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22 mar 1997
Orden de 1 de agosto de 1979 por la que se reglamentan las sidras y otras bebidas derivadas de la manzana
Orden · Ya no está en vigor · Orden de 1 de agosto de 1979 por la que se reglamentan las sidras y otras bebidas derivadas de la manzana
Qué ha cambiado (1 artículo)
Artículo 6▾
Antes2° En los mostos conservados la pasterización, la adición de anhídrido sulfuroso (gaseoso o en diluciones valoradas o en forma de metabisulfito potásico técnicamente puro), en dosis inferior a 450 mg/l., y la adición de sorbato potásico en dosis inferior a 200 mg/l.
Ahora2°**(Derogado)**
Eliminado4° La adición de ácido tartárico o cítrico técnicamente puros en dosis inferior a 2 g/l.
Eliminado5° La desacidificación o defecación con carbonato cálcico técnicamente puro.
Antes6° La adición de anhídrido sulfuroso con las modalidades indicadas en el apartado A), 2°, siempre que el producto terminado y dispuesto para el consumo contenga una cantidad inferior a 100 mg. de anhídrido sulfuroso total por litro.
Ahora4°**(Derogado)**
Párrafo añadido
5°**(Derogado)**
Párrafo añadido
6°**(Derogado)**
Eliminado8° La adición de sorbato potásico en dosis inferior a 200 miligramos por litro.
Eliminado9° La adición de ácido ascórbico en dosis inferior a 100 miligramos por litro.
Antes10° La conservación en atmósfera de nitrógeno para evitar oxidaciones en determinadas fases de la elaboración.
Ahora8°**(Derogado)**
Párrafo añadido
9°**(Derogado)**
Párrafo añadido
10°**(Derogado)**
Antes6° El sulfitado por métodos adecuados en proporciones tales que por litro de producto terminado el anhídrido sulfuroso total no exceda de 320 mg. y el libre no exceda de 100 mg.
Ahora6°**(Derogado)**