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26 feb 1991
Orden de 7 de junio de 1988 por la que se aprueban diversas instrucciones técnicas complementarias del Reglamento de Aparatos que Utilizan Gas como Combustible
Qué ha cambiado (3 artículos)
ANEXO▾
AntesPara los aparatos previstos por el fabricante para ser encastrados en muebles de cocina dichas especificaciones, pruebas y ensayos, serán los de la citada norma con las adaptaciones contenidas en el anexo.
AhoraPara los aparatos previstos por el fabricante para ser encastrados en muebles de cocina, dichas especificaciones, pruebas y ensayos, serán los de la citada norma con las adaptaciones de la norma UNE 60755-89, 1ª modificación.
ANEXO▾
Eliminado1.º Además de lo especificado en la norma UNE 60.755-81, se cumplirán los puntos siguientes:
Eliminado«2.1.9. Dispositivos anexos.
EliminadoLos accesorios necesarios para la evacuación de los productos de combustión y para la ventilación, deben suministrarse con el aparato, excepto si están constituidos por elementos del comercio, cuyas características e instalación queden suficientemente determinadas en el folleto de instrucciones que acompaña al aparato.»
Eliminado«3.1.9. Aparatos provistos de un ventilador de refrigeración.
EliminadoPara los aparatos provistos de un ventilador de refrigeración se verificará que en las condiciones del artículo 4.3.1.5., el mal funcionamiento del ventilador no perturba la combustión y la estabilidad de las llamas y que la elevación de las temperaturas de los paneles de ensayo, no excede en más de 150 K a la temperatura ambiente.»
Eliminado«4.1.3.5. Instalación de ensayo.
Eliminado4.1.3.5.1. Aparatos de la clase 2, subclase 1.
EliminadoSe efectúan los ensayos con el aparato situado en un dispositivo constituido por una base horizontal de madera, de espesor comprendido entre 19 mm y 25 mm, que sirve de soporte, y tres paneles verticales de madera, de espesor comprendido entre 19 mm y 25 mm. Un panel se coloca tan cerca como sea posible de la cara posterior del aparato, los otros dos, se ponen contra las paredes del aparato. Debe asegurarse la unión entre el panel posterior y los laterales.
EliminadoEl panel posterior tiene una altura de 1,80 m, la altura de los paneles laterales es igual a la de la encimera, sin tener en cuenta la altura de la parrilla soporte. Además, la anchura de los paneles debe ser tal que sobrepase en, por lo menos, 5 cm las dimensiones correspondientes al aparato. La superficie de los paneles debe estar recubierta de pintura negra mate.
EliminadoLos termopares se incorporan en cada panel, limitándose a las zonas más calientes, en el centro de cuadrados de 10 cm de lado y penetrando en los paneles por la cara externa, de forma que las soldaduras se encuentren a 3 mm de la superficie que da a la cara del aparato.
EliminadoSi el aparato lleva un gratinador superpuesto, se coloca horizontalmente por encima del aparato, a la distancia mínima indicada por el fabricante, un panel de madera de un espesor comprendido entre 19 mm y 25 mm, de 35 cm. de profundidad y de anchura igual a la del aparato.
EliminadoSi el aparato está destinado a colocarse contra los paneles laterales, cuya altura supera la de la encimera, se efectúan de nuevo los ensayos definidos en el artículo 4.3.1.5.2., colocando un panel vertical de madera, de espesor comprendido entre 19 mm y 25 mm y de 1,80 m de altura, sucesivamente cerca de cada una de las paredes laterales a la distancia mínima indicada por el fabricante en su folleto de instrucciones, de manera que, la parte horizontal entre la encimera y el panel lateral, forme un plano continuo.
Eliminado4.1.3.5.2. Aparatos de la clase 2, subclase 2.
EliminadoSe hacen los ensayos con el apartado colocado en su módulo de encastramiento, que comprende un plano de trabajo que une dos armarios situados a ambos lados del aparato (ver figura 1). El fabricante debe suministrar al laboratorio el módulo a utilizar. Este módulo, pintado de color negro mate, se equiparará de termopares, como se indica en el artículo 4.1.3.5.3.
EliminadoAdemás, estando el aparato en su módulo, se sitúa un dispositivo constituido por una base horizontal de madera, de un espesor comprendido entre 19 mm y 25 mm, que sirve de soporte, y un panel vertical de madera del mismo espesor que el anterior y de 1,80 m de altura, situado tan cerca como sea posible de la cara posterior del aparato.
EliminadoLa superficie de la base y del panel vertical, debe estar recubierta de pintura negro mate.
EliminadoSe incorporan termopares a cada panel, limitándose a las zonas más calientes, en el centro de cuadrados de 10 cm de lado, que penetran en los paneles por la cara externa de forma que las soldaduras, se encuentren a 3 mm de la superficie que da a la cara del aparato.
EliminadoSi el aparato lleva un gratinador superpuesto, se coloca horizontalmente por encima del aparato a la distancia mínima indicada por el fabricante, un panel de madera de un espesor comprendido entre 19 mm y 25 mm, de 35 cm de profundidad y anchura igual a la del aparato.
