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16 ene 2004
Real Decreto 1477/1990, de 2 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de los aromas que se utilizan en los productos alimenticios y de los materiales de base para su producción
Qué ha cambiado (2 artículos)
ANEXO IV▾
Antes| Sustancias | Número Consejo de Europa |
| --- | --- |
| Acetato de I-acetil-ciclohexilo | – |
| Acetato de dimetil-bencil-carbinol | 2077 |
| Acetato de dimetil-feniletil-carbinol | 219 |
| Acetato de p-hidroxi-fenil-butanona | – |
| Acetato de metil-feniletil-carbinol | 671 |
| Acetato de piperonilo | 2068 |
| Acetato de vainillina | 225 |
| 4-Acetil-6-ter-butil-1,1-dimetil-indano | – |
| Acetoacetato de geranilo | 243 |
| Acido 2,4-dimetil-2-pentenoico | 744 |
| Acido 2-metil-4-pentenoico | 10148 |
| Acido 4-pentenoico | 2004 |
| Alcohol alfa-amil-cinámico | 79 |
| Alcohol hidratrópico | 2257 |
| Aldehido alfa-amil-cinámico | 128 |
| Aldehido benzoico-propilenglicol-acetal | 2226 |
| Aldehido alfa-butil-cinámico | 127 |
| Aldehido fenil acético-gliceril-acetal | 41 |
| Aldehido alfa-hexil-cinámico | 129 |
| Aldehido hidratrópico | 126 |
| Aldehido hidratrópico-dimetil-acetal | 2017 |
| Aldehido alfa-metil-cinámico | 578 |
| Aldehido p-metil-cinámico | 10352 |
| Aldehido 2-metil-4-fenil-butírico | 134 |
| Aldehido 3-metil-2-fenil-butírico | 132 |
| Alil-alfa-ionona | 2040 |
| Anisil-acetona | 163 |
| Antranilato de butilo | 252 |
| Antranilato de feniletilo | 258 |
| Antranilato de isobutilo | 253 |
| Antranilato de linalilo | 256 |
| 2-Bencil-acetoacetato de etilo | 2241 |
| Bencil-butil-eter | 520 |
| 2-Bencil-4-heptanona | 2140 |
| Bencil-isobutil-carbinol | 2031 |
| Bencil-isobutil-cetona | 159 |
| Bencil-isoeugenol | 522 |
| Bencil-propil-carbinol | 83 |
| Benzoil-acetato de etilo | 627 |
| Benzoina | 162 |
| Brasilato de etilenglicol | 10571 |
| 2,3-Butanoditiol | 725 |
| 2-sec-Butil-ciclohexanona | 11044 |
| 4-ter-Butil-fenilacetato de metilo | 577 |
| Butirato de acetoína | 10525 |
| Butirato de ciclohexilo | 2082 |
| Butirato de dimetil-bencil-carbinol | 2084 |
| Butirato de 1-fenil-2-propilo | 2276 |
| Butirato de 2-fenil-propilo | 285 |
| Butirato de isobornilo | 564 |
| Butiroglicolato de butilo | 2188 |
| Butirolactato de butilo | 2107 |
| Butirolactato de etilo | 2242 |
| Carvacrol-etil-eter | 11840 |
| Ciclohexil mercaptano | 529 |
| Ciclohexil-propionato de alilo | 2223 |
| Cinamato de ciclohexilo | 337 |
| Citral-propilenglicol-acetal | 2343 |
| p-Crexoxi-acetato de etilo | 2243 |
| Dibencil-cetona | 11839 |
| Dibencil-eter | 11856 |
| Dihidroanetol | 11835 |
| 5,7-dihidro-2-metil-tieno-(3,4 d)-pirimidina | 720 |
| 2,4-Dimetil-5-acetil-tiazol | 2336 |
| 2,3-Dimetil-crotonato de bencilo | 11868 |
| 2,5-Dimetil-2,5-dihidroxi-1,4-ditiano | 2322 |
| 2,6-Dimetil-3-furantiol | 11457 |
