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23 dic 2016
Real Decreto 865/2010, de 2 de julio, sobre sustratos de cultivo
Real Decreto · En vigor · Real Decreto 865/2010, de 2 de julio, sobre sustratos de cultivo
Qué ha cambiado (4 artículos)
ANEXO I▾
Antes| N.º | Denominación del tipo de producto | Descripción | Especificaciones | Declaraciones obligatorias | Declaraciones opcionales |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1.1 | Compost. | Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), de materiales orgánicos biodegradables del Anexo V, bajo condiciones controladas. | Materia orgánica sobre materia seca >20% (m/m). | ▪ Principales componentes (más del 10 % (v/v)), ordenados en orden decreciente de porcentaje. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 KPa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.2 | Compost de restos del cultivo de hongos. | ▪ Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), de restos del sustrato del cultivo de setas o champiñón, bajo condiciones controladas. | Materia orgánica sobre materia seca >20% (m/m). | ▪ Principales componentes (más del 10 % (v/v)) ordenados en orden decreciente de porcentaje. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.3 | Compost de estiércol. | Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), de estiércol con o sin adición de materiales vegetales, bajo condiciones controladas. | Materia orgánica sobre materia seca >20% (m/m). | ▪ Principales componentes (más del 10 % (v/v)) ordenados en orden decreciente de porcentaje. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Nombre de la(s) especie(s) animal(es). Si procede de aves indicar «gallinaza». ▪ Granulometría. |
| 1.4 | Compost vegetal. | Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), exclusivamente de restos de poda, hojas, hierba cortada y restos vegetales, bajo condiciones controladas. | ▪ Materia orgánica sobre materia seca >40% (m/m). | ▪ Componentes principales (>10% vol.), ordenados en orden descendiente de porcentaje. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.5 | Corteza de pino envejecida. | Producto procedente de corteza de pinos de diferentes especies envejecida después de su obtención. | Materia orgánica sobre materia seca >40% (m/m). Tiempo de envejecimiento ≥6 meses. | ▪ Tiempo de envejecimiento (meses o años). ▪ Si ha sido tratada, especificar tratamiento. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. Granulometría. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. |
| 1.6 | Corteza de pino comportada. | Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), bajo condiciones controladas, formado exclusivamente por corteza procedente de pinos de diferentes especies. | Materia orgánica sobre materia seca >30% (m/m). | ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. ▪ Granulometría. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. |
| 1.7 | Corteza de pino esterilizada por aire caliente. | Producto procedente de la corteza de pino de diferentes especies, higienizada y estabilizada, obtenido mediante un proceso industrial de esterilización por aire caliente. | Materia orgánica sobre materia seca >50% (m/m). | ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Temperatura de esterilización. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. ▪ Granulometría. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. |
| 1.8 | Fibra o corteza de coco. | Producto procedente de corteza de coco. | Materia orgánica sobre materia seca >80% (m/m). | ▪ Especificar si es corteza troceada, fibra, polvo o sus mezclas. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.9 | Fibra de madera. | Producto obtenido por procedimiento mecánico con o sin vapor, a partir de maderas no tratadas químicamente. | Materia orgánica sobre materia seca >80% (m/m). | ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.1 | Turba de Sphagnum. | Material orgánico procedente de turberas altas, formadas principalmente por musgos del género Sphagnum. | Materia orgánica sobre materia seca >90% (m/m). | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | Grado de descomposición. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Contracción. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.11 | Turba herbácea. | Material orgánico procedente de turberas bajas, formadas por especies herbáceas (Carex, Phragmytes, etc.). | Materia orgánica sobre materia seca >45% (m/m). | ▪ Grado de descomposición. ▪ Densidad aparente seca. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Contracción. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.12 | Vermicompost o humus de lombriz. | ▪ Producto estabilizado obtenido a partir de materiales orgánicos, por digestión con lombrices, bajo condiciones controladas. | Materia orgánica sobre materia seca >30% (m/m). | ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.13 | Cáscara de arroz. | Producto procedente de la cáscara o cascarilla del fruto del arroz (Oryza sativa). Puede ser usada directamente o tratada. | Materia orgánica sobre materia seca >60% (m/m). | ▪ Si ha sido tratada, especificar tratamiento. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 kPa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