EliminadoSi el aparato está destinado a colocarse contra los paneles cuya altura supera la de la encimera, se efectúan de nuevo los ensayos definidos en el artículo 4.3.1.5.2., situando un panel vertical de madera de un espesor comprendido entre 19 mm y 25 mm y de 1,80 m de altura, sucesivamente cerca de cada una de las paredes laterales del aparato, a la distancia mínima indicada por el fabricante en su folleto de instrucciones.
Eliminado4.1.3.5.3. Aparatos de la clase 3.
EliminadoSe hacen los ensayos estando el aparato colocado en el módulo de encastramiento que el fabricante suministrará al laboratorio de ensayo.
EliminadoEl módulo de encastramiento de las encimeras comprende, una pared trasera y una puerta por cada 600 mm de anchura. La(s) puerta(s) debe(n) asegurar una buena estanquidad. Además, el módulo presentará un orificio según las especificaciones que dé el fabricante en el libro de instrucciones o, en su defecto, un recorte cuadrado de 10 cm de lado para el paso del tubo de conexión y, si las instrucciones del fabricante lo exigen, el módulo debe llevar una separación horizontal bajo la encimera. Dicha separación estará situada a una distancia de la superficie del plano de trabajo de la encimera, igual a la indicada en el folleto de instrucciones, pero no superior a 150 mm. La holgura total entre esta separación y el cuerpo del mueble, debe ser inferior a 10 mm (ver figura 2). Si el fabricante no indica en el folleto de instrucciones que la encimera debe llevar dicha separación, se mide la temperatura de la parte inferior de la encimera o de cualquier elemento fácilmente accesible de esta parte.
EliminadoLos hornos se colocan en su módulo de encastramiento, según las instrucciones del fabricante. El módulo de encastramiento de los hornos lleva, si el folleto de instrucciones lo prevé, separaciones por encima y por debajo del horno, colocadas según las indicaciones del fabricante.
EliminadoEl laboratorio coloca en los módulos, así como en las separaciones, termopares que permiten medir la temperatura de las paredes. Limitándose a las zonas más calientes, los termopares se colocan en el centro de cuadrados de 10 cm de lado de forma que, las soldaduras, se encuentren a 3 mm de la superficie. En particular, los termopares penetrarán por debajo del panel horizontal superior de encastramiento de las encimeras (ver en la figura 2 los esquemas de realización).
EliminadoLa superficie de los módulos debe estar recubierta de pintura negro mate. Si están previstas por el fabricante varias soluciones de ventilación y de evacuación de los productos de combustión, se ensayarán todos los casos previstos.
EliminadoEstando instalado el aparato en su módulo de encastramiento, este último se coloca en un dispositivo de ensayo constituido por paneles construidos y equipados de termopares, como se indica en 4.1.3.5.1. Para las encimeras, el módulo de encastramiento se coloca sobre la base de ensayo, estando su pared trasera en contacto con el panel trasero. Los paneles laterales se sitúan a ambos lados del aparato y, si procede, se instala por encima del aparato un panel-estante horizontal a las distancias mínimas indicadas por el fabricante.
EliminadoPara los hornos, sólo son necesarios un panel trasero de 2,30 m de altura y el suelo.»
EliminadoConsecuentemente, de la norma UNE 60.755-81, se suprime la aplicación del texto del artículo 4.3.1.5.1.
Eliminado2.º En la aplicación de la norma UNE 60.755-81, se modifican los siguientes artículos:
Eliminado1.3. Definiciones.
EliminadoAñadir los siguientes párrafos:
Eliminado– Aparato aislado: Aparato que normalmente no tiene ningún contacto directo con los muebles o paredes vecinas.
Eliminado– Aparato a encastrar entre dos muebles: Aparato donde las paredes pueden estar en contacto directo con los muebles vecinos. En función de la instalación, este aparato puede, eventualmente, tener contacto directo con un solo mueble.
Eliminado– Aparato de cocción encastrable en un mueble: Aparato destinado a ser instalado en un armario o en un bloque de cocina, en un alojamiento practicado en una pared, o en condiciones análogas. De esta manera, el aparato no debe llevar necesariamente una envolvente sobre todas las caras (ver figura 1).
Eliminado1.4. Clasificación.
EliminadoAñadir el siguiente punto:
Eliminado1.4.3. Clases de aparatos (ver figura 1).
EliminadoLos aparatos pertenecerán a una de las clases siguientes:
EliminadoClase 1. Aparato de cocción aislado.
EliminadoClase 2. Aparato de cocción a encastrar entre 2 muebles.
EliminadoClase 2-Subclase 1. Aparato formando un ensamblaje.
EliminadoClase 2-Subclase 2. Aparato con encimera o quemadores disociables que permiten la instalación de una balda que no presenta discontinuidad.
EliminadoClase 3. Aparato de cocción encastrable en un mueble (comprende entre otros: encimera de cocción, horno independiente, conjunto horno-encimera, etc. ...).
EliminadoSólo los aparatos de las clases 2 y 3 se contemplan en el presente anexo. Los aparatos de la clase 1 los contempla la UNE 60.755-81.
Eliminado2.1.6.3. Conexionado.