| 2,6-Dimetil-4-heptanol | 11719 |
| 2,6-Dimetil-octanal | 112 |
| Disulfuro de bencilo | – |
| Disulfuro de 2,5-dimetil-3-furilo | 722 |
| Disulfuro de 2-metil-3-furilo | 723 |
| 3,6-Dodecadienal | 2121 |
| N-Etil-antranilato de etilo | 629 |
| 2-Etil-2-heptenal | 120 |
| 3-Etil-2-hidroxi-4-metil-2-ciclopenten-1-ona | 11077 |
| 5-Etil-2-hidroxi-4-metil-2-ciclopenten-1-ona | 11078 |
| Etil-isoeugenol | 190 |
| Etil-maltol | 692 |
| 2-Etil-1,3,3-trimetil-2-norbornanol | 10208 |
| Etil-vainillina | 108 |
| p-Etoxi-benzaldehido | 626 |
| Fenilacetato de cinamilo | 235 |
| Fenilacetato de isoeugenilo | 237 |
| 4-Fenil-3-bucen-2-ol | 2032 |
| 4-Fenil-butirato de etilo | 307 |
| 2-Fenil-3-carbetoxi-furano | – |
| Feniletil-metil-etil-carbinol | 86 |
| Fenilglicidato de etilo | 11844 |
| 3-Fenil-4-pentenal | 10378 |
| 1-Fenil-3 o 5. propilpirazol | – |
| 2-(3-Fenilpropil)-tetrahidrofurano | 489 |
| Fenoxiacetato de alilo | 228 |
| Formiato de ciclohexilo | 498 |
| Formiato de isobornilo | 565 |
| Formiato de isoeugenilo | 356 |
| 2-Furfuriliden-butanal | 11885 |
| Furil-acrilato de propilo | 11842 |
| 3-(Furfuril)tio-propionato de etilo | – |
| Furil-propionato de etilo | 209 |
| Heptanal-gliceril-acetal | 2016 |
| 2-Hexiliden-ciclopentanona | 167 |
| Hidroxicitronelal-dietil-acetal | 44 |
| Hidroxicitronelal-dimetil-acetal | 45 |
| 5-Hidroxi-decanoato de glicerilo | 10648 |
| 5-Hidroxi-dodecanoato de glicerilo | 10649 |
| 2-Hidroxi-3,5,5,5,-trimetil-2-ciclohexenona | 11198 |
| lsobutirato de dimetil-fenil-carbinol | 11828 |
| Isobutirato de dimetil-feniletil-carbinol | 2086 |
| Isobutirato de 2-fenil-propilo | 2087 |
| Isobutirato de fenoxi-etilo | 2089 |
| Isobutirato de piperonilo | 305 |
| Isojazmona | 167 |
| Iso-alfa-metil-ionona | 169 |
| Iso-beta-metil-ionona | 650 |
| Cis-5-Isopropenil-cis-2-metilciclopentan-carboxaldehido | – |
| 4-Isopropil-fenil-acetaldehido | 132 |
| 3-(4-Isopropil-fenil)-propanal | 2261 |
| lsovalerianato de ciclohexilo | 459 |
| Isovalerianato de isobornilo | 452 |
| 3-Mercapto-2-butanol | 760 |
| 3-Mercapto-2-pentanona | 2327 |
| 2, o 3, o 10-Mercaptopinano | 2332 |
| p-Metil-bencil-acetona | 160 |
| 6-Metil-cumarina | 579 |
| Metil-feniletil-carbinol | 85 |
| 2-Metil-3,5 o 6 furfuriltio-piracina | 2287 |
| Alfa-Metil-ionona | 143 |
| beta-Metil-ionona | 144 |
| alfa-Metil-p-metoxi-cinamaldehido | 584 |
| 2-Metil-5-metoxitiazol | 736 |
| 2-Metil-3,5 o 6- metiltio-piracina | 2290 |
| 2-Metil-octanal | 113 |
| 2-Metil-3(4)-pentenoato de hexilo | – |
| 7-Metil-4, 4a, 5, 6 -Tetrahidro- 2 (3 H)-naftalenona | – |
| 2-Metil-3-tolil-propanal | 587 |
| 2-Metil-undecanal | 2010 |
| beta-Naftil-etil-eter | 2058 |
| beta-Naftil-metil-cetona | 147 |
| trans-2, trans-6-Octadienal | – |
| 3-Octanonal-1-01 | 592 |
| 6-Octenal | 664 |
| 3-Oxo-hexanoato de etilo | – |
| 2-Oxo-3-metil-pentanoato de metilo | – |
