Real Decreto 1094/1987, de 26 de junio, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración, Fabricación, Circulación y Comercio de Cereales en Copos o Expandidos

Antes| Aditivos | Número | Dosis máxima de uso | | --- | --- | --- | | 1.*Antioxidantes*: | | | | Ácido L-ascórbico | E-300 | | | L-ascorbato sódico | E-301 | 300 ppm, aislados o en conjunto, expresado en ácido ascórbico. | | L-ascorbato clásico | E-302 | | | Ácido palmitil-6-L-ascórbico (palmitato de ascorbilo) | E-304 | | | 2.*Estabilizantes y emulgentes* (sólo en cereales expandidos): | | | | Goma de garrofín | E-410 | 10.000 ppm. | | Mono y diglicéridos de los ácidos grasos alimenticios | E-471 | 20.000 ppm. | | Esteres de poliglicerol con los ácidos grasos alimenticios | E-475 | 10.000 ppm. | | 3.*Reguladores del pH*: | | | | Carbonato cálcico | E-170 | | | Ácido cítrico | E-330 | | | Citrato sódico | E-331 | | | Citrato potásico | E-332 | BPF. | | Ácido tartárico | E-334 | | | Tartrato sódico | E-335 | | | Tartrato potásico | E-336 | |