EliminadoSustituir el texto correspondiente a este punto, por el siguiente:
EliminadoLos aparatos encastrables se considerarán, en todos los casos, como aparatos inmovilizados, por lo cual su conexión deberá preverse mediante rosca cilíndrica, según norma UNE 19.009-73, de manera que la extremidad del conducto de alimentación, presente una superficie anular plena de, por lo menos, 3 mm de anchura, en el caso de un roscado de denominación 1/2 ó 3/8 y de, por lo menos, 2,5 mm de anchura, en el caso de un roscado de denominación 1/4, para permitir la interposición de una arandela plana de estanquidad. Además, cuando la extremidad del conducto de alimentación tenga un roscado de denominación 1/2, debe ser posible introducir en él un calibre de 12,3 mm de diámetro, en una profundidad de, por lo menos, 4 mm.
EliminadoEn aparatos de las clases 2 y 3, se acepta que tengan un solo punto de conexionado.
EliminadoLos aparatos deben estar concebidos de tal forma que, el conexionado a la alimentación a gas, pueda realizarse por tubo rígido.
EliminadoDicha conexión deberá poder realizarse con el aparato instalado.
Eliminado3.1.5.1. Temperatura de las diversas partes del aparato.
EliminadoEl tercer párrafo de este punto, se sustituirá por los dos siguientes:
Eliminado«La temperatura del frente de los aparatos, no debe superar la temperatura ambiente en más de 100 K, con la excepción de las rejillas que cubren el orificio de evacuación de los productos de la combustión de los hornos y el cristal de la puerta.
EliminadoSi la parte inferior de la encimera no está protegida de los contactos, o indicado en el folleto de instrucciones para que se proteja por una separación o una placa, se mide la temperatura de la superficie de la parte inferior o de cualquier elemento fácilmente accesible de esta parte, no debiéndose superar en más de 100 K la temperatura ambiente.»
Eliminado3.1.5.2. Temperatura del soporte, de los muros o paredes adyacentes.
EliminadoSustituir la totalidad del texto de este artículo, por el siguiente:
Eliminado«La temperatura del soporte sobre el cual está colocado el aparato, las paredes del módulo de encastramiento, así como la temperatura de los paneles situados en la proximidad del aparato y eventualmente de los techos, estanterías o armarios de cocina, situados por encima de los aparatos con gratinador superpuesto y la parte del módulo de encastramiento situada por encima del frontal del horno, no debe superar la temperatura ambiente en más de 70 K, en las condiciones de ensayo del artículo 4.3.1.5.»
Eliminado3.2.1. Seguridad de funcionamiento.
EliminadoAñadir al final del tercer párrafo:
Eliminado«En las encimeras de la clase 3, con los quemadores funcionando a caudal reducido, las llamas deben resistir, sin apagarse, la maniobra sucesiva de cada puerta del armario de cocina. Cada puerta deberá presentar una superficie mínima de abertura de 0,3 m², y se abrirá hasta alcanzar los 90°, con un movimiento realizado a una velocidad relativamente constante durante 1 s.»
Eliminado3.3.1. Seguridad de funcionamiento.
EliminadoAñadir al final del tercer párrafo:
Eliminado«En los hornos de la clase 3, con los quemadores funcionando a caudal reducido, las llamas deben resistir, sin apagarse, la maniobra sucesiva de cada puerta del armario de cocina. Cada puerta deberá presentar una superficie mínima de abertura de 0,3 m², y se abrirá hasta alcanzar los 90°, con un movimiento realizado a una velocidad relativamente constante durante 1 s.»
Eliminado4.3.1.5.2. Métodos de ensayo.
Eliminadoa) Añadir después del primer párrafo la frase:
Eliminado«Se recomienda colocar al aparato en un local donde la temperatura sea aproximadamente de 20 °C.»
Eliminadob) Medidas de las temperaturas.
EliminadoSustituir el texto de este apartado por el siguiente:
EliminadoAl final de cada uno de los ensayos n.º 1 y n.º 2 se determina la elevación de temperatura máxima de la base de las paredes de módulo de encastramiento del aparato, de los paneles adyacentes, del techo, si es necesario, de todos los órganos susceptibles de ser manipulados (es decir, manecillas de mando de grifos, botones, empuñaduras), de las boquillas, del aparellaje auxiliar, del frontal del aparato y, si es necesario, de la parte inferior de las encimeras o de cualquier elemento fácilmente accesible a esta parte.
EliminadoCuando en un punto determinado del frontal del aparato se observa una elevación de temperatura por encima de la temperatura ambiente superior a 100 K, no se tiene en cuenta esta elevación de temperatura, si no afecta a una superficie superior a 1 cm².
EliminadoDespués de los ensayos n.º 1 y n.º 2, se verifica que continúa siendo fácil la maniobra de los grifos.
EliminadoEn los aparatos combinados, únicamente se miden las temperaturas de los elementos que accionan la parte a gas o están relacionados con ésta.
Eliminado4.6.1. Placa de características.
EliminadoDebe incluirse en la relación de características:
EliminadoLa clase del aparato.
Eliminado4.6.3.1. Instrucciones de empleo y mantenimiento.