| Paracetaldehido | 594 |
| 2-Pentin-1-bunten-2-ona | – |
| Pipernonil-acetona | 165 |
| 2-Piracinil-etanotiol | 2285 |
| Propenilguetol | 170 |
| Propionato de ciclohexilo | 421 |
| Propionato de isobornilo | 412 |
| Sulfuro de 1 -butil-3-ona | 11441 |
| Sulfuro de furlurilo e isopropilo | 2248 |
| Tetrahidrolinalol | 77 |
| Tetrahidro-pseudoionona | 2053 |
| Tetrametil-etil-ciclohexenona | 168 |
| Tetrasulfuro de 2-metil-3-furilo | 724 |
| Tiglato de 3-octilo | – |
| p-Tolil-acetaldehido | 130 |
| 2-(p-Tolil)-propanal | 131 |
| 9-Undecenal | 123 |
| 10-Undecenal | 122 |
| 10-Undeciienato de etilo | 10634 |
Ahora| Sustancias | Número Consejo de Europa |
| --- | --- |
| Acetato de I-acetil-ciclohexilo | – |
| Acetato de dimetil-bencil-carbinol | 2077 |
| Acetato de dimetil-feniletil-carbinol | 219 |
| Acetato de p-hidroxi-fenil-butanona | – |
| Acetato de metil-feniletil-carbinol | 671 |
| Acetato de piperonilo | 2068 |
| Acetato de vainillina | 225 |
| 4-Acetil-6-ter-butil-1,1-dimetil-indano | – |
| Acetoacetato de geranilo | 243 |
| Acido 2,4-dimetil-2-pentenoico | 744 |
| Acido 2-metil-4-pentenoico | 10148 |
| Acido 4-pentenoico | 2004 |
| Alcohol alfa-amil-cinámico | 79 |
| Alcohol hidratrópico | 2257 |
| Aldehido alfa-amil-cinámico | 128 |
| Aldehido benzoico-propilenglicol-acetal | 2226 |
| Aldehido alfa-butil-cinámico | 127 |
| Aldehido fenil acético-gliceril-acetal | 41 |
| Aldehido alfa-hexil-cinámico | 129 |
| Aldehido hidratrópico | 126 |
| Aldehido hidratrópico-dimetil-acetal | 2017 |
| Aldehido alfa-metil-cinámico | 578 |
| Aldehido p-metil-cinámico | 10352 |
| Aldehido 2-metil-4-fenil-butírico | 134 |
| Aldehido 3-metil-2-fenil-butírico | 132 |
| Alil-alfa-ionona | 2040 |
| Anisil-acetona | 163 |
| Antranilato de butilo | 252 |
| Antranilato de feniletilo | 258 |
| Antranilato de isobutilo | 253 |
| Antranilato de linalilo | 256 |
| 2-Bencil-acetoacetato de etilo | 2241 |
| Bencil-butil-eter | 520 |
| 2-Bencil-4-heptanona | 2140 |
| Bencil-isobutil-carbinol | 2031 |
| Bencil-isobutil-cetona | 159 |
| Bencil-isoeugenol | 522 |
| Bencil-propil-carbinol | 83 |
| Benzoil-acetato de etilo | 627 |
| Benzoina | 162 |
| Brasilato de etilenglicol | 10571 |
| 2,3-Butanoditiol | 725 |
| 2-sec-Butil-ciclohexanona | 11044 |
| 4-ter-Butil-fenilacetato de metilo | 577 |
| Butirato de acetoína | 10525 |
| Butirato de ciclohexilo | 2082 |
| Butirato de dimetil-bencil-carbinol | 2084 |
| Butirato de 1-fenil-2-propilo | 2276 |
| Butirato de 2-fenil-propilo | 285 |
| Butirato de isobornilo | 564 |
| Butiroglicolato de butilo | 2188 |
| Butirolactato de butilo | 2107 |
| Butirolactato de etilo | 2242 |
| Carvacrol-etil-eter | 11840 |
| Ciclohexil mercaptano | 529 |
| Ciclohexil-propionato de alilo | 2223 |
| Cinamato de ciclohexilo | 337 |
| Citral-propilenglicol-acetal | 2343 |