Ahora| N.º | Denominación del tipo de producto | Descripción | Especificaciones | Declaraciones obligatorias | Declaraciones opcionales |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1.1 | Compost | Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), bajo condiciones controladas, de materiales orgánicos biodegradables del Anexo V, recogidos separadamente. | Materia orgánica sobre materia seca >20 % (m/m). | ▪ Principales componentes [más del 10 % (v/v)], ordenados en orden decreciente de porcentaje. • Materia orgánica sobre materia seca. • Conductividad eléctrica, CE. • pH. • Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. • Volumen de aire. • Volumen de agua a 1, 5 y 10 KPa. • Materia seca. • Espacio poroso total. • Granulometría. |
| 1.2 | Compost de restos del cultivo de hongos. | ▪ Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), de restos del sustrato del cultivo de setas o champiñón, bajo condiciones controladas. | Materia orgánica sobre materia seca >20% (m/m). | ▪ Principales componentes (más del 10 % (v/v)) ordenados en orden decreciente de porcentaje. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.3 | Compost de estiércol. | Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), de estiércol con o sin adición de materiales vegetales, bajo condiciones controladas. | Materia orgánica sobre materia seca >20% (m/m). | ▪ Principales componentes (más del 10 % (v/v)) ordenados en orden decreciente de porcentaje. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Nombre de la(s) especie(s) animal(es). Si procede de aves indicar «gallinaza». ▪ Granulometría. |
| 1.4 | Compost vegetal. | Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), exclusivamente de restos de poda, hojas, hierba cortada y restos vegetales, bajo condiciones controladas. | ▪ Materia orgánica sobre materia seca >40% (m/m). | ▪ Componentes principales (>10% vol.), ordenados en orden descendiente de porcentaje. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.5 | Corteza de pino envejecida. | Producto procedente de corteza de pinos de diferentes especies envejecida después de su obtención. | Materia orgánica sobre materia seca >40% (m/m). Tiempo de envejecimiento ≥6 meses. | ▪ Tiempo de envejecimiento (meses o años). ▪ Si ha sido tratada, especificar tratamiento. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. Granulometría. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. |
| 1.6 | Corteza de pino comportada. | Producto higienizado y estabilizado, obtenido mediante descomposición biológica aeróbica (incluyendo fase termofílica), bajo condiciones controladas, formado exclusivamente por corteza procedente de pinos de diferentes especies. | Materia orgánica sobre materia seca >30% (m/m). | ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. ▪ Granulometría. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. |
| 1.7 | Corteza de pino esterilizada por aire caliente. | Producto procedente de la corteza de pino de diferentes especies, higienizada y estabilizada, obtenido mediante un proceso industrial de esterilización por aire caliente. | Materia orgánica sobre materia seca >50% (m/m). | ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Temperatura de esterilización. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. ▪ Granulometría. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. |
| 1.8 | Fibra o corteza de coco. | Producto procedente de corteza de coco. | Materia orgánica sobre materia seca >80% (m/m). | ▪ Especificar si es corteza troceada, fibra, polvo o sus mezclas. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.9 | Fibra de madera. | Producto obtenido por procedimiento mecánico con o sin vapor, a partir de maderas no tratadas químicamente. | Materia orgánica sobre materia seca >80% (m/m). | ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.1 | Turba de Sphagnum. | Material orgánico procedente de turberas altas, formadas principalmente por musgos del género Sphagnum. | Materia orgánica sobre materia seca >90% (m/m). | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | Grado de descomposición. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Contracción. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.11 | Turba herbácea. | Material orgánico procedente de turberas bajas, formadas por especies herbáceas (Carex, Phragmytes, etc.). | Materia orgánica sobre materia seca >45% (m/m). | ▪ Grado de descomposición. ▪ Densidad aparente seca. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Contracción. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.12 | Vermicompost o humus de lombriz. | ▪ Producto estabilizado obtenido a partir de materiales orgánicos, por digestión con lombrices, bajo condiciones controladas. | Materia orgánica sobre materia seca >30% (m/m). | ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 Kpa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