EliminadoAñadir los párrafos siguientes:
Eliminado«Si no está prevista por parte del fabricante ninguna separación entre la parte inferior de la encimera y el mueble de encastramiento, el folleto de instrucciones, debe precisar las precauciones a tomar en lo concerniente a los productos que se puedan almacenar en este mueble.
EliminadoEl folleto de instrucciones debe igualmente indicar que, el orificio de evacuación de los productos de la combustión de los hornos, puede alcanzar una temperatura elevada.
EliminadoAdemás, debe señalar la presencia de un ventilador de refrigeración, si lo hay, así como los medios que permiten al usuario detectar un fallo eventual del mismo. En el folleto de instrucciones se deberá indicar que sólo se puede disponer un conjunto horno-encimera encastrado en el mismo módulo, cuando hayan sido homologados conjuntamente, incluso si uno de los aparatos funciona con una energía distinta del gas combustible.»
Eliminado4.6.3.2. Instrucciones técnicas de reglaje e instalación.
EliminadoSustituir el conjunto de este artículo, por el texto siguiente:
Eliminado«Las instrucciones técnicas del reglaje, están destinadas al instalador, Tratarán, obligatoriamente, de los gastos de los diferentes quemadores, de los órganos de reglaje, del montaje de las piezas de recambio y, si es necesario, del engrasado de los grifos. Deberán también precisar, el método de verificación de funcionamiento correcto de los quemadores, en particular la estabilidad de las llamas del quemador del horno.
EliminadoPara un aparato susceptible de funcionar con varios gases, estas instrucciones tratarán también, de las operaciones y reglajes a efectuar para pasar de un gas a otro. Dará, para los inyectores intercambiables, las señales previstas para cada uno de los gases que puedan ser utilizados.
EliminadoAdemás, dichas instrucciones técnicas deberán:
EliminadoSuministrar las indicaciones necesarias para la realización del encastramiento y la fijación del aparato, así como la separación eventual entre el fondo de la encimera y el mueble. Con las dimensiones del módulo, se indicarán también, los requisitos exigidos para evacuar los productos de la combustión y para la ventilación, si no se suministran los dispositivos adecuados con el aparato.
EliminadoDar las indicaciones relativas a las distancias a los muebles, paredes y aparatos vecinos.
EliminadoPrecisar las condiciones de conexión, haciendo referencia a las reglas de instalación en vigor en el país.»
EliminadoFIGURA 1
Eliminado
EliminadoFIGURA 2
Antes
Ahora(Suprimido)
AntesSegundo.–Los aparatos incluidos en la presente Instrucción Técnica Complementaria, cumplirán las prescripciones y especificaciones del Anexo y se someterán para su homologación a las pruebas y ensayos del mismo.
AhoraSegundo.–Los aparatos incluidos en la presente Instrucción Técnica Complementaria, cumplirán las prescripciones y especificaciones de la norma UNE 60757-88 "Aparatos para la preparación rápida de café, que utilizan combustibles gaseosos", y se someterán, para su homologación, a las pruebas y ensayos que en la misma se indican.
ANEXO▾
EliminadoEste anexo comprende las especificaciones concernientes al diseño, construcción, pruebas y utilización de los «aparatos para la preparación rápida de café», compuestos por calderín, elementos auxiliares y de seguridad y sistemas de calentamiento.
Eliminado1. Clasificación de los aparatos para la preparación rápida de café:
EliminadoA los efectos de este anexo, los «aparatos para la preparación rápida de café», a los que se hace referencia, se clasifican en función de:
Eliminadoa) el número de grupos:
Eliminado– de un grupo
Eliminado– de dos grupos
Eliminado– de tres grupos
Eliminado– de cuatro grupos o más
Eliminadob) el sistema de erogación de café:
Eliminado– palanca
Eliminado– erogación continua
Eliminado– erogación automática
Eliminado– mixta (con grupos de los precedentes combinados)
Eliminadoc) el elemento calefactor:
Eliminado– a gas
Eliminado– eléctricas y gas (mixtas)
Eliminadod) los gases que puedan utilizar, según el cuadro siguiente:
Eliminado| Categoría I | Categoría I2 | Aparatos que utilizan solamente los gases de la segunda familia (gases naturales). |
| --- | --- | --- |
| Categoría I3 | Aparatos que utilizan solamente los gases de la tercera familia (butano y propano). | |
| Categoría II | Categoría II12 | Aparatos susceptibles de utilizar los gases de la primera y segunda familia (gases manufacturados-gas natural). |
| Categoría II23 | Aparatos susceptibles de utilizar los gases de la segunda y tercera familia (gas natural-butano y propano). | |
| Categoría III | Categoría III | Aparatos susceptibles de utilizar los gases de las tres familias (aparatos funcionando con todos los gases; gases manufacturados-gas natural-butano y propano)-(aparatos multigás). |
Eliminado2. Definiciones:
EliminadoA efectos de este anexo se adoptarán las definiciones siguientes:
EliminadoAparato para la preparación rápida de café:
EliminadoEs todo aparato provisto de un calderín que contiene agua y vapor, en donde el calor procedente de cualquier fuente de energía es utilizado para hacer erogación de café (extracción de agua y vapor).
EliminadoCalderín:
EliminadoRecipiente a presión que contiene agua y vapor, con o sin intercambiador de calor interior.