| p-Crexoxi-acetato de etilo | 2243 |
| Dibencil-cetona | 11839 |
| Dibencil-eter | 11856 |
| Dihidroanetol | 11835 |
| 5,7-dihidro-2-metil-tieno-(3,4 d)-pirimidina | 720 |
| 2,4-Dimetil-5-acetil-tiazol | 2336 |
| 2,3-Dimetil-crotonato de bencilo | 11868 |
| 2,5-Dimetil-2,5-dihidroxi-1,4-ditiano | 2322 |
| 2,6-Dimetil-3-furantiol | 11457 |
| 2,6-Dimetil-4-heptanol | 11719 |
| 2,6-Dimetil-octanal | 112 |
| Disulfuro de bencilo | – |
| Disulfuro de 2,5-dimetil-3-furilo | 722 |
| Disulfuro de 2-metil-3-furilo | 723 |
| 3,6-Dodecadienal | 2121 |
| N-Etil-antranilato de etilo | 629 |
| 2-Etil-2-heptenal | 120 |
| 3-Etil-2-hidroxi-4-metil-2-ciclopenten-1-ona | 11077 |
| 5-Etil-2-hidroxi-4-metil-2-ciclopenten-1-ona | 11078 |
| Etil-isoeugenol | 190 |
| Etil-maltol | 692 |
| 2-Etil-1,3,3-trimetil-2-norbornanol | 10208 |
| Etil-vainillina | 108 |
| p-Etoxi-benzaldehido | 626 |
| Fenilacetato de cinamilo | 235 |
| Fenilacetato de isoeugenilo | 237 |
| 4-Fenil-3-bucen-2-ol | 2032 |
| 4-Fenil-butirato de etilo | 307 |
| 2-Fenil-3-carbetoxi-furano | – |
| Feniletil-metil-etil-carbinol | 86 |
| Fenilglicidato de etilo | 11844 |
| 3-Fenil-4-pentenal | 10378 |
| 1-Fenil-3 o 5. propilpirazol | – |
| 2-(3-Fenilpropil)-tetrahidrofurano | 489 |
| Fenoxiacetato de alilo | 228 |
| Formiato de ciclohexilo | 498 |
| Formiato de isobornilo | 565 |
| Formiato de isoeugenilo | 356 |
| 2-Furfuriliden-butanal | 11885 |
| Furil-acrilato de propilo | 11842 |
| 3-(Furfuril)tio-propionato de etilo | – |
| Furil-propionato de etilo | 209 |
| Heptanal-gliceril-acetal | 2016 |
| 2-Hexiliden-ciclopentanona | 167 |
| Hidroxicitronelal-dietil-acetal | 44 |
| Hidroxicitronelal-dimetil-acetal | 45 |
| 5-Hidroxi-decanoato de glicerilo | 10648 |
| 5-Hidroxi-dodecanoato de glicerilo | 10649 |
| 2-Hidroxi-3,5,5,5,-trimetil-2-ciclohexenona | 11198 |
| lsobutirato de dimetil-fenil-carbinol | 11828 |
| Isobutirato de dimetil-feniletil-carbinol | 2086 |
| Isobutirato de 2-fenil-propilo | 2087 |
| Isobutirato de fenoxi-etilo | 2089 |
| Isobutirato de piperonilo | 305 |
| Isojazmona | 167 |
| Iso-alfa-metil-ionona | 169 |
| Iso-beta-metil-ionona | 650 |
| Cis-5-Isopropenil-cis-2-metilciclopentan-carboxaldehido | – |
| 4-Isopropil-fenil-acetaldehido | 132 |
| 3-(4-Isopropil-fenil)-propanal | 2261 |
| lsovalerianato de ciclohexilo | 459 |
| Isovalerianato de isobornilo | 452 |
| Lactato de L-mentilo | 59259-38-0 |
| 3-Mercapto-2-butanol | 760 |
| 3-Mercapto-2-pentanona | 2327 |
| 2, o 3, o 10-Mercaptopinano | 2332 |
| p-Metil-bencil-acetona | 160 |
| 6-Metil-cumarina | 579 |
| Metil-feniletil-carbinol | 85 |
| 2-Metil-3,5 o 6 furfuriltio-piracina | 2287 |
| Alfa-Metil-ionona | 143 |
| beta-Metil-ionona | 144 |
| alfa-Metil-p-metoxi-cinamaldehido | 584 |
| 2-Metil-5-metoxitiazol | 736 |
| 2-Metil-3,5 o 6- metiltio-piracina | 2290 |
| 2-Metil-octanal | 113 |