| 1.13 | Cáscara de arroz. | Producto procedente de la cáscara o cascarilla del fruto del arroz (Oryza sativa). Puede ser usada directamente o tratada. | Materia orgánica sobre materia seca >60% (m/m). | ▪ Si ha sido tratada, especificar tratamiento. ▪ Materia orgánica sobre materia seca. ▪ Conductividad eléctrica, CE. ▪ pH. ▪ Cantidad en volumen. | ▪ Densidad aparente seca. ▪ Volumen de aire. ▪ Volumen de agua a 1, 5 y 10 kPa. ▪ Materia seca. ▪ Espacio poroso total. ▪ Granulometría. |
Eliminado| N.º | Denominación del tipo de producto | Descripción | Especificaciones | Declaraciones obligatorias | Declaraciones opcionales |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 5.1 | Sustrato de mezcla. | Producto obtenido mediante mezcla de dos o más componentes de sustratos de cultivo descritos en las tablas de los Grupos 1, 2 y 3. | | ▪ Principales componentes (mas del 10% v/v), ordenados en proporción decreciente. ▪ Las mismas declaraciones que se especifican en las tablas de los Grupos 1, 2 y 3 para los principales componentes. | ▪ Las mismas declaraciones que se especifican en las tablas de los Grupos 1,2 y 3 para los principales componentes. |
| 5.2 | Tierra vegetal. | Producto obtenido por mezcla de tierra natural, arenas y gravillas, gravas o productos orgánicos descrito en las tablas del Grupo 1. | Materia orgánica 3-15% sobre materia seca. | ▪ Distribución de tamaño de las partículas (arcilla, limo, arena y gravillas). ▪ Principales componentes (mas del 10% v/v), ordenados en proporción decreciente. ▪ Las mismas declaraciones que se especifican en las tablas de los Grupos 1 y 2 para los principales componentes. | ▪ Las mismas declaraciones que se especifican en las tablas de los Grupos 1 y 2. para los principales componentes. |
AntesNota: Por granulometría, se entiende el rango granulométrico (mínimo/máximo) para el 90% del producto.
Ahora| N.º | Denominación del tipo de producto | Descripción | Especificaciones | Declaraciones obligatorias | Declaraciones opcionales |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 5.1 | Sustrato de mezcla. | Producto obtenido mediante mezcla de dos o más componentes de sustratos de cultivo descritos en las tablas de los Grupos 1, 2 y 3. | | ▪ Principales componentes (mas del 10% v/v), ordenados en proporción decreciente. ▪ Las mismas declaraciones que se especifican en las tablas de los Grupos 1, 2 y 3 para los principales componentes. | ▪ Las mismas declaraciones que se especifican en las tablas de los Grupos 1,2 y 3 para los principales componentes. |
| 5.2 | Tierra vegetal. | Producto obtenido por mezcla de tierra natural, arenas y gravillas, gravas o productos orgánicos descrito en las tablas del Grupo 1. | Materia orgánica 3-15% sobre materia seca. | ▪ Distribución de tamaño de las partículas (arcilla, limo, arena y gravillas). ▪ Principales componentes (mas del 10% v/v), ordenados en proporción decreciente. ▪ Las mismas declaraciones que se especifican en las tablas de los Grupos 1 y 2 para los principales componentes. | ▪ Las mismas declaraciones que se especifican en las tablas de los Grupos 1 y 2. para los principales componentes. |
| 5.3 | Sustrato de mezcla a demanda | Producto obtenido mediante mezcla de dos o más componentes de sustratos de cultivo descritos en las tablas de los Grupos 1,2 y 3. La mezcla será sólo para uso profesional y se realizará a demanda de un cliente, de acuerdo a la solicitud de éste. | • Debe existir un documento que confirme que se ha establecido un acuerdo entre partes, en el que se detallan los requisitos exigidos por el cliente. Dicho documento se guardará 3 años y debe estar disponible para las autoridades competentes. • Sólo se podrá fabricar un máximo de 1.000 m3/año y cliente. • Guardar una muestra testigo un mínimo de tres meses. | • Cantidad en volumen. • Incluir la frase “Uso profesional”. | • Las mismas declaraciones que se especifican en las tablas de los Grupos 1, 2 y 3 para los principales componentes. |
Párrafo añadido
Nota: Por granulometría, se entiende el rango granulomtrico (mínimo/máximo) para el 90% del producto.
ANEXO II▾
Párrafo añadido
5.º En el caso del sustrato de mezcla a demanda, deberá incluirse como documento de acompañamiento una declaración responsable del fabricante respecto a las características del sustrato, acorde a la solicitud del usuario.
Párrafo añadido
j) Sustrato elaborado por (entidad/persona que ha realizado la mezcla) para (entidad/persona) que la pone en el mercado.