EliminadoConservador-Reparador:
EliminadoEs la persona o entidad que, debidamente autorizada por el fabricante nacional o importador, efectúa el mantenimiento, reparación y conservación del aparato para la preparación rápida de café y sus elementos auxiliares y que figura inscrito en el Registro correspondiente del Organo Territorial competente de la Administración Pública.
EliminadoErogación:
EliminadoEs el efecto de pasar agua a presión y alta temperatura, a través de una cantidad de café molturado, para extraer de éste su parte más soluble y en estas condiciones obtener una bebida aromática.
EliminadoGrupo erogador:
EliminadoElemento mediante el cual se obtiene la erogación del café. Se clasifican según su sistema y su operatividad.
Eliminadoa) En función de su sistema pueden ser:
Eliminado1. grupo erogador de palanca: Es aquel en que la presión de agua necesaria para la erogación del café, se obtiene por la compresión de un resorte accionado manualmente por medio de una palanca.
Eliminado2. grupo erogación continua: Es aquel en que la presión de agua necesaria para la erogación del café, es generada por una presión exterior al grupo.
Eliminado3. grupo erogador hidráulico: Es aquel que por medio de una presión de agua exterior, multiplicada diferencialmente por dos pistones, genera la presión suficiente para la erogación del café.
Eliminado4. grupo erogador de reserva: Es aquel que eroga café en grandes cantidades y que lo mantiene en condiciones óptimas hasta su utilización posterior.
Eliminadob) En función de su operatividad, pueden ser:
Eliminado1. grupo erogador semiautomático: Es aquel cuya dosificación de agua, requiere la intervención del usuario para el inicio y final del ciclo.
Eliminado2. grupo erogador automático: Es aquel que previamente seleccionada la dosificación del agua por parte del usuario, sólo requiere de éste el inicio del ciclo.
EliminadoIntercambiador:
EliminadoEs todo recipiente en el cual el agua procedente del circuito hidráulico, independiente del calderín y que procede de la red, se calienta por intercambio térmico del calor que se genera en el calderín.
EliminadoTitular:
EliminadoEs la persona o entidad a cuyo nombre está inscrito el aparato y que normalmente será la responsable de su funcionamiento, salvo que se haya delegado esta responsabilidad en otra persona o Entidad mediante documento suscrito por las partes.
EliminadoUsuario:
EliminadoEs la persona o entidad encargada, por delegación del titular, del funcionamiento del aparato para la preparación rápida del café y sus elementos auxiliares. Puede coincidir, aunque no necesariamente, con el titular.
Eliminado3. Características constructivas:
Eliminado3.1. Materiales y forma constructiva:
EliminadoLa calidad y espesor de los materiales utilizados en la construcción de los aparatos para la preparación rápida de café y el montaje de los diversos elementos, deben ser tales que las características de construcción y de funcionamiento no sean modificadas de forma importante para una duración de vida razonable y en condiciones normales de instalación y empleo.
EliminadoParticularmente, todas las partes de dichos aparatos, instalados siguiendo las instrucciones del fabricante nacional y/o importador, deben resistir las acciones mecánicas, químicas y térmicas a las que pueden estar sometidas durante el funcionamiento normal.
Eliminado3.2. Facilidad de empleo y mantenimiento:
EliminadoLas indicaciones destinadas al usuario deben ser fácilmente accesibles, claras e indelebles.
EliminadoLas piezas que tienen que ser verificadas o desmontadas para el mantenimiento, deben ser fácilmente accesibles.
EliminadoLas partes desmontables deben estar concebidas o marcadas de forma que no puedan volver a montarse de forma incorrecta.
EliminadoEl quemador y las partes en contacto con los productos de la combustión deben poder ser limpiados fácilmente por medios mecánicos o químicos, según las instrucciones del fabricante, sin que sea necesario separar el aparato de las conducciones de agua y de gas, y sin tener que utilizar herramientas especiales.
Eliminado3.3. Estanquidad:
EliminadoEl circuito de gas, así como el de agua, serán estancos.
EliminadoLos orificios para tornillos, pasadores de fijación, etc. destinados al montaje de las piezas, no deben desembocar en los espacios reservados al paso de gas. Además, el agua no debe poder penetrar en el circuito gas.
Eliminado3.4. Seguridad de funcionamiento en caso de energía auxiliar:
EliminadoCuando el aparato para la preparación rápida de café utilice una energía auxiliar, (electricidad, etc.) su concepción tiene que ser tal, que no pueda surgir ninguna situación peligrosa en caso de falta de esta energía auxiliar o después de su restablecimiento.
Eliminado3.5. Grifería de gas:
EliminadoLos aparatos para la preparación rápida de café podrán llevar un órgano de mando del consumo de gas, que permita al usuario interrumpir la llegada del gas al quemador.
EliminadoSi el aparato no lo lleva, debe indicarse en las instrucciones la necesidad de incorporar dicho mando en la instalación, muy próximo al aparato y fácilmente accesible.
Eliminado3.6. Regulador de presión de gas:
EliminadoSerá obligado el uso de un regulador de presión en todos aquellos aparatos que utilicen gases de la primera familia. Será opcional si el gas utilizado es de la segunda familia y no lo llevará o su acción deberá ser anulada, para los gases de la tercera familia.