| 2-Metil-3(4)-pentenoato de hexilo | – |
| 7-Metil-4, 4a, 5, 6 -Tetrahidro- 2 (3 H)-naftalenona | – |
| 2-Metil-3-tolil-propanal | 587 |
| 2-Metil-undecanal | 2010 |
| beta-Naftil-etil-eter | 2058 |
| beta-Naftil-metil-cetona | 147 |
| trans-2, trans-6-Octadienal | – |
| 3-Octanonal-1-01 | 592 |
| 6-Octenal | 664 |
| 3-Oxo-hexanoato de etilo | – |
| 2-Oxo-3-metil-pentanoato de metilo | – |
| Paracetaldehido | 594 |
| 2-Pentin-1-bunten-2-ona | – |
| Pipernonil-acetona | 165 |
| 2-Piracinil-etanotiol | 2285 |
| Propenilguetol | 170 |
| Propionato de ciclohexilo | 421 |
| Propionato de isobornilo | 412 |
| Sulfuro de 1 -butil-3-ona | 11441 |
| Sulfuro de furlurilo e isopropilo | 2248 |
| Tetrahidrolinalol | 77 |
| Tetrahidro-pseudoionona | 2053 |
| Tetrametil-etil-ciclohexenona | 168 |
| Tetrasulfuro de 2-metil-3-furilo | 724 |
| Tiglato de 3-octilo | – |
| p-Tolil-acetaldehido | 130 |
| 2-(p-Tolil)-propanal | 131 |
| 9-Undecenal | 123 |
| 10-Undecenal | 122 |
| 10-Undeciienato de etilo | 10634 |
ANEXO V *▾
Párrafo añadido
| Sustancias | N.º CAS | Alimentos | (mg/kg) |
| --- | --- | --- | --- |
| N-etil-2-isopropil-5-metil-ciclohexano carboxamida. | 39711-79-0. | Goma de mascar o chicle. | 1.2 |
| | Caramelos, confites y golosinas. | 100 | |
| | Productos de confitería (incluidos los rellenos). | 100 | |
| | Micropastillas para refrescar el aliento sin azúcares añadidos. | 2.25 | |
| | Pastillas refrescantes muy aromatizadas para la garganta sin azúcares añadidos. | 1.2 | |
| Acetato de isoeugenilo. | 93-29-8. | Caramelos y productos horneados. | 15 |
| Propionato de carvilo. | 97-45-0. | Caramelos y productos horneados. | 20 |
| Aldehído ciclamen. | 103-95-7. | Caramelos y productos horneados. | 1 |
| Hidroxicitronelal. | 107-75-5. | Caramelos y productos horneados. | 10 |
| Heptincarbonato de metilo. | 111-12-6. | Caramelos y productos horneados. | 1 |
| Octincarbonato de metilo. | 111-80-8. | Caramelos y productos horneados. | 1 |
| Enantato de alilo. | 142-19.8. | Caramelos y productos horneados. | 6 |
| 1,8-Octanoditiol. | 1191-62-4. | Derivados cárnicos; caldos y sopas. | 1 |
| 2-Furoato de amilo. | 1334-82-3. | Caramelos y productos horneados. | 6 |
| Hexanal propilenglicol acetal. | 1599-49-1. | Caramelos y productos horneados. | 5 |
| Levunilato de butilo. | 2052-15-5. | Caramelos y productos horneados. | 5 |
| Caprilato de alilo. | 4230-97-1. | Caramelos y productos horneados. | 5 |
| Citral dietil acetal. | 7492-66-2. | Condimentos. | 10 |
| Citral dimetil acetal. | 7549-37-3. | Caramelos y productos horneados. | 30 |
| 1,2-Butanoditiol. | 16128-68-0. | Derivados cárnicos; caldos y sopas. | 1 |
| 1,3-Butanoditiol. | 24330-52-7. | Derivados cárnicos; caldos y sopas. | 1 |
| Ácido 5 y 6-decenoico. | 72881-27-7. | Bebidas no alcohólicas. | 5 |
| | | Caramelos y productos horneados. | 20 |