ANEXO IV▾
Antes| pH | 1 (salvo en los productos clasificados como peligrosos, en los que no se admitirá tolerancia alguna). |
| --- | --- |
| Conductividad eléctrica | 50%. |
| Humedad | 20%. |
| Materia seca | 20%. |
| Densidad aparente compactada en laboratorio | 20%. |
| Materia orgánica (sobre materia seca) | 0,5% en valor absoluto hasta 5%. 10% si >5%. |
| Densidad aparente seca | 20%. |
| Contracción | 20%. |
| Densidad real | 20%. |
| Porosidad total | 10%. |
| Volumen de agua a 1, 5 y 10 kPa | 10%. |
| Volumen de aire | 10%. |
| Granulometría | Máximo del 5% en volumen fuera del rango indicado. |
| Contenido en arena (0,05-2 mm) | 10%. |
| Contenido gravilla (2-5 mm) | 10%. |
| Contenido en carbonatos | 10%. |
| Cantidad en volumen | 5% volumen total de sustrato. 10% para los % de los componentes principales. |
| Capacidad de intercambio catiónico | 15%. |
| Cantidad de aditivos | 0,3% en valor absoluto hasta 3 gr/l. 10% si >3 gr/l. |
Ahora| pH | 1 (salvo en los productos clasificados como peligrosos, en los que no se admitirá tolerancia alguna). |
| --- | --- |
| Conductividad eléctrica | 100 % si la conductividad eléctrica es < 50 mS/m. 50 % si la conductividad eléctrica está comprendida entre 50-200 mS/m. 25 % si la conductividad eléctrica es > 200 mS/m. |
| Humedad | 20%. |
| Materia seca | 20%. |
| Densidad aparente compactada en laboratorio | 20%. |
| Materia orgánica (sobre materia seca) | 0,5% en valor absoluto hasta 5%. 10% si >5%. |
| Densidad aparente seca | 20%. |
| Contracción | 20%. |
| Densidad real | 20%. |
| Porosidad total | 10%. |
| Volumen de agua a 1, 5 y 10 kPa | 10%. |
| Volumen de aire | 10%. |
| Granulometría | Máximo del 5% en volumen fuera del rango indicado. |
| Contenido en arena (0,05-2 mm) | 10%. |
| Contenido gravilla (2-5 mm) | 10%. |
| Contenido en carbonatos | 10%. |
| Cantidad en volumen | 5% volumen total de sustrato. 10% para los % de los componentes principales. |
| Capacidad de intercambio catiónico | 15%. |
| Cantidad de aditivos | 0,3% en valor absoluto hasta 3 gr/l. 10% si >3 gr/l. |
ANEXO VI▾
Antesa) La materia prima transformada, lista para ser usada como ingrediente de productos orgánicos de origen animal, debe ser sometida a un proceso de higienización que garantice que su carga microbiana no supera los valores máximos establecidos en el Reglamento (CE) n.º 1774/2002.
Ahoraa) La materia prima transformada, lista para ser usada como ingrediente de productos orgánicos de origen animal, debe ser sometida a un proceso de higienización que garantice que su carga microbiana no supera los valores máximos establecidos en el Reglamento (UE) n.º 142/2011 de la Comisión, de 25 de febrero de 2011, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n.º 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de octubre de 2009, por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, y la Directiva 97/78/CE del Consejo por la que se establecen los principios relativos a la organización de controles veterinarios de los productos que se introduzcan en la Comunidad procedentes de países terceros.
EliminadoSalmonella: Ausente en 25 g de producto elaborado.
EliminadoListeria monocytogenes: Ausente en 1 g de materia bruta (únicamente para cultivos cuya producción se consuma en crudo).
EliminadoEscherichia coli: < 1000 número más probable (NMP) por gramo de producto elaborado.
EliminadoEnterococcaceae: entre 104y 105número más probable (NMP) por gramo de producto elaborado.
AntesClostridium perfringens: entre 102y 103número más probable (NMP) por gramo de producto elaborado.
Ahora1.º*Salmonella:*Ausente en 25 g de producto elaborado.
Párrafo añadido
2.º*Listeria monocytogenes:*ausente en 1 g de materia bruta en cultivos para la alimentación.
Párrafo añadido
3.º*Escherichia coli:*< 1000 número más probable (NMP) por gramo de producto elaborado.