Eliminado3.7. Dispositivos de control de llama:
EliminadoTodos los aparatos para la preparación rápida de café, deben estar dotados de un dispositivo de control de llama que bloquee la llegada del gas al quemador principal. Este bloqueo no puede ser anulado, más que mediante una intervención manual.
Eliminado3.8. Quemadores.
EliminadoLa sección del quemador en que se forma la llama, debe ser invariable. Cada inyector y orificio calibrado desmontable, debe llevar un medio indeleble de identificación que impida toda confusión; en todo caso, el diámetro deberá expresarse con preferencia en centésimas de milímetro. El cambio de inyectores y de orificios calibrados debe poder hacerse sin necesidad de desconectar el aparato.
EliminadoLos quemadores deben ser accesibles sin necesitar un desmontaje importante del aparato. Cuando son desmontables, su posición debe estar bien determinada y su fijación debe ser tal que sea imposible colocarlos en una posición incorrecta.
Eliminado3.9. Visibilidad de las llamas:
EliminadoEl encendido y el funcionamiento correcto del quemador, siempre deben ser visibles desde el exterior.
Eliminado3.10. Tomas de presión:
EliminadoLos aparatos para la preparación rápida de café estarán dotados de, por lo menos, un orificio de toma de presión. Debe estar situado antes del inyector, detrás del último órgano susceptible de variar el consumo de gas, y en un lugar adecuado para facilitar la medición. Su diámetro interior será menor o igual a un milímetro y su diámetro exterior igual a 5 ± 0,2 mm.
Eliminado3.11. Conexiones:
EliminadoPara efectuar la conexión con la instalación receptora de gas, los aparatos para la preparación rápida de café dispondrán en el extremo del tubo de alimentación, una rosca cilíndrica exterior según norma UNE 19.009 -73.
EliminadoLa extremidad del tubo deberá presentar una superficie anular plana, que permita la interposición de una junta de estanquidad.
EliminadoLa conexión será rígida cuando el aparato quede inmovilizado.
EliminadoLa conexión podrá realizarse mediante tubo flexible con armadura y conexión mecánica según norma UNE 60.712-78, cuando el aparato pueda o deba desplazarse. En este último caso, si la solución anterior no es posible, por las propias características de la instalación receptora, se podrá conectar el aparato mediante tuvo flexible normalizado, a través de una boquilla como las que se indican en la figura n.º1, en función del tipo de gas a utilizar.
EliminadoLa situación del tubo de conexión deberá permitir el libre despliegue de los tubos flexibles de conexión, evitando además que puedan quedar en contacto con partes calientes del aparato.
Eliminado4. Características de funcionamiento:
Eliminado4.1. Estanquidad del circuito gas:
EliminadoEn las condiciones de ensayo definidas en el punto 5.1, la fuga total en el circuito gas no debe ser superior a 0,14 1/h medida en las condiciones de referencia.
Eliminado4.2. Estanquidad del circuito agua:
EliminadoEn las condiciones de ensayo definidas en el punto 5.2, no deben detectarse fugas de agua.
Eliminado4.3. Comprobación del gasto calorífico nominal:
EliminadoEn las condiciones de ensayo definidas en el punto 5.3, el gasto calorífico obtenido a la presión nominal no diferirá en ± 5% del gasto calorífico nominal indicado por el fabricante.
Eliminado4.4. Encendido-Estabilidad de la llama:
EliminadoEn las condiciones de ensayo definidas en el punto 5.4 y en atmósfera en calma, el encendido debe poder ser asegurado de forma correcta y rápida. Las llamas deben ser estables y no provocar ningún ruido molesto.
Eliminado4.5. Dispositivo de control de llama:
EliminadoEn las condiciones de ensayo definidas en el punto 5.5, el tiempo de respuesta al encendido no debe exceder de 20 segundos. Sin embargo, este tiempo límite puede ser aumentado a 60 segundos, si durante el mismo no es requerida intervención manual alguna del usuario. El tiempo de inercia al apagado no debe exceder de 60 segundos.
Eliminado4.6. Regulador de presión de gas:
EliminadoEn las condiciones de ensayo definidas en el punto 5.6, el consumo de un aparato dotado de un regulador de presión de gas, no debe desviarse en + 7,5% ni en - 10% para los gases de la primera familia, y en ± 5% para los de la segunda familia, del consumo obtenido con la presión de reglaje definida en el punto 5.6 cuando la presión de entrada varía entre los límites mínimo y máximo.
Eliminado4.7. Combustión:
EliminadoEn las condiciones de ensayo definidas en el punto 5.7 el contenido de CO en los productos de la combustión exentos de aire y de vapor de agua, no debe sobrepasar al 0,1% en volumen, cuando el aparato para la preparación rápida de café es alimentado con cada uno de los tres gases de referencia en las condiciones normales de ensayo, a las presiones nominal, mínima y máxima. De otra parte, el índice de combustión higiénica CO/CO2no debe sobrepasar el valor de 0,01.
Eliminado5. Técnicas de ensayo:
Eliminado5.1. Estanquidad del circuito gas:
EliminadoLos ensayos se hará a temperatura ambiente, con aire a la presión de 150 mbar a la entrada del aparato.
EliminadoTodas las llaves y obturadores del aparellaje auxiliar estarán abiertos como si el aparato estuviese funcionando, y se tapará el distribuidor de gas inmediatamente antes de los orificios de los inyectores.
EliminadoPara la determinación de la fuga se utilizará un método volumétrico, que permita la medición directa de la fuga y cuya precisión sea tal, que el error cometido en la evaluación de la misma, no exceda de 0,01 dm3/h.
EliminadoEstos ensayos serán efectuados, por una parte, cuando se suministre el aparato y por otra parte, después de la realización de todos los ensayos, habiendo desmontado y vuelto a montar una vez, todo órgano situado en el circuito de gas y cuyo desmontaje esté previsto en las instrucciones de uso del fabricante.
Eliminado5.2. Estanquidad del circuito de agua:
EliminadoEl ensayo se realizará en condiciones ambiente con una bomba hidráulica, a la presión de proyecto indicada por el fabricante o el importador.
Eliminado5.3. Comprobación del gasto calorífico nominal:
EliminadoCon el aparato alimentado a la presión nominal de ensayo, se verifica un consumo para cada gas de referencia, según la categoría del aparato.
EliminadoLa medida se realiza con el aparato a régimen de temperatura y con todos los quemadores y la llama piloto, si existe, en funcionamiento.
EliminadoEl Gasto Calorífico Nominal, GN, indicado por el fabricante, será comprobado en el laboratorio de ensayos, a partir del consumo, ya sea en volumen (V(st)) o en masa (M(st)) del gas de referencia, así como del Poder Calorífico Superior (PCS) del mismo gas, expresados ambos en las mismas condiciones de referencia (Gas seco a 15 °C y 1013 mbar), mediante el empleo de una de las dos expresiones siguientes:
Eliminado* G (kW) = 0,263 V(st)×PCS
Eliminadoo bien
Eliminado* G (kW) = 0,278 M(st)×PCS
EliminadoEn donde:
EliminadoG = Gasto Calorífico calculado teóricamente, expresado en kW y obtenido en condiciones de referencia.
EliminadoV(st)= Consumo volumétrico del gas de referencia, calculado teóricamente, expresado en m3(st)/h y obtenido en las condiciones de referencia.
EliminadoM(st)= Consumo en masa del gas de referencia, calculado teóricamente, expresado en kg/h y obtenido en las condicones de referencia.
EliminadoPCS = Poder Calorífico Superior del gas de referencia, expresado en MJ/m3(n) o en MJ/kg, referido al gas seco y en condiciones normales de presión y temperatura (273 k y 1013 mbar).
EliminadoEn la práctica, los ensayos no se realizan con el gas de referencia ni en las condiciones de referencia, por cuya razón, los consumos reales, ya sea en volumen V o en masa M, obtenidos en el laboratorio, deben ser corregidos, para obtener los valores teóricos que corresponderían al consumo en volumen V(st)o en masa M(st), del gas de referencia en las condiciones de referencia.
EliminadoPara estas correcciones, se emplearán las mismas fórmulas que rigen el comportamiento de los gases perfectos, por ser las presiones de trabajo lo suficientemente pequeñas como para considerar que el gas se comporta como «ideal».
EliminadoCorrección del Volumen V:
Eliminado| v(st)= v | √ | | 1013 + p | × | pa+ p | × | 288 | × | d | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1013 | 1013 | 273 + tg | dr | | | | | | | |
EliminadoCorrección de la masa M:
Eliminado| M(st)= M | √ | | 1013 + p | | 273 + tg | | dr | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Pa+ p | 288 | d | | | | | | |
Eliminadoo bien simplificando, también se puede obtener M(st)a partir de v(st), por la siguiente fórmula:
EliminadoM(st)= 1,266 v(st)× dr
EliminadoEn donde:
EliminadoV = Consumo volumétrico del gas de ensayo (leído en contador), obtenido en las condiciones de ensayo (tgy (pa+ p)), expresado en m3(st)/h.
EliminadoM = Consumo en masa del gas de ensayo (leído en balanza), obtenido en las condiciones de ensayo (tgy (pa+ p)), expresado en kg/h.
Eliminadod = Densidad relativa del gas de ensayo (Seco).
Eliminadodr= Densidad relativa del gas de referencia (Seco).
Eliminadopa= Presión atmosférica expresada en mbar.
Eliminadop = Sobrepresión del gas de ensayo, medida en el contador, expresada en mbar.
Eliminadotg= Temperatura del gas de ensayo, medida en el contador, expresada en °C.
EliminadoSi se utiliza un contador húmedo, debe tenerse en cuenta el contenido de vapor de agua en el gas. Conviene asegurarse, en este caso, que el gas esté saturado, antes de entrar en el contador.
EliminadoFinalmente, el Gasto Calorífico G obtenido en el laboratorio, se compara con el Gasto Calorífico Nominal GNindicado por el fabricante y su valor no debe variar en ± 5% del indicado.
EliminadoSi se desea, también se puede comparar, a partir de las fórmulas anteriores, los consumos nominales en masa MN, o en volumen VN, indicados por el fabricante o bien obtenidos teóricamente, partir de Gasto Calorífico Nominal, con los consumos V(st)o M(st)obtenidos durante los ensayos de laboratorio y estos a su vez, no deben varias en ± 5% de los valores nominales.
Eliminado5.4. Encendido-estabilidad de la llama:
EliminadoEstos ensayos serán efectuados dos veces, una vez en el calderín del aparato para la preparación rápida de café, en frío, y otra a régimen de temperatura.
EliminadoEl quemador, provisto de los inyectores apropiados, será alimentado sucesivamente con cada uno de los gases correspondientes a su categoría, y bajo la presión nominal de ensayo, de manera que se obtenga la potencia nominal.
EliminadoSe realiza a continuación el ensayo siguiente, sin modificar el reglaje del quemador:
EliminadoSi el aparato para la preparación rápida de café no lleva regulador de presión, la presión a la entrada del aparato se disminuirá a un valor igual al 70% de la presión normal para los gases de la segunda familia, y a la presión mínima para los gases de la tercera familia.
EliminadoSi el aparato incorpora un regulador de presión, la presión de entrada se disminuirá análogamente a un valor igual al 70% de la presión normal. Pero, si es necesario, la presión después del regulador será reducida al valor correspondiente al 92,5% de la potencia nominal para los gases de la primera familia o al 95% para los gases de la segunda familia.
EliminadoEn estas condiciones de alimentación, se verifica que la estabilidad de la llama es correcta y que el encendido de las diversas partes del quemador, se efectúe correctamente y sin ruido molesto.
EliminadoEste ensayo se repetirá con la potencia mínima dada por la regulación, si el encendido es posible en estas condiciones en el uso normal, según las instrucciones de uso del fabricante.
Eliminado5.5. Dispositivo de control de llama:
EliminadoEl aparato para la preparación rápida de café se pone fuera de servicio, hasta que se haya enfriado a temperatura ambiente.
EliminadoEl ensayo se hará con el o los gases de referencia correspondientes a la categoría del aparato. Se acciona el dispositivo de mando de la llegada de gas al quemador, después de un tiempo igual al límite fijado en el punto 4.5 si funciona el quemador.
EliminadoA continuación se deja en funcionamiento el quemador, a la potencia nominal, durante 10 minutos por lo menos. El tiempo de inercia del apagado se mide entre el instante en que ha apagado intencionadamente el quemador, cortando la admisión de gas y el momento en el que esta admisión, habiendo sido restablecida inmediatamente, cesa por acción del dispositivo de seguridad.
EliminadoEl contador de gas o cualquier otro dispositivo apropiado, puede ser utilizado para detectar el cierre de la válvula del dispositivo de seguridad.
Eliminado5.6. Regulador de presión de gas:
EliminadoCuando el aparato de preparación rápida de café esté dotado de un regulador de presión de gas, se hace eventualmente un prerreglaje de modo que se obtenga el consumo volumétrico equivalente a la potencia nominal, con el gas de referencia a su presión nominal.
EliminadoConservando el prerreglaje inicial, se hace variar la presión de alimentación entre los valores mínimo y máximo correspondientes.
EliminadoEn estas condiciones debe cumplirse lo especificado en el punto 4.6.
EliminadoAdemás, este ensayo se hará para todos los gases de referencia para los que la función del regulador de presión no esté anulada.
Eliminado5.7. Combustión:
EliminadoEl aparato se regula a su Gasto Calorífico Nominal y cuando esté en régimen de temperatura, se efectuará una toma de muestras de los productos de la combustión.
EliminadoEl monóxido de carbono, CO, se medirá por medio de un aparato que permita la determinación del contenido en CO con una sensibilidad comprendida entre 5 × 10-5y 100 - 10-5en volumen.
EliminadoEn este campo de utilización el método debe ser selectivo en ± 5 × 10-5de CO en volumen y preciso en ± 2 × 10-5en volumen.
EliminadoLos aparatos de medida que responden actualmente a estas prescripciones son los de absorción de rayos infrarrojos. Hay que tomar la precaución de eliminar antes el CO2parásito, y tomar la muestra seca.
EliminadoEl dióxido de carbono, CO2, se medirá por medio de un método que permita hacer la medida con un error relativo inferior al 5%. Se recomienda el empleo de aparatos de infrarrojos. Los ensayos se realizarán con todos los gases de referencia para los que esté previsto el aparato de preparación rápida de café y a las 3 presiones, mínima, nominal y máxima.
EliminadoPara corregir los productos de la combustión a secos y exentos de aire, se procederá como sigue:
Eliminado| (% CO) | seco y sin H2O | = | ( | %CO | ) | medido en Laborat. | × | (% CO2) | en la combustión neutra |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| %CO2 | | | | | | | | | |
EliminadoBOQUILLA PARA GASES DE LA 1ª Y 2ª FAMILIAS
Eliminado
EliminadoBOQUILLA PARA GASES DE LA 3ª FAMILIA
Eliminado
EliminadoFIGURA NUMERO 1
Eliminado
Eliminado
Eliminado
Antes
Ahora**(Suprimido)**