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15 ago 1991
Orden de 15 de octubre de 1985 por la que se aprueba la Norma de Calidad para los Mejillones Cocidos y Congelados
Qué ha cambiado (2 artículos)
Artículo 11▾
EliminadoLos productos que regulan esta Norma no deberán sobrepasar las siguientes limitaciones microbiológicas:
Antes| Recuento de colonias aerobias mesófilas. | Máx. 1 x 10 4 /g. |
| --- | --- |
| Enterobacteriaceae totales. | Max. 1×10 1 /g. |
| Escherichia coli. | Ausencia en 1 g. |
| Salmonella y schigella. | Ausencia en 25 g. |
| Stafilococus enterotoxigénico (1). | Máx. 1 ×10 2 /g. |
| Biotoxina hidrosoluble. | 80 microgramos por 100 g de producto (por bioensayo en ratón). |
| Biotoxina liposoluble. | Ausencia por 100 g de producto. |
Ahora**(Derogado)**
Artículo 12▾
EliminadoLos productos de la pesca no contendrán cantidades residuales superiores a las tolerancias que se establecen a continuación:
Antes| Cadmio. | 1 ppm |
| --- | --- |
| Cobre. | 20 ppm |
| Estaño. | 250 ppm |
| Mercurio. | 1 ppm |
| Plomo. | 5 ppm |
Ahora**(Derogado)**