipo.
Párrafo añadido
– La responsabilidad y la autoevaluación del trabajo realizado.
Párrafo añadido
– La autonomía y la iniciativa personal.
Párrafo añadido
– El uso de las Tecnologías de la Información y de la Comunicación.
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Inglés Profesional (GS)**
Párrafo añadido
**Código: 0179**
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Itinerario personal para la empleabilidad I**
Párrafo añadido
**Código: 1709**
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Itinerario personal para la empleabilidad II**
Párrafo añadido
**Código: 1710**
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Digitalización aplicada a los sectores productivos (GS)**
Párrafo añadido
**Código: 1665**
Párrafo añadido
**Módulo Profesional: Sostenibilidad aplicada al sistema productivo**
Párrafo añadido
**Código: 1708**
Párrafo añadido
[Nota del BOE: Téngase en cuenta que el código, duración del currículo básico, equivalencia en créditos ECTS, resultados de aprendizaje y criterios de evaluación del módulo profesional 0179 figura como anexo X del Real Decreto 659/2023, de 18 de julio, el de los módulos 1709 y 1710 figuran como anexo V, el del módulo 1665 figura como anexo VII y el del módulo 1708 figura como anexo VIII del mismo Real Decreto, según establece el art. 7.1.b) del Real Decreto 500/2024, de 21 de mayo.Ref. BOE-A-2024-10685]
ANEXO III▸
Artículo nuevo
ANEXO III
Especialidades del profesorado con atribución docente en los módulos profesionales del ciclo formativo de Técnico Superior en Acuicultura
| Módulo profesional | Especialidad del profesorado | Cuerpo |
| --- | --- | --- |
| 1015. Técnicas y gestión de la producción de cultivos auxiliares. | – Instalaciones y Equipos de Cría y Cultivo. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. – Cuerpo a extinguir de Profesores Técnicos de Formación Profesional. |
| 1016. Técnicas y gestión de la producción de peces. | – Procesos de Cultivo Acuícola. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. |
| 1017. Técnicas y gestión de la producción de moluscos. | – Procesos de Cultivo Acuícola. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. |
| 1018. Técnicas y gestión de la producción de crustáceos. | – Procesos de Cultivo Acuícola. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. |
| 1019. Instalaciones, innovación y sistemas de automatización en acuicultura. | – Instalaciones y Equipos de Cría y Cultivo. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. – Cuerpo a extinguir de Profesores Técnicos de Formación Profesional. |
| 1020. Técnicas analíticas y métodos de control sanitario en acuicultura. | – Procesos de Cultivo Acuícola. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. |
| 1021. Gestión medioambiental de los procesos acuícolas. | – Procesos de Cultivo Acuícola. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. |
| 1022. Acuarofilia. | – Procesos de Cultivo Acuícola. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. |
| 1025. Proyecto intermodular de implantación de un centro de producción acuícola. | – Instalaciones y Equipos de Cría y Cultivo. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. – Cuerpo a extinguir de Profesores Técnicos de Formación Profesional. |
| – Procesos de Cultivo Acuícola. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. | |
| 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I. | – Formación y Orientación Laboral. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. |
| 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II. | – Formación y Orientación Laboral. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. |
| 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo. | – Instalaciones y Equipos de Cría y Cultivo. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. – Cuerpo a extinguir de Profesores Técnicos de Formación Profesional. |
| – Procesos de Cultivo Acuícola. – Formación y Orientación Laboral. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. | |
| 1665. Digitalización aplicada a los sectores productivos (GS). | – Instalaciones y Equipos de Cría y Cultivo. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. – Cuerpo a extinguir de Profesores Técnicos de Formación Profesional. |
| – Procesos de Cultivo Acuícola. – Formación y Orientación Laboral. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria. | |
| 0179. Inglés Profesional (GS). | – Inglés. | – Catedráticos de Enseñanza Secundaria. – Profesores de Enseñanza Secundaria